Сообщений в теме: 591

[Anj]

Всем добрый день!
Увидела активное обсуждение Круассан-кафе, потому решила, что вполне уместно создать отдельную тему, посвященную ему.
Оставляйте свои отзывы, делитесь впечатлениями, задавайте вопросы, на которые я с удовольствием отвечу (я работаю в Круассан-кафе)

[consiglière]

1. некачественные сэендвичи панини.
2. мороженное подают с кусками льда внутри, а не нормальное однородное.
3. блинчики и омлеты только до 12.
4. медленное обслуживание
5. несоответствие заявки содержанию.

но есть и хорошее.

[Anj]

AstraMan (18:12 30/04/08) писал:

1. некачественные сэендвичи панини

что именно не понравилось?

AstraMan (18:12 30/04/08) писал:

2. мороженное подают с кусками льда внутри, а не нормальное однородное.

примем к сведению и будем дорабатывать

AstraMan (18:12 30/04/08) писал:

3. блинчики и омлеты только до 12..

этот пункт уже решен и если вы закажите что-либо из завтраков после 12, то ваш заказ обязательно принесут

AstraMan (18:12 30/04/08) писал:

4. медленное обслуживание.

в каком именно кафе вам не понравилось обслуживание?

AstraMan (18:12 30/04/08) писал:

5. несоответствие заявки содержанию.

принесли не то, что заказывали??

[AquaLia]

на счет медленного обслуживания, я согласна. на невского в кафе официанты быстротой не отличаются, на любое замечание отвечают: У нас на кухне повара в запарке! ответ всегда одинаков и когда половина столиков заняты, и когда полный зал народа я часто там бываю, работаю рядом. хотелось бы наконец попробовать новые блюда. сколько не приходим, постояно отвечают, что блюда в разработке, хотя они есть в меню. пожалуй, стоит снова наведаться на следующей неделе и проверить, может наконец можно попробовать новый салатик. он кажется с кальмарами и название у него какое-то морское, я точно не запомнила. а вообще кафе хорошее, вкусно кормят, приятно зайти и пообедать...вот только с быстротой обслуживания надо что-то решать

[Alles]

В "Круасане", на Невского, мне нравится... Я там хлеб покупаю разный. И пирожные (суфле) и всякие другие. Дорого конечно... корзиночка с несколькими фруктами может и 120 рублей стоить... обычное дело маааленькое пирожное по 2-3-4 Евро... Это дорого. Но по вкусу всё пока нравилось... кроме собственно круасанов. Но это конечно "на вкус и цвет - товарищей нет"
А вот кубинские фотографии здоровенные на стенах не нравятся мне совсем... От них как-то уныло и жарко... пыльные и тоскливые какие-то... они совсем не из австрийско-французскогй кофейно-кондитерской оперы... Горький ром и чечевичнае лепёшки.
Может такая задумка. Может людям нравится...
Я такие же кубинские фотки видел в бюро по прокату автомобилей на Московском проспекте. Они мне и там не понравились, а в кафе - и подавно.
А обслуживание , мне кажется вполне отзывчивым и сотруднки . кажется такие... подготовленные (может нам везло) всё рассказали , что там из чего сделано... Чай замечательный и много его в чайничках.
Вот.

[The SQ]

Alles (22:00 30/04/08) писал:

В "Круасане", на Невского, мне нравится... Я там хлеб покупаю разный. И пирожные (суфле) и всякие другие. Дорого конечно... корзиночка с несколькими фруктами может и 120 рублей стоить... обычное дело маааленькое пирожное по 2-3-4 Евро... Это дорого. Но по вкусу всё пока нравилось... кроме собственно круасанов. Но это конечно "на вкус и цвет - товарищей нет"
А вот кубинские фотографии здоровенные на стенах не нравятся мне совсем... От них как-то уныло и жарко... пыльные и тоскливые какие-то... они совсем не из австрийско-французскогй кофейно-кондитерской оперы... Горький ром и чечевичнае лепёшки.
Может такая задумка. Может людям нравится...
Я такие же кубинские фотки видел в бюро по прокату автомобилей на Московском проспекте. Они мне и там не понравились, а в кафе - и подавно.
А обслуживание , мне кажется вполне отзывчивым и сотруднки . кажется такие... подготовленные (может нам везло) всё рассказали , что там из чего сделано... Чай замечательный и много его в чайничках.
Вот.

+1 по поводу круасанов!Что-то в них...Не то,короче. Пару раз брала в кафе на пр.Мира,но не пошли они у нас.Совсем.В европейских кофейнях они более воздушные сдобные,масляные .

[Killa]

Alles (22:00 30/04/08) писал:

... Чай замечательный и много его в чайничках...

странно, а вас не смутило то, что воду для чая берут из под крана - видно по пленке на остывшем чае!!!

Anj, прокомментируйте, пожалуйста!

[Anj]

Killa (23:17 30/04/08) писал:

странно, а вас не смутило то, что воду для чая берут из под крана - видно по пленке на остывшем чае!!!

Anj, прокомментируйте, пожалуйста!

