Домашнее пивоварение

Автор ATAMAN8888, 10 Дек 2010 22:39

(1-6)

Вы не можете ответить в тему
Перейти к первому непрочитанному сообщению

Сообщений в теме: 144

#126 ErshKUS Отправлено 26 Январь 2012 - 13:49

новичок

Пиво очень хорошее получается. Но соглашусь что особенно хороши определенные сорта. Для себя тоже выбрал 3 вида и постоянно их готовлю.

Человек - человеку НЕ волк.

#127 ptuch Отправлено 15 Февраль 2012 - 18:37

новичок

Давно уже варю пиво в пивоварке MrBeer. И вот уже давно чесались руки приготовить смесь BeerMachine в моей пивоварне.
Даже в нете где то нашел, что можно готовить.
В общем взял инструкцию от MrBeer а смесь BeerMachine и понеслась. Вчера все сделал, сверзу дрожжи закрыл но что то нет никакого брожения.

Не могу понять в чем дело. пены нет, смесь дала осадок, и никаких признаков брожения. Прошли уже почти сутки.
Смеси Mr.Beer уже начинали бродить на утро...

Народ кто варит пиво в BeerMachine поделись, как у Вас это происходит? Может тут что то подругому ?

#128 ATAMAN8888 Отправлено 16 Февраль 2012 - 14:52

участник

ptuch (15 Февраль 2012 - 18:37) писал:

Может температура дома у тебя низкая? Вот дрожжи и не завелись еще. Нынче холодно.

#129 5d7 Отправлено 17 Февраль 2012 - 09:20

новичок

Дрожжи могут не запускаться по 2 причинам, либо они уже умерли в упаковке (сильно просрочены) либо их добавили в горячую среду с температурой больше 50 градусов.
Второй момент, Пивные дрожжи это не пекарные, они медленного брожения могут запускаться медленно особенно при низкой температуре, первые внешние признаки брожения могут появиться через 2 суток. Особено если они добалялись в холодную смесь (меньше 30 градусов) и после этого смесь стоит в холодном месте (меньше 20 градусов)
Вобщем если подитожить, то дрожжи лучше запускать при температуе чуть больше 30%. И подождать пока пройдет 2 суток, если не появиться признаков брожения тогда можно подумать о добавлении новой порции дрожжей, но обязательно пивных . Пекарные не подойдут!

#130 ptuch Отправлено 17 Февраль 2012 - 10:25

новичок

Уже все обошлось, вчера появилась пена и все такое, видимо действительно долго запускались дрожжи в работу ...

Сейчас процесс пошел, четвертый день, полет нормальный! По результату обязательно отпишусь.

#131 ATAMAN8888 Отправлено 17 Февраль 2012 - 16:42

участник

ptuch (17 Февраль 2012 - 10:25) писал:

Ну и отлично что началось. А что за сорт готовим?
Вообще заметил что разные сорта по разному бродить начинают. Газированность также сольно от сорта зависит.

#132 ptuch Отправлено 20 Февраль 2012 - 09:28

новичок

Andrey8888 (17 Февраль 2012 - 16:42) писал:

А что за сорт готовим?

Готовлю сорт BeerMachine Golden Lager.
Дрожжи у меня уже осели, но что слой внизу пивоварни раза в 2 больше чем был в смесях Mr.Beer, подожду еще может лучше осядет...

#133 ATAMAN8888 Отправлено 23 Февраль 2012 - 11:52

участник

Очень интересно что получится с газированнностью в итоге. А пиво перелили в бутылки как по технологии Mr. beer?

Сообщение отредактировал Andrey8888: 23 Февраль 2012 - 11:53

#134 bananofffff Отправлено 06 Март 2012 - 17:25

новичок

Так в Польше никто и не видел сусла или экстракта?

Сообщение отредактировал bananofffff: 06 Март 2012 - 17:32

#135 Backwoods Отправлено 19 Март 2012 - 11:34

новичок

Господа, обладатели этих замечательных пивоварен, поделитесь где и как покупали?
этот сайт актуален - http://www.beermachines.ru/ ? кто-нить заказывал там? как работают, стоит ли связываться?

или может можно как-то проще это дело посмотреть-купить в Калининграде?

Не рой другому яму, пусть сам себе роет!

Без женщин жизнь скучна, без дураков невыносима!

Рядом с мужчиной всегда должен быть кто-то взрослый.

#136 ATAMAN8888 Отправлено 20 Март 2012 - 08:40

участник

Backwoods (19 Март 2012 - 11:34) писал:

А смысл заказывать и платить за доставку если все тоже самое есть в Калининграде. На вышеуказанном сайте есть только пивоварни Beermachine.

#137 Backwoods Отправлено 21 Март 2012 - 10:51

новичок

ATAMAN8888 (20 Март 2012 - 08:40) писал:

собственно, вторая часть моего робкого вопроса и состояла из - а где в Калининграде посмотреть-купить?

