Новое место: городское кафе «Папа на кухне»

Новое место: городское кафе «Папа на кухне» Новое место: городское кафе «Папа на кухне» Новое место: городское кафе «Папа на кухне» Новое место: городское кафе «Папа на кухне» Новое место: городское кафе «Папа на кухне» Новое место: городское кафе «Папа на кухне» Новое место: городское кафе «Папа на кухне» Новое место: городское кафе «Папа на кухне» Новое место: городское кафе «Папа на кухне»

«Рестораны Нового Калининграда.Ru» о новом городском кафе «Папа на кухне», в меню которого есть абсолютно всё: паста, пицца и прочие популярные закуски, а также одна не совсем съедобная вещь — самоирония.

Городское кафе «Папа на кухне» открылось аккурат перед новогодними праздниками, тихо и практически незаметно: без рекламы и каких-то оповещений. Вот еще осенью в здании мэрии Калининграда был «Ла Плас» (глубокие кресла-раковины, девушки с ярко накрашенными глазами около панорамных окон с видом на площадь Победы)... Потом и кресла, и девушки пропали, на дверь наклеили объявление о ремонте, в зал внесли другую мебель, а над входом повесили новую вывеску.

В будний вечер первый зал «Папы на кухне» занят практически полностью, официант приносит меню и советует сесть за высокий стол у окон: «Вы можете расположиться на подоконнике, а можете сесть спиной к залу и смотреть в окно — смотрите, как красиво, некоторые гости говорят, что только за этим видом и приходят». Из окна видно, как новогодними огнями горит искусственная елка на площади. В качестве посадочного места мы используем подоконник.

В меню значатся блюда и закуски итальянской кухни: фокаччо, паста, лазанья и так далее. Есть кое-что поинтереснее, как, например, кролик или утка, но в целом перечень блюд очень напоминает меню другого городского кафе — «Villa Chento», за исключением того, что в «Папе на кухне» ценник на порядок выше. К примеру, порция — довольно скромная — лазаньи стоит 295 рублей, по желанию к ней можно взять порцию тертого пармезана за 80 рублей, но, если честно, особого желания нет, поскольку в другом городском заведении, которое позиционирует себя как семейную тратторию, тот же пармезан к пасте и лазанье приносили бесплатно. Если говорить о фокаччо, то в «Папе на кухне» пекут в меру маслянистые, довольно сытные тонкие лепешки.

Здесь все в порядке с выпечкой и пирожными — если нет времени есть десерт в зале, то сладкое можно купить отдельно в буфете и взять с собой, там же продаются и напитки — довольно неплохой кофе.

Вообще, иначе как прилагательным «ровный» новое городское кафе не охарактеризуешь. Кажется, что в течение года тот, кто придумал это заведение, не столько выжидал подходящего момента для открытия, сколько просто собирал самые интересные (и, что важно, работающие) придумки городских заведений, а потом объединил их в одном месте: это и меню с подложкой, имитирующей разделочную доску, и меловые доски, и надписи, как будто сделанные от руки, и шутливые апелляции к домашней кулинарии, и блюда, которые готовят и подают в пергаментном кульке, и много чего еще другого.

Впрочем, если к «Папе на кухне» и имеет, как говорят, отношение Владимир Кацман, который периодически занимается ресторанным бизнесом, то с чувством юмора и самоиронией у него все в порядке. Новое городское кафе рассчитано на понятную целевую аудиторию — это те люди, которые работают в мэрии и неподалеку и будут проводить здесь свои деловые завтраки, обеды и ужины. Если кто-то из гостей и останется недоволен качеством блюд, то все претензии будут сняты одной фразой: «Для тебя папа готовил. Разве папа сделает плохо?».

Текст — Александра Артамонова, фото — Денис Туголуков

Нашли ошибку? Cообщить об ошибке можно, выделив ее и нажав Ctrl+Enter

[x]