сегодня могу сказать только спасибо за информацию и мы это обязательно проверим...сама лично проверю) а так мы следим за соблюдением стандартов и вода из-под кранов никак не могла оказаться в чайниках! так что ещё раз спасибо...всё проверим и виновных накажем

[Анонимнее не бывает]

В целом идея таких кафе хорошая, даже отличная. Но, например, в Круассане на пр. Мира, часто бывают тортики и булочки подсохшие, внешне красиво все, а домой принесешь, например, слойку с клубникой и кремом, а саму слойку не разжевать...а стоимость ее, между прочим приличная, 120 руб...
А так в целом, мне нра., вкусные чизкейки, корзинки с малиной, салатики, коктейли. очень нравицца смена на пр. Мира, где очень красивые девушки работают))), а есть смена не красивых и малохольных)))), которые еле ходят.
Нра девушка, которая на кассе работает, имени не знаю, очень приветливая, вес расскажет, все положет, в общении очень грамотная.

пысы: куличи на пасху суперские у Вас были)))

[red_ray]

как ни приду в "Круассан", так там всё время мест нет Посмторим так с подругой каждый раз, да и заворачиваем в "Фёст"... Пошла баянить в соседнюю тему

[mannaz]

Вроде всё хорошо

Пару месяцев назад был момент, когда официант на пр. Мира "диджействовать" пытался выбирая музыку в зале и прерывая песни на половине. Вот такая неприятная мелочь. Больше ничего плохого сказать не могу

[о_О]

Пару недель назад были на Невского. Всё очень понравилось.

[Anj]

mannaz (11:05 04/05/08) писал:

Пару месяцев назад был момент, когда официант на пр. Мира "диджействовать" пытался выбирая музыку в зале и прерывая песни на половине. Вот такая неприятная мелочь.

Да, была такая проблемка пару месяцев назад
с этим усиленно боролись, т.к. существует специальная обязательная подборка музыки, которая подходила определенному кафе но сейчас звучит именно то, что и должно звучать

[tom-cat]

чизкейки вкусные?
надобы заехать на латте с чизкейком ...

[Anj]

Evita (23:42 30/04/08) писал:

+1 по поводу круасанов!Что-то в них...Не то,короче. Пару раз брала в кафе на пр.Мира,но не пошли они у нас.Совсем.В европейских кофейнях они более воздушные сдобные,масляные .

Круассаны - основа нашего кафе, потому над их вкусом, цветом, запахом, видом и т.п. и т.д. мы постоянно работаем
Недавно изменили способ приготовления круассанов, так что приходите, пробуйте, буду ждать новой оценки

red_ray (19:50 02/05/08) писал:

как ни приду в "Круассан", так там всё время мест нет Посмторим так с подругой каждый раз, да и заворачиваем в "Фёст"... Пошла баянить в соседнюю тему

да...есть такая проблема, как нехватка мест на пр. Мире, НО могу порадовать тем, что скоро будем расширяться

tom-cat (17:33 06/05/08) писал:

чизкейки вкусные?
надобы заехать на латте с чизкейком ...

сама чизкейки не люблю, но все, кто их пробовал в восторге
приезжайте... будем ждать

tarantinko (16:18 05/05/08) писал:

Пару недель назад были на Невского. Всё очень понравилось.

спасибо, мы стараемся

[Border]

Напишите когда будет польский супчик в горшочке из хлеба, придем поробовать Пока ни разу не показывали, хотя в меню есть. Будем ждать

[Anj]

Border (16:02 07/05/08) писал:

Напишите когда будет польский супчик в горшочке из хлеба, придем поробовать Пока ни разу не показывали, хотя в меню есть. Будем ждать

к сожалению, крупника у нас не будет не наш формат...

[Border]

Anj (16:11 07/05/08) писал:

к сожалению, крупника у нас не будет не наш формат...

а в меню на Мира был замечен Оттого и вопрос

[Anj]

Border (17:28 07/05/08) писал:

а в меню на Мира был замечен Оттого и вопрос

да, прокол
так назывемый, человеческий фактор...

[Сама по себе...]

Anj (16:11 07/05/08) писал:

к сожалению, крупника у нас не будет не наш формат...

как так? я только собиралась его заказать....

[Lani]

Была на днях на Невского, покупала круассаны домой, была не приятно удивлена медленным обслуживанием, при том что народа практически не было, было занято 3 столика, а я была с двумя детьми ( мелкая на руках). Ждать заколебалась, пока официантки наговорятся между собой, между делом взвешивая мой заказ.
И второе, дороговато немного, было бы на 20-30% дешевле, то каждый день бы брала там выпечку домой, а пока увы

[amina]

В принципе идея отличная, в первое время после открытия ходили туда очень часто, а сейчас перестали, мне личноо не понравилось обслуживание, официантки постоянно болтают видимо с друзьями, которые приходят их туда навестить!

[mannaz]

Были в воскресенье на Мира. Всё ок, вкусно и красиво.
И вазу дали для цветов, и упаковали недоеденые круасаны с собой.

Из мелочей: бросилось в глаза низкое качество печати принтов (или как это сейчас называется) в коридорчике на входе в кафе.

p.s. Туалет просто фееричен %)

[consiglière]

ах да, вай фая нетути

[klej]

Отличное кафе, выпечка на высоте, симпотичные официантки, хоть и медленноваты!