Эксперты прогнозируют рост цен на хлеб на 25% до конца года

До конца 2012 года розничные цены на хлеб могут повыситься на 25%. Об этом, как передает корреспондент «Нового Калининграда.Ru», заявил президент Национального союза зернопроизводителей (НСЗ) России Павел Скурихин в четверг. Это вызвано перераспределением выручки между розничными сетями и сельхозпроизводителями, пояснил он.

«Сейчас, по сути, идет перераспределение долей в выручке за булку хлеба, — заявил Скурихин на брифинге. — Наши партнеры привыкли к тому, что доля зернопроизводителя колеблется на уровне 23–29%, а в нынешних рыночных условиях вполне справедливым является её увеличение до 40%». Рост цен на хлеб возможен, считает президент Национального союза зернопроизводителей, но его величина зависит, прежде всего, от готовности переработчиков и торговых сетей поступиться частью своей прибыли, которая до сих пор была некоей «священной коровой», на которую никто не мог покушаться.

Как сообщает ИА «Финмаркет» со ссылкой на слова Скурихина, розничная цена не должна повыситься более чем на 25%, или на 7–8 рублей за 1 кг, то есть, прибавка к цене 400-граммового батона составит около 3 рублей.

Как считает глава НСЗ, сети не хотят идти на снижение своей маржи, но им придется это сделать, так как в противном случае увеличится доля хлеба, который будет реализовываться в обход сетей. «Население, не готовое к резкому росту цен, будет искать хлеб в альтернативных торговых точках, — цитирует Скурихина „Финмаркет“, — Так что определенная конфронтация на рынке — это противостояние экономических интересов в рамках перераспределения выручки в цепочке от производителей зерна до торговли».

При этом он подчеркнул, что дефицита продовольственного зерна нет. По прогнозу НСЗ, урожай пшеницы в 2012 году составит около 40 млн тонн, а годовая потребность в ней на продовольственные цели не превышает 18 млн тонн.