Из-за кризиса россияне перешли со свинины и говядины на курицу

Экономический кризис в России вынудил граждан отказаться от говядины и свинины в пользу курицы. Об этом, как сообщает «Газета.Ru», рассказали в эфире «Русской службы новостей» эксперты и участники рынка.

«Население стало кушать меньше мяса. Ничего драматичного нет, это вполне ожидаемо, прогнозируемо. Человек меняет свою структуру потребления, стали больше есть мяса птицы. Какая-то часть людей перешла на курицу, как на более дешёвый продукт. Птица составляет 50% в нашем рационе из всех видов мяса. Эта цифра росла, и она ещё будет расти», — приводит агентство слова аналитика мясного рынка Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Даниила Хотько.

Подобную тенденцию отмечает и глава исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

«Доля птицы в корзине потребления в последние годы действительно росла на фоне стабильного потребления свинины», — отмечает Юшин.

Согласно данным Росстата, килограмм курицы в среднем стоит 130 рублей, говядины — 450 рублей, свинины — 350 рублей, отмечает «Газета.Ru».