Сообщений в теме: 1064

[The SQ]

BECHA (14 Декабрь 2009 - 13:34) писал:

Я буду делать салат куриный с черносливом: уложить слоями:
яйцо на крупной терке
мелко порезанный чернослив
мелко порезанное куриное филе
свежий огурец соломкой
сыр на крупной терке
майонез
грецкий орех (порубить)
Через 1 слой промазать майонезом. Очень вкусно!!!

На горячее - обязательно мясо (стейки отбить, пожарить, положить на противень, сверху обжаренный лук, грибы, сыр, и запечь в духовке)
И еще мама делала как-то обалденное блюдо: филе семги порезала большими кусками (7*7 см, не меньше), завернула в конвертики из слоеного теста, смазала желтком и запекла. Экстаз - слов нет!!!

Тоже люблю сочетание курицы и чернослива.Вкуснейший салатик получается!Немного другие ингридиенты у меня,но суть та же!
А ещё у нас идёт курица с виноградом хорошо в салатах!

[Myata]

Alisa (14 Декабрь 2009 - 12:58) писал:

А мне вот что-то рулет этот лавашный не очень
Не буду делать в этом году
Лучше просто рыбки настрогаю, или бутербродики

Да вот тоже боюсь, что муж скажет "рыбу только испортила" , поэтому совсем чуть-чуть их сделаю, на пробу

[Ангел-А]

Вот и началась закупка на тарты у Юли-suslik, кое какие закупки к НГ сразу решились сами собой!!!

[Maryika]

Myata (13 Декабрь 2009 - 23:20) писал:

Я определилась.

Закуски
фaрш.яйца
жульены в тарталетках
рулетики с семгой плюс просто семга, вдруг рулетики не пойдут
помидоры с сыром и чесноком целые
мясная тарелка???(не знаю пока, уточню у мясоедов)

Салаты
греческий
оливье
нарцисс
грибы-курица-кукуруза-яйца салат
свекла-сыр-чеснок

И какой-то из этих, еще не определилась. А то и не один: я маньяк, и мне трудно остановиться
грибная поляна??????
кальмаровый???????
мужские слезы?????

Горячего не будет (волевое решение хы)

картошка пюре Сене, а нам просто отварная на 1 число
копч.колбаса на 1-е

Сладкое:
тирамису
фрукты
конфеты

Горькое:
Себе мартини куплю, хочется его на НГ попить, остальные водки-коньяки для желающих в баре есть. И, возможно, шампанское как дань традиции.

А это все делает один чел или целая бригада, если один, то сколько планируется времени на эту прелесть?????????

[BECHA]

Ой, а расскажите про салат "Мужские слезы"!!!
Судя по названию, там листья салата и оливковое масло? (мои мужчины именно над этим, наверное, лили бы слезы)

[The SQ]

BECHA (15 Декабрь 2009 - 12:36) писал:

Ой, а расскажите про салат "Мужские слезы"!!!
Судя по названию, там листья салата и оливковое масло? (мои мужчины именно над этим, наверное, лили бы слезы)

НЕ,вроде там говядина отварная,картошка,лук замаринованный и майонезПо крайней мере такой салат под названием МС мой хазбенд берёт иногда в Виктории.

[Магия]

В этом году на столе должно быть много мяса! Желательно говядина. Ибо Тигр не любит быка.

[Ангел-А]

BECHA (15 Декабрь 2009 - 12:36) писал:

Ой, а расскажите про салат "Мужские слезы"!!!
Судя по названию, там листья салата и оливковое масло? (мои мужчины именно над этим, наверное, лили бы слезы)

Салатик с таким названием есть в Виктории там язык на сколько я помню

[морозова]

девы,делитесь у кого какое меню на новый год поактивней.время идет,а меню нееет заливное с языком сделаю,салатик с кальмаром,закуски какие то а вот горячее не знаю что

[ёЖык]

А у меня все традиционно будет. Без заморочек
Напитки
шампанское, чай, горячий шоколад, сок.
Салаты.
Оливье, с грибами и фасолью, Греческий, курица с черемшой.
Горячее.
Целая курица, запеченная с картошкой и овощами. Картофельное пюре.
Десерт
Торт вишневое наслаждение. Банановый десерт. Конфеты шоколадные.
Фрукты.
Бананы. Виноград. Хурма. Яблоки.