#138 ATAMAN8888 Отправлено 21 Март 2012 - 13:15

участник

Backwoods (21 Март 2012 - 10:51) писал:

собственно, вторая часть моего робкого вопроса и состояла из - а где в Калининграде посмотреть-купить?

) в теме несколько раз упоминали.

я беру тут www.pivovar39.ru Посмотреть можно на сайте. Торговой точки у них нету, но мой приятель с ними договаривался. Ему определенную модель просто на работе подъехали и показали. Он купил. хотя в принципк что там смотреть. Боченок он и есть боченок. Главное - сусло.

#139 Sebastian1 Отправлено 22 Март 2012 - 13:27

новичок

так и спиться можно))

#140 ATAMAN8888 Отправлено 23 Март 2012 - 08:39

участник

Sebastian1 (22 Март 2012 - 13:27) писал:

так и спиться можно))

Кому суждено спиться, тот и без пивоварни сопьется. А вот попить живого пива на выходных с друзьями только на пользу. Надо просто меру знать. И не выпивать весь объем в одно лицо )))

#141 urbanboy Отправлено 11 Апрель 2012 - 20:40

участник

А кто во что разливает пиво ? Я так понимаю либо в пивоварне держат - либо в пэки
Вообще бы было круто в стекло лить - только его обезараживать надо - да и прибок для укопорки не дешево стоит

#142 ATAMAN8888 Отправлено 12 Апрель 2012 - 15:14

участник

urbanboy (11 Апрель 2012 - 20:40) писал:

Я наливаю в основном в пластиковые бутылки. Есть несколько самозакрывающихся стеклянных. И то и другое надо дезинфицировать иначе пиво пропадет. Но в комплект входит средство дезинфекции поэтому проблем нету. Стекло конечно предпочтительней как мне кажется.

#143 urbanboy Отправлено 12 Апрель 2012 - 15:20

участник

ATAMAN8888 (12 Апрель 2012 - 15:14) писал:

ну вот я о том же - но устройство для укупорки стоит ну как то не бюджетно - за какой то мини пресс почти полторы тысячи
в пэк конечно проще лить - но эстетика - да и стекле ему лучше - оно там легко и с год может пролежать

#144 ATAMAN8888 Отправлено 12 Апрель 2012 - 15:27

участник

А сколько оно стоит? Здесь нашли или нет ?

P.S. Это какая должна быть сила воли чтобы пиво год хранить? )))

#145 ATAMAN8888 Отправлено 20 Апрель 2012 - 14:57

участник

Нашел интересное видео про домашнее пивоварение.

http://www.professia...es/video_01.mp4

(1-6)

Обратно в Наше хобби · Следующая непрочитанная тема →

Скачать в Word

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей

наверх

Система для сообществ IP.Board
Лицензия зарегистрирована на: Новый Калининград.Ru

Авторизация

Домашнее пивоварение

#126 ErshKUS Отправлено 26 Январь 2012 - 13:49

#127 ptuch Отправлено 15 Февраль 2012 - 18:37

#128 ATAMAN8888 Отправлено 16 Февраль 2012 - 14:52

#129 5d7 Отправлено 17 Февраль 2012 - 09:20

#130 ptuch Отправлено 17 Февраль 2012 - 10:25

#131 ATAMAN8888 Отправлено 17 Февраль 2012 - 16:42

#132 ptuch Отправлено 20 Февраль 2012 - 09:28

#133 ATAMAN8888 Отправлено 23 Февраль 2012 - 11:52

#134 bananofffff Отправлено 06 Март 2012 - 17:25

#135 Backwoods Отправлено 19 Март 2012 - 11:34

#136 ATAMAN8888 Отправлено 20 Март 2012 - 08:40

#137 Backwoods Отправлено 21 Март 2012 - 10:51

#138 ATAMAN8888 Отправлено 21 Март 2012 - 13:15

#139 Sebastian1 Отправлено 22 Март 2012 - 13:27

#140 ATAMAN8888 Отправлено 23 Март 2012 - 08:39

#141 urbanboy Отправлено 11 Апрель 2012 - 20:40

#142 ATAMAN8888 Отправлено 12 Апрель 2012 - 15:14

#143 urbanboy Отправлено 12 Апрель 2012 - 15:20

#144 ATAMAN8888 Отправлено 12 Апрель 2012 - 15:27

#145 ATAMAN8888 Отправлено 20 Апрель 2012 - 14:57

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

Ваш вопрос

Сообщить о новости

Авторизация

Домашнее пивоварение

#126 ErshKUS Отправлено 26 Январь 2012 - 13:49 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5674897', { domLikeStripId: 'like_post_5674897', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5674897' }, parseInt('0') );

#127 ptuch Отправлено 15 Февраль 2012 - 18:37 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5780073', { domLikeStripId: 'like_post_5780073', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5780073' }, parseInt('0') );

