Знаменитая калининградская сеть стритфуд-кафе «Ростерхит» отмечает в этом году своё 10-летие. Историей создания бренда, секретами успеха и планами на будущее поделились владельцы сети Валерий и Елена Хитровы.
В 2019 году визитной карточкой кафе стали ростеры с различными начинками. Фирменное блюдо настолько полюбилось гостям, что его название легло в основу нового имени бренда. Ну а «Хит» — первые буквы фамилии владельцев сети — символизируют то, что «Ростерхит» — прежде всего семейный бизнес. Тогда же в брендинге компании появился главный символ — лисичка.
Со временем эффективно управлять разросшейся сетью кафе владельцам становилось всё сложнее. Тогда было принято ещё одно важное решение — идти по пути франшизы. Практически всю свою сеть Валерий и Елена Хитровы передали в управление партнёрам, что моментально улучшило качество взаимодействия на местах.
Команда — главная ценность и гордость «Ростерхит». Единого высокого стандарта обслуживания гостей удаётся добиться благодаря собственной учебной программе сети и обязательной стажировке для всех новых сотрудников.
Ещё один важнейший ингредиент успеха «Ростерхит» — качество и безопасность продукции. Стратегический партнёр компании — фирма «Фабрика Кухни» — эксклюзивно поставляет в сеть высококачественное мясо, овощи, соусы и другие продукты.
Ароматный и бодрящий кофе — ещё одна гордость «Ростерхит». Сеть закупает уникальный бленд стопроцентной арабики. С момента обжарки зёрен до приготовления напитка проходит не больше десяти дней. Финальный штрих, позволяющий получить превосходный вкус, — приготовление в кофемашинах WMF.
Ещё один незаменимый технический помощник на кухнях «Ростерхит» — английские печи. Ростеры в ней получаются особенно аппетитными. А ещё позаботиться о вкусном завтраке, обеде или ужине можно заранее с помощью удобного и современного мобильного приложения «Ростерхит». Оно даёт возможность, как и при заказе в кафе, менять ингредиенты в блюдах по своему вкусу.
Разнообразным меню сети делает и большое количество позиций. Кроме знаменитых ростеров и дёнеров на вкус гурманов представлены римская пицца четырёх видов, крафтовые бургеры и различные виды закусок. Не стоит забывать и о разнообразии соусов.
Популярность и востребованность бренда владельцы сети не считают конечной точкой развития своего бизнеса. Не раскрывая всех карт, Валерий и Елена Хитровы говорят, что не собираются останавливаться на достигнутом. Покорять всё новые вершины бизнеса семье помогает простое правило — любить всё, что делаешь.
Всем своим партнёрам и сотрудникам семья Хитровых желает реализовать свой потенциал в коллективе по максимуму, а гостям — продолжать наслаждаться качеством и вкусом, которые ежедневно предлагает «Ростерхит».
© 2003-2024