[TanyaCh]

Добрый день всем! Хочу внести и свой вклад. Итак, вот мое меню (предварительное):
салаты - "Сомбреро", оливье (естественно!), "Лисья шубка", кальмары с корейской морковкой,
закуски - тарталетки с какой-нибудь начинкой (еще не решила с какой), рыбка собственной засолки, буженина, паштет беклажановый с яйцами
горячее - грудинка запеченая с яблоками, картошка запеченая с травами
сладкое - торт из заварного теста
фрукты - мандарины, ананас
алкоголь - шампанское, ром

[The SQ]

TanyaCh (17 Декабрь 2009 - 12:53) писал:

Добрый день всем! Хочу внести и свой вклад. Итак, вот мое меню (предварительное):
салаты - "Сомбреро", оливье (естественно!), "Лисья шубка", кальмары с корейской морковкой,
закуски - тарталетки с какой-нибудь начинкой (еще не решила с какой), рыбка собственной засолки, буженина, паштет беклажановый с яйцами
горячее - грудинка запеченая с яблоками, картошка запеченая с травами
сладкое - торт из заварного теста
фрукты - мандарины, ананас
алкоголь - шампанское, ром

А рецепт салатика Cомбреро можно?

[TanyaCh]

Салат "Сомбреро"
1 банка смеси "Сомбреро" от Бондюэль - продается в Виктории
куриная грудка отварная
шампиньоны свежие - грамм 100
луковица
майонез

Из банки с овощами слить жидкость. Грибы нарезать и обжарить с луком. Гудку куриную нарезать кубиками. Все смешать и заправить майонезом. Солить по вкусу - я обычно не солю, т.к. смесь "Сомбреро" достаточно пикантная (маринованная). Приятного аппетита!

[The SQ]

TanyaCh (17 Декабрь 2009 - 14:23) писал:

Салат "Сомбреро"
1 банка смеси "Сомбреро" от Бондюэль - продается в Виктории
куриная грудка отварная
шампиньоны свежие - грамм 100
луковица
майонез

Из банки с овощами слить жидкость. Грибы нарезать и обжарить с луком. Гудку куриную нарезать кубиками. Все смешать и заправить майонезом. Солить по вкусу - я обычно не солю, т.к. смесь "Сомбреро" достаточно пикантная (маринованная). Приятного аппетита!

Спасибки!

[Cyprus Girl]

А поделитесь кто как готовит жульен в тартах? Хочу на нг стол приготовить.

[BECHA]

Малинка@ (17 Декабрь 2009 - 09:04) писал:

девы,делитесь у кого какое меню на новый год поактивней.время идет,а меню нееет заливное с языком сделаю,салатик с кальмаром,закуски какие то а вот горячее не знаю что

Мясо АднАзнаЧнА!!! И желательно большим куском - стейки... Обжарить в сухариках и запечь... Мм-м-м-м!
Или в собственном соку в духовке - тоже вкусняшка!

[Myata]

Maryika (15 Декабрь 2009 - 12:24) писал:

А это все делает один чел или целая бригада, если один, то сколько планируется времени на эту прелесть?????????

Муж немного поможет, а так - сама. Что тут готовить-то? Для меня это мелочи Тем более они в радость
Тут главное - всё организовать и спланировать, а планирование - это мой конёк

Девочки, "Мужские слезы" раньше в Вестере вот такой вариант был, мне он нравится: приличный такой слой говядины, отваренной и мелко порезанной, потом слой маринованного лука, слой тертой на крупной терке отварной моркови, сверху майонезом хорошо смазать. Плюс посыпать тертым вареным яйцом по желанию.

Вот тут еще разнообразные "мужские" нашла http://otvet.mail.ru...tion/14165421/. Однажды я сделаю их все

[lebed26]

Myata (17 Декабрь 2009 - 16:14) писал:

Муж немного поможет, а так - сама. Что тут готовить-то? Для меня это мелочи Тем более они в радость
Тут главное - всё организовать и спланировать, а планирование - это мой конёк

Девочки, "Мужские слезы" раньше в Вестере вот такой вариант был, мне он нравится: приличный такой слой говядины, отваренной и мелко порезанной, потом слой маринованного лука, слой тертой на крупной терке отварной моркови, сверху майонезом хорошо смазать. Плюс посыпать тертым вареным яйцом по желанию.