#128 ATAMAN8888 Отправлено 16 Февраль 2012 - 14:52 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5784822', { domLikeStripId: 'like_post_5784822', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5784822' }, parseInt('0') );

#129 5d7 Отправлено 17 Февраль 2012 - 09:20 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5788290', { domLikeStripId: 'like_post_5788290', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5788290' }, parseInt('0') );

#130 ptuch Отправлено 17 Февраль 2012 - 10:25 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5788636', { domLikeStripId: 'like_post_5788636', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5788636' }, parseInt('0') );

#131 ATAMAN8888 Отправлено 17 Февраль 2012 - 16:42 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5791107', { domLikeStripId: 'like_post_5791107', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5791107' }, parseInt('0') );

#132 ptuch Отправлено 20 Февраль 2012 - 09:28 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5802831', { domLikeStripId: 'like_post_5802831', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5802831' }, parseInt('0') );

#133 ATAMAN8888 Отправлено 23 Февраль 2012 - 11:52 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5819758', { domLikeStripId: 'like_post_5819758', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5819758' }, parseInt('0') );

#134 bananofffff Отправлено 06 Март 2012 - 17:25 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5882640', { domLikeStripId: 'like_post_5882640', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5882640' }, parseInt('0') );

#135 Backwoods Отправлено 19 Март 2012 - 11:34 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5939589', { domLikeStripId: 'like_post_5939589', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5939589' }, parseInt('0') );

#136 ATAMAN8888 Отправлено 20 Март 2012 - 08:40 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5943910', { domLikeStripId: 'like_post_5943910', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5943910' }, parseInt('0') );

#137 Backwoods Отправлено 21 Март 2012 - 10:51 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5950675', { domLikeStripId: 'like_post_5950675', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5950675' }, parseInt('0') );

#138 ATAMAN8888 Отправлено 21 Март 2012 - 13:15 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5951737', { domLikeStripId: 'like_post_5951737', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5951737' }, parseInt('0') );

#139 Sebastian1 Отправлено 22 Март 2012 - 13:27 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5957652', { domLikeStripId: 'like_post_5957652', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5957652' }, parseInt('0') );

#140 ATAMAN8888 Отправлено 23 Март 2012 - 08:39 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_5961707', { domLikeStripId: 'like_post_5961707', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '5961707' }, parseInt('0') );

#141 urbanboy Отправлено 11 Апрель 2012 - 20:40 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_6062466', { domLikeStripId: 'like_post_6062466', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '6062466' }, parseInt('0') );

#142 ATAMAN8888 Отправлено 12 Апрель 2012 - 15:14 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_6065788', { domLikeStripId: 'like_post_6065788', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '6065788' }, parseInt('0') );

#143 urbanboy Отправлено 12 Апрель 2012 - 15:20 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_6065814', { domLikeStripId: 'like_post_6065814', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '6065814' }, parseInt('0') );

#144 ATAMAN8888 Отправлено 12 Апрель 2012 - 15:27 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_6065838', { domLikeStripId: 'like_post_6065838', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '6065838' }, parseInt('0') );

#145 ATAMAN8888 Отправлено 20 Апрель 2012 - 14:57 ipb.global.registerReputation( 'rep_post_6102363', { domLikeStripId: 'like_post_6102363', app: 'forums', type: 'pid', typeid: '6102363' }, parseInt('0') );

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

Ваш вопрос

Сообщить о новости

#126 ErshKUS Отправлено 26 Январь 2012 - 13:49

#127 ptuch Отправлено 15 Февраль 2012 - 18:37

#128 ATAMAN8888 Отправлено 16 Февраль 2012 - 14:52

#129 5d7 Отправлено 17 Февраль 2012 - 09:20

#130 ptuch Отправлено 17 Февраль 2012 - 10:25

#131 ATAMAN8888 Отправлено 17 Февраль 2012 - 16:42

#132 ptuch Отправлено 20 Февраль 2012 - 09:28

#133 ATAMAN8888 Отправлено 23 Февраль 2012 - 11:52

#134 bananofffff Отправлено 06 Март 2012 - 17:25

#135 Backwoods Отправлено 19 Март 2012 - 11:34

#136 ATAMAN8888 Отправлено 20 Март 2012 - 08:40

#137 Backwoods Отправлено 21 Март 2012 - 10:51

#138 ATAMAN8888 Отправлено 21 Март 2012 - 13:15

#139 Sebastian1 Отправлено 22 Март 2012 - 13:27

#140 ATAMAN8888 Отправлено 23 Март 2012 - 08:39

#141 urbanboy Отправлено 11 Апрель 2012 - 20:40

#142 ATAMAN8888 Отправлено 12 Апрель 2012 - 15:14

#143 urbanboy Отправлено 12 Апрель 2012 - 15:20

#144 ATAMAN8888 Отправлено 12 Апрель 2012 - 15:27

#145 ATAMAN8888 Отправлено 20 Апрель 2012 - 14:57