Сливочные маффины с маком и джемом.
Рецепт
отсюда
Ингредиенты
Яйцо куриное — 6 шт
Сахар-песок — 160 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мак кондитерский — 20 г
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 200 г
Ванилин — 1 г
Вишня вяленая
(у меня джем)
Перед тем, как начать делать тесто для маффинов, включите духовку на 200 градусов. Пусть разогревается. Разбейте в миксер яйца, всыпьте сахар. Взбивайте три минуты. В это время растопите сливочное масло.
Теперь к яйцам добавьте все остальные ингредиенты, кроме вишни, и взбивайте до однородной массы. Тесто получается жидкое.
Наливайте тесто в формочки до половины - оно хорошо поднимается. В середину положите по вишенке
(джем). Можно и без вишни, как Вы понимаете. Если форма силиконовая - сбрызните ее водой. Если обычная - смажьте масло и припудрите мукой. Отправляйте в духовку. Маффины выпекаются очень быстро. У меня на это ушло 8 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!