Перейти к публикации
anusha77

Птичий дворик

Рекомендованные сообщения

Птица

 

Истинные любители птицы содержат ее в хороших теплых птичниках, сытно кормят. Стены сарая в таких хозяйствах всегда побелены, насесты чистые, помет убран. Чтобы в птичниках небыло дурного запаха, ставят там жаровни с горячими углями, на которые бросают ветки можжевельника, сухой тмин и другие пахучие растения. Все отверстия в помещении закрывают, а помещение окуривают ароматным дымом, оздоровляя воздух.

Гуси и утки легче, чем другая птица, переносят январские морозы. А курам и индейкам в середине зимы холодно и неуютно. Выйдут во двор, подожмут ноги,нахохлятся и стоят. Да и кругом сугробы — не погуляешь. И в то же время птице особенно необходим активный моцион, ведь через месяц-два начинается племенной сезон, и она должна быть в отличном состоянии. Вот почему у опытных хозяев возле птичника всегда расчищена площадка для выгула. Они посыпают ее соломой или другой подстилкой, бросают горсть зерна, чтобы птица не стояла на одном месте, поджав лапу, а двигалась, роясь в поисках зерна.

Птицевод В. А. Голяченко (пос. Белые Столбы Московской области) решила проблему зимних прогулок для своих кур породы нью-гемпшир таким образом. К сараю пристроила навес, который на зиму затягивает полиэтиленовой пленкой. Внутри птице хорошо гулять: не дует, сугробов нет и в то же время свежий воздух.Хозяйка ставит сюда ящик с золой, бросает в подстилку сухой корм, и куры целый день заняты: купаются в золе, отыскивают в подстилке корм и по сути совершают активный моцион.

У М. И. Бабушкина (г. Павлово Горьковской области) немалое стадо кур малайской бойцовой породы. О сохранении здоровья своей птицы он позаботился еще припостройке курятника. Полы в нем комбинированные. С двух концов помещения они дощатые, утепленные, положенные на фундамент, по центру пол земляной (из толстого слоя опилок, земли и сверху песка с золой). В середине сарая, прямо вполу, устроена зольная ванна, где куры, обсыпая себя песком с золой,избавляются от паразитов. В земляной серединке куры любят копаться, особенноесли бросят туда зерно. Чтобы куры живее двигались и согревались, хозяин подвешивает кочан капусты либо веник с листьями, пучок сухой крапивы или клевера, тыкву, брюкву, для склевывания которых куры вынуждены подпрыгивать.

Некоторые птицеводы все перечисленные корма кладут в мешанку. Корнеплоды трутна крупной терке, крапиву или другую сушеную зелень растирают и сыплют в общее месиво, сдабривают комбикормом, отрубями. Все склевывается без отходов.

Метели, морозы заставляют кур и индеек большую часть дня проводить в помещении,поэтому в нем должно быть чисто и сухо. Если сарай не утеплен, можно устроить курам и индейкам на ночь закрытый со всех сторон закуток, чтобы они могли согреться. Для этого угол с насестами огораживают камышовыми матами или отделяют старым одеялом, плотными занавесками. Последние подвешивают к потолку,а под насестами в таком случае должен быть приспособлен фанерный поддон. Он ктому же облегчает уборку помещения.

Птица ночью бывает защищена от холода сверху потолком, снизу — поддоном, сбоков — стенами и занавеской. В маленьком пространстве птице бывает теплее.Утром занавеску скатывают рулоном вверх и подвязывают под потолком.

Гребешки, сережки кур и петухов смазывают жиром, вазелином, чтобы не обморозились. Сережки часто обмораживаются из-за того, что куры макают их вводу, когда пьют. Поэтому лучше применять такие поилки, в которые бы не могли опускаться сережки.

В иные зимы морозы бывают до 40°С. В холодных птичниках при такой стуже,случается, куры замерзают. Хозяева утром их находят еле живыми. Иногда птицу удается спасти. Ее отогревают в доме у печки при температуре + 25—30°С. В этовремя слегка растирают тело, восстанавливая кровообращение, дают попитьтеплого.