Вот тут еще разнообразные "мужские" нашла http://otvet.mail.ru...tion/14165421/. Однажды я сделаю их все

Только почему они называются "мужские"? За ссылку спасибо,большой выбор

[Killa]

Magia (15 Декабрь 2009 - 14:52) писал:

В этом году на столе должно быть много мяса! Желательно говядина. Ибо Тигр не любит быка.

а бык это не говядина?

нас двое полноценных едоков, и один малоежка, поэтому салаты: оливье, шуба, хе с печенью (все по чуть-чуть), картофель запеченный в фольге со шкварками (малоежке макароны и шашлычки из куриного филе замариную: много сметаны и лука на часов 10 в холодильник, и жарить на гриле - просто божественно!!удивительно, что так просто и вкусно, а еще сочно!), фрукты, шампанское. а на горячее хочу кусок мяса сочного, но ни как не могу найти рецепт подходящий...желательно говядину - ни у кого нет вариантов?

[ira26]

Вот мое новогоднее меню:
На горячее шашлычек с картошкой, любимый всеми моими гостями салат из малосоленой семги, конечно же оливье(без него у мужа праздника не будет), салат с курицой и ананасами, салат с крабывыми палочками и креветками, селедка под шубой, бутербродики с красной и грибной икрой, много мандарин. Шампанское и мартини-девочкам. Виски, водка-мальчикам.

[ЯНаталья]

Killa (17 Декабрь 2009 - 17:25) писал:

а бык это не говядина?

нас двое полноценных едоков, и один малоежка, поэтому салаты: оливье, шуба, хе с печенью (все по чуть-чуть), картофель запеченный в фольге со шкварками (малоежке макароны и шашлычки из куриного филе замариную: много сметаны и лука на часов 10 в холодильник, и жарить на гриле - просто божественно!!удивительно, что так просто и вкусно, а еще сочно!), фрукты, шампанское. а на горячее хочу кусок мяса сочного, но ни как не могу найти рецепт подходящий...желательно говядину - ни у кого нет вариантов?

Killa , а картофель как запекаете?

[BECHA]

ira26 (17 Декабрь 2009 - 17:56) писал:

Вот мое новогоднее меню:
На горячее шашлычек с картошкой, любимый всеми моими гостями салат из малосоленой семги, конечно же оливье(без него у мужа праздника не будет), салат с курицой и ананасами, салат с крабывыми палочками и креветками, селедка под шубой, бутербродики с красной и грибной икрой, много мандарин. Шампанское и мартини-девочкам. Виски, водка-мальчикам.

Тэк-с, рецепт "всеми любимого смалата" в студию!!!

[ira26]

BECHA (17 Декабрь 2009 - 18:36) писал:

Тэк-с, рецепт "всеми любимого смалата" в студию!!!

В салатник все укладывается слоями и каждый слой промазывается майонезом:
1. тертый отварной картофель
2. тертая отварная морковь
3. тертый белок
4. семга слабосоленая нарезанная небольшими плоскими кусочками
5. тертый сыр
И еще раз все также повторить.

[морозова]

девы,у меня такой салат любимый.порционный в креманках:на дно мелко кубикамиогурец свежий,немного сыра через теркукрупную,соломкой болг перец,авокадо кубиками,креветки,сверху не майонез,а соус немного маоонеза 1 чеснок через давилку и томат.соус все смешать и сверху залить

[Ангел-А]

ЯНаталья (17 Декабрь 2009 - 18:31) писал:

Killa , а картофель как запекаете?

и мне, и мне! я запекаю картошку так: на бумагу кладу дольками нарезанный картофель в шкуре, солю и все!

ira26 (17 Декабрь 2009 - 19:13) писал:

В салатник все укладывается слоями и каждый слой промазывается майонезом:
1. тертый отварной картофель
2. тертая отварная морковь
3. тертый белок
4. семга слабосоленая нарезанная небольшими плоскими кусочками
5. тертый сыр
И еще раз все также повторить.

а заправка есть какая то? майонез не надо между слоями?