Ученые из шотландского Глазго выяснили, что употребление дешевых мясных продуктов напрямую влияет на продолжительность жизни. Об этом в пятницу сообщает ТАСС со ссылкой на британскую газету Independent.
Социологи заметили, что в Глазго состоятельные горожане живут, в среднем, до 80 лет, в люди с низким достатком — до 54. Ученые из Института исследований рака при Университете Глазго обнаружили, что главная причина этого заключается в том, что малоимущие не могут позволить себе покупать качественную еду. Дешевое обработанное мясо особенно вредит их здоровью.
Многочисленные пищевые добавки, используемые производителями дешевых мясных продуктов, значительно облегчают усваиваемость фосфатов (вместо 60% усваиваются все 100%), делая этот продукт еще более губительным для здоровья. Вред фосфатов обусловлен тем, что они разрушают теломеры — концевые участки хромосом, обеспечивающие организму защиту от сердечно-сосудистых заболеваний, развития рака и болезни Альцгеймера.
© 2003-2024