Зимой птицеводов настигает и другая беда — куры несут яйца с тонкой скорлупой,а то и вовсе в одной пленке и раздавливают их. Это красноречивый признак. Он говорит о том, что в корме не хватает минеральной подкормки.

В эту пору куры особенно часто расклевывают яйца. Такое происходит в основном из-за дефицита в корме белка. И даже когда рацион сбалансируется по белку, они все равно могут расклевывать яйца уже по привычке. От того и важно правильно организовать зимнее кормление. Вот как кормит кур жительница с. Репьевка Ульяновской области А. С. Шевченко.

Старается устроить так, чтобы, гуляя во дворе, куры всегда находили что-то полезное для себя. Например, ставит на освещенном месте в широкой консервной банке молотый мел. Иногда подсыпает этот порошок в корм, и на образование скорлупы яиц куры уже не расходуют минеральные вещества, главным образом кальций, обедняя им себя. Крошит молотком кирпич, гравий и тоже ставит в банке.Куры с жадностью хватают камешки, осколки кирпича. Пережженные кости А. С.Шевченко высыпает в мел или древесную золу, которая тоже стоит в отдельном ящике.

В своем хозяйстве Анна Семеновна держит еще и козу. Объедки после нее свеклы,моркови, картофеля сырой капусты в измельченном виде кладет в кормушку птице. А этот корм богат витаминами. Благодаря такой заботе о полноценности питания куры несут яйцо не только с прочной скорлупой, но и с ярко-желтым желтком, как и летом. А ведь лишь по одной его окраске уже можно понять, нуждаются ли куры в каротине — витамине, которого зимой чаще всего недостает. Ярко-желтый желток подтверждает, что с кормлением птицы все нормально.

Перед началом племенного сезона, обязательно проращивают зерно на зелень, которую включают в рацион, птице. В это время очень полезно давать птице по нескольку капель тривитамина, который приобретают в ветеринарной аптеке. Продолжают класть в корытца минеральную подкормку: толченый мел, пережженные кости, старую штукатурку, бросовый кирпич, глину, древесный уголь (он очищает кишечник).

 

Индейкам, гусям, уткам будут особенно полезны в феврале рубленые капуста, репа,брюква, куузику и другие овощи и кормовые корнеплоды, сдобренные (посыпанные)отрубями. Чтобы птица корм не пачкала, кормушки с ним ограждают решеткой. Для гусей корнеплоды режут на «лапшу» и кидают в корыто с водой, откуда они ловко выхватывают эти кусочки. Для кур корнеплоды, яблоки можно класть неизмельченными прямо на подстилку.

В феврале, как правило, обзаводятся племенной птицей или яйцами для ее разведения в своем хозяйстве.

У хорошего хозяина в этом месяце куры уже несутся. Петухи начинают усиленно ухаживать за курами. Нередко они по-рыцарски отдают им корм, сами же голодают.Поэтому подкармливают петухов отдельно, чтобы они не утратили воспроизводительной способности и могли дать крепкое потомство.

Теплолюбивая индейка плохо переносит резкие колзабавния температуры. Содержат эту птицу в утепленных сараях, где температура ниже 0°С не опускается. Более низкаятемпература действует на индеек угнетающе. В метели в индюшатнике занавешиваютокна и дверь на ночь мешковиной, старым одеялом, чтобы не задувало. Раньше индеек содержали даже в отапливаемых птичниках и в особо холодные дни растапливали печь.

Индейки откладывают за сезон примерно 65.яиц (некоторые породы до 100 яиц). У индеек растянутый период яйцекладки — с марта по сентябрь. И если их собираются сажать на яйца, то за месяц до начала племенного сезона, т. е. в феврале,создают такие же условия, как и любой дворовой птице в племенной сезон.

В феврале на припеке днем уже появляются лужицы, в которых начинают купаться гуси, здесь же они и спариваются. Для них племенной сезон начинается с февраля.

Гусыни откладывают по яйцу каждый день или через день. В гнездах оставляют только подкладни. Если самка садится в свое гнездо и утром не сходит с него,значит собралась насиживать. Тогда под нее подкладывают 12—15 яиц и оставляют птицу в покое. Обычно гусыни очень усердно насиживают, так что их надо снимать с гнезда, чтобы покормить и попоить.

