Что-то прям суповое у меня настроение... Может оно и к лучшему. Сварил вот крепкий говяжий бульон, как и положено с кореньями и травами. Ароматный получился бульон. Мясо вытащил, остудил. разобрал, нарезал не крупно. В бульон отправил стакан хорошо промытого рису. Чуть позже добавил обжаренные лук и моровку. На меделнном огне оставил прогреваться. Тем временем, полтора стакана грецких орехов промыл и обжарил на сухой сковороде, до характерного орехово-жареного аромату. Измельчил орехи в бленедер... ... читать дальше → Дни соленых огурцов в Макдональдсе!!! :))))))) Шутка:) Но огурцов я купил много, плотных, хрустящих, бочковых. По-настоящему соленых:) На рынке, не на центральном, на маленьком, что у дома. Там же купил два вполне приличных куска телятины. Один с костью, по виду лопатка, второй - вырезка. Вырезку трогать не стал, отложил. А вот кусок с костью уложил в казан, к нему добавил две чищенные морковки и крупную луковицу - целиком, перцу душистого и острого - горошком, пару лавровых листиков. Залил хол... ... читать дальше →