«Мы за железным забором, у нас ковид»: бизнес о закрытии ресторанов в Гурьевском районе

Вступив на путь непримиримой борьбы с ковидом, региональные власти решили закрыть кафе и рестораны в Гурьевском городском округе. До 15 августа легально пообедать там можно только на летних верандах. Свадьбы и юбилеи в 20 минутах от Калининграда оказались под запретом. В региональном правительстве эти ограничения объяснили большим количеством заболевших в муниципалитете. «Новый Калининград» поинтересовался у руководства ресторанных комплексов, смогли ли они понять логику новых ограничений. 

Ирина Каширская, исполнительный директор ресторанного комплекса «Нессельбек» в Орловке

— Минут 15 после прочтения нового постановления я была в состоянии шока. Возмущён весь коллектив: в связи с чем Гурьевский район удостоился такой чести? Я читала документ и не могла понять: стоит подпись губернатора, но кто ему даёт советы? Может, нужно пересмотреть команду? Мы очень специфическое заведение, которое работает с организованными группами гостей. Мы не стоим на променаде, где любой праздно шатающийся может зайти в ресторан. Открываются четыре ночных клуба, возобновляется работа аттракционов, и вдруг закрывается общепит в Гурьевском районе. Это очень странно. Мне интересно, каким образом получена статистика, что в Гурьевском районе самое большое число заболевших? Множество людей прописаны в одних местах, проживают в других, а рестораны посещают по всей области.

У нас в «Нессельбеке» большой туристический поток, к нам везут автобусами. Люди специально покупали туры, зная, куда они поедут, что будут посещать, где будут обедать. Хорошо, что у нас большая летняя площадка, на которой мы можем разместить гостей, но если приедут четыре автобуса по 50 человек? Люди ходят по магазинам, ездят в общественном транспорте, маршрутки битком, никакого масочного режима нет. Все всё прекрасно понимают. И почему именно закрытие ресторанов в Гурьевском районе спасёт Калининградскую область? У нас нет объяснения этой логике.

Наталья Красношлыкова, директор гостевого дома «Охота» в Свободном

— Это какая-то невероятная глупость. Ну да, мы за железным забором, у нас ковид, а вне Гурьевского района всё замечательно. Я понимаю, если бы повсеместно вводили локдаун, но в чём смысл закрывать один район? Это смех. Зеленоградск битком, автобусы и рынки битком, Калининград битком, а пообедать за городом в просторном помещении нельзя. Мне кажется, это очень нелогичное мышление. Всё равно, что шампанское из провинции Шампань запрещать называть шампанским. Конечно, ресторан много потеряет. Уже пришлось отменять запланированные мероприятия, возвращать предоплаты, но мы уже ничему не удивляемся — привыкли. Что завтра придумают, какую борьбу с коронавирусом, неизвестно. Наверное, газеты закроют из-за пандемии.

Людмила Тверитина, директор по производству гостевого дома «Целинбург» в Краснополье

— Люди ещё с прошлого года планировали свадьбы на летние даты, а теперь мы вынуждены отдавать им предоплаты. На многие мероприятия мы уже произвели закуп продуктов, и никто нам этого не возместит. Мы несём колоссальные потери, потому что ресторан — это продукты питания, сроки годности, заготовки, содержание поваров и официантов. Рынок за время пандемии и так очень обеднел. Поваров и официантов сейчас днём с огнём не сыщешь — они переквалифицировались в более стабильные сферы. Нам удалось собрать команду, и сейчас, чтобы удержать людей, нам надо платить им зарплаты. А с чего, если нет доходов? Это вопрос щепетильный. Мы боимся потерять квалифицированный персонал.

Автобусы из города — 102, 103, 104 — идут битком в Гурьевский район. Спортивные мероприятия проводятся (недавно матч за Суперкубок на стадионе «Калининград» посетили 16388 человек, — прим. «Нового Калининграда»). А загородные рестораны, где гости сидят компаниями в отдельных помещениях, под запретом. Здесь нет логики. Да, в Гурьевском районе находятся крупные рестораны, где люди привыкли отмечать свадьбы и юбилеи — семьями, компаниями друзей, коллег, но сколько заведений в городе с потоком совершенно не знакомых друг другу людей, туристов из разных городов? Я не понимаю, как объяснить это решение.