Пир во время чумы: калининградские мясопереработчики останавливают предприятия

Калининградские мясопереработчики лишились возможности закупать свинину-сырье у своих европейских партнеров. В результате они стали испытывать проблемы из-за нехватки сырья. Попытка перейти на российскую свинину привела к росту цен на отечественные сырой свиной жир и мясо. Кроме того, качество этого сырья ниже, чем европейского, отметил министр сельского хозяйства области Владимир Зарудный. Нехватка европейского сырья и рост стоимости на отечественное уже привели к повышению отпускных цен на готовую продукцию. «Конечно, они выросли, так как полностью компенсировать рост стоимости сырья за счет внутренних резервов мясоперерабатывающих предприятий невозможно, — пояснил Андрей Романов. — Запасов сырья у всех мало, мы вынуждены искать новые источники. Основные поставки были из стран Евросоюза. Перейти на закупки на новых рынках — американских, — достаточно сложно, на это понадобится 1,5–2 месяца». Он сообщил, что из-за возникших проблем уже остановлен и один из мясоперерабатывающих заводов его компании.

Больше половины произведенных в Калининградской области мясопродуктов вывозится в другие российские регионы, добавил Роман Есипов. Как подсчитали в Калининградской торгово-промышленной палате, в 2013 году из региона в «большую Россию» было отправлено 249,8 тысяч тонн мясопродуктов, содержащих свинину.

На остальной территории России мясопереработчики тоже испытывают проблемы из-за нехватки европейской свинины. Из-за этого цены на свинину и шпик уже выросли на 15%, сообщает «РБК daily». Следом подтянутся и цены на готовую продукцию, в первую очередь ту, в которой много жира: сырокопченые и варено-копченые колбасы, некоторые виды вареной колбасы.

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт на недавнем совещании с представителями отечественной мясоперерабатывающей отрасли предупредил, что в ближайшее время надеяться на изменения не стоит. Он напомнил, что сертификаты на вывоз продукции из стран Евросоюза оформляются на основании международных соглашений. В них должно указываться, что свинина произведена там, где в последние три года не было зафиксировано случаев африканской чумы свиней (АЧС). Но из-за того, что в Литве у диких кабанов обнаружена АЧС, ветеринарные службы всей ЕС перестали выписывать сертификаты.

Губернатор Николай Цуканов уже сообщил Сергею Данкверту, что в Калининградской области лишатся работы более шести тысяч человек, занятых в этой отрасли. «В Тульской области без работы за один день осталась тысяча человек, — ответил на это глава Россельхознадзора. — Был закрыт комплекс на 58 тысяч свиней — их начали сжигать». Сделано это было из-за того, что там была обнаружена АЧС. Он же напомнил, что в случае обнаружения чумы на территории Калининградской области вывезти готовую продукцию за пределы региона будет крайне затруднительно, в том числе и в Россию. «У вас сразу вообще весь этот бизнес может прекратиться!» — предупредил Данкверт.

Примечательно, что в самой России АЧС не является такой уж диковинной болезнью. Помимо Тульской области, где свиней жгли в начале февраля, эта болезнь обнаружена и в Брянской, и в Ростовской областях. Всего в стране обнаружено более полутора сотен очагов АЧС. Поэтому многие эксперты считают, что в Евросоюз африканская чума свиней пришла именно из России — через Белоруссию и Украину. А в Россию она попала из Грузии около двадцати лет назад. Украинские специалисты уже указали, что россияне недостаточно оперативно предотвращают угрозу распространения не только АЧС, но и других опасных болезней животных. Кроме того, слишком многое отдано на усмотрение губернаторов, которые могут не представлять всех последствий от своих слишком мягких или запоздалых решений, считает председатель Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы Украины Владимир Горжеев.

В Калининградской области уже начался отлов диких кабанов возле границ и вывоз их вглубь территорий в заказники и охотхозяйства. Вдвое увеличено количество проб на АЧС, сообщил Владимир Зарудный. «АЧС ни в одной из них не обнаружено», — подчеркнул он. Также на рассмотрении губернатора находится распоряжение об отстреле дикого кабана. Кроме того, принято решение о создании региональной межведомственной эпизоотической комиссии, которая будет заниматься болезнями животных.

Напомним, недавно Россельхознадзор направил правительству области настоятельные рекомендации приступить к уничтожению 90% популяции диких кабанов. Отказ от подобных мер грозит региону самыми неприятными последствиями. «Это как джинн, выпущенный из бутылки, — биологическая война», — заявил заместитель руководителя управления Вадим Смирнов.