Для большинства гусеводов нежелательно в это время получать молодняк — рано(трудно за ним будет ухаживать). Е. А. Бутиков (о его опыте уже говорилось в разделе «Январь») на практике убедился, что инкубационное яйцо не теряет своих качеств, если даже полежит какое-то время после положенного срока, т. е. после10 дней. Он научился сохранять инкубационные яйца гусынь в течение 40 дней. Взяв яйца из гнезда, кладет их в картонные коробки или в фанерные ящики, которые ставит на полу в комнате. Не реже 2 раз в неделю переворачивает, чтобы они неотлеживались и не портились. На скорлупе делает метки. На каждом только что снесенном яйце пишет шариковой ручкой или цветным карандашом номер гусыни или ее приметы, чтобы знать, от какой птицы оно получено.

Если яйца лежали меткой вверх, переворачивает ее вниз, а в следующий раз наоборот. Один-два раза в неделю подкладывает их под гусыню для прогревания,когда она садится нестись. После такого сбережения инкубационных яиц гусята выводятся из них так же (без осложнений), как и из свежих яиц.

Когда приходит сезон кладки яиц, гусак делается настолько нервным, что забываето корме. Если не принять мер, он в это время может похудеть и ослабнуть, что для производителя нежелательно, поэтому племенного гусака подкармливают сухим зерном отдельно от гусынь.

Когда на полу много соломы, гусыни сами устраивают себе гнезда. Если из-за местони дерутся, то хозяева вмешиваются в распределение гнезд между ними: для каждой гусыни приносят по корзине с подстилкой. Они скоро успокаиваются,осваиваются со своим местом, после чего им подкладывают яйца. Гусыни каким-тообразом отличают яйца-болтуны и выбрасывают их из гнезда.

Утки не терпят скученности и совсем не переносят сырости в помещении:заболевают и погибают. Так что помимо хорошего кормления, необходимо заботитьсяи о том, чтобы в сарае было просторно и сухо.

Для небольшого стада уток можно отделить уголок в хлеву, а для большого —строят особые помещения. Зимой уток поят 2—3 раза в день теплой водой.Некоторые утководы заменяют воду снегом, но это не способствует хорошей продуктивности.

Гнезда для яйцекладки уток можно устроить просто: отделить угол хлева несколькими кирпичами, положенными плашмя, и настелить туда соломы, сена,горсть мякины или трухи. Утки любят нестись в темном укромном уголке, поэтому гнездо неплотно заставляют пучком соломы, бочонком или еще чем-нибудь.

Впрочем, если утковод поставил дело на «широкую ногу», то и гнезда, конечно,должны быть более благоустроены. Их в этом случае делают из досок с крышками и лазом в передней стенке.

 

 

Статья о гусях и ещё гуси

Причины расклёва яиц

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

В апреле еще продолжают сажать наседок, закладывать яйца в инкубатор, покупают молодняк для выращивания.

Насиживаемые или инкубируемые яйца просматривают на свет (лампы, солнца) во воскопе. Его делают так. Свертывают из плотной бумаги трубочку и наставляют ее на лампочку. Или берут картонку, вырезают в ней отверстие, направляют к нему яйцо и наставляют на лампу. Эти нехитрые приемы помогают хорошо оценить яйца.

Птицеводы иногда спрашивают, нельзя ли каким-то путем определить пол будущего цыпленка по яйцу? К сожалению, этого сделать нельзя.

Цыплята, как правило, выводятся на 21-й день, индюшата — на 28—30-й, гусята —на 30-й, утята — на 27—28-й день. Они должны вылупляться самостоятельно.Отколупывать скорлупу не стоит, можно отделить ее случайно вместе с кожицей цыпленка.

Некоторые наседки к концу вывода молодняка становятся слишком беспокойными,особенно когда начнут вылупляться цыплята. В этом случае на время вывода гнездо с курицей покрывают корзиной, а выводок сразу же забирают из гнезда и сажают в ящик (коробку), застеленный мягкой теплой подстилкой. Сверху накрывают,оставляя отверстие для воздуха, и ставят в теплое место. Или применяют обогревательные устройства. Скорлупу из гнезда убирают.

Только что вылупившемуся птенцу необходимо тепло. Создавая для него комфортные условия, нужно учитывать время суток, погоду, условия помещения. Если поместили их в летней кухне, утепленном сарае, то не следует забывать, что ночью в этих помещениях бывает значительно холоднее, чем днем. Если молодняк ведет себя спокойно, не жмется к теплу, значит он чувствует себя нормально; если же малыши стараются держаться подальше от источника тепла, раскрывают клювы, то они перегрелись.

Неудачи чаще преследуют тех, кто выращивает молодняк, выведенный не в своем дворе, а привезенный из других мест. У многих он переохлаждается в дороге и потом не может прийти в нормальное состояние и погибает. Вот почему,отправляясь за молодняком, надо подготовить тару. Бывает, в ветреный апрельский день цыплят везут в тонких коробках без всякого утепления. Напрасно. Коробку необходимо выстелить ватой, а лучше мехом, который хорошо удерживает тепло. Вниз кладут грелку, но по приезде домой на грелке цыплят не держат.Наблюдательные птицеводы подметили: когда цыплята сидят на грелке, они скорее простужаются. Привыкнув к теплу снизу, переохлаждаются впоследствии, когдавыходят из коробки. Это и естественно, ведь наседка, обогревая цыплят,прикрывает их перьями только сверху и с боков.

Птицеводам-новичкам вырастить молодняк без наседки конечно сложно. Взять подманивание к корму. Ведь цыплята поначалу не понимают, что их зовут есть. Как же приучить к месту кормления? Дрессировкой. В первые дни кормят, как иположено, в одно и то же время под какие-то определенные звуки. Можноиспользовать магнитофонную пленку с записью голоса наседки, когда она зовет цыплят, а потом включать магнитофон в месте кормления, и тогда цыплята будут стремиться сюда, принимая записанный голос наседки за голос матки. Если нет магнитофона, то цыплят подзывают к кормушке постукиванием карандашом по ее дну.Некоторые для этой цели применяют звонок.

Молодняк так привыкает к этому сигналу, что, даже повзрослев, на знакомый звук реагирует, как и прежде — бежит к корму.

Следует сказать и о первых «обедах» птичьего молодняка. В первые дни цыплят кормят часто, каждый раз давая столько корма, чтобы он был съеден без остатка.Как правило, первый корм всегда состоит из вареных, мелко нарезанных яиц. Чтобы кусочки яиц не слипались, их обваливают в манке. На 2—3-й день дают свежую простоквашу, которая очень полезна малышам, а также белый хлеб, размоченный в молоке и отжатый; в последующие дни — пшено, конопляное семя. Слабых цыплят можно подкармливать мясным фаршем.

Пищу для цыплят насыпают на толстую ткань, расстеленную на доске, чтобы они не повредили нежные клювики. С 5-го дня в рацион цыплят вводят минеральную подкормку; мелко толченую яичную скорлупу, ракушку, древесную золу и уголь,которые ставят в отдельных кормушечках.

Целебны для малышей свежая крапива, клевер, люцерна.

Они хорошо клюют нежные листочки мокрицы — злостного сорняка огородов, который устилает грядки сплошным зеленым ковром, молодые листочки желтой акации,салата; их подвешивают в клетке или садке пучками. Но вся эта зелень в апреле пока доступна только птицеводам южных районов.

А как выхаживать молодняк в хозяйствах, расположенных в районах средней полосы?Тут, надо сказать, нет единого способа выращивания.

М. И. Бабушкин (об опыте этого птицевода уже говорилось) цыплят сразу же после вылупления поит кипяченым молоком, а потом дня три-четыре дает им только крутое яйцо. На 4—5-й день варит для них крутую кашу из пшена на молоке, но продолжает добавлять в нее немного рубленого яйца. А чуть цыплята подрастут — подсыпает им пшено. С 2-недельного возраста начинает давать понемногу комбикорм — сухой и только цыплячий. Отхода молодняка почти не бывает.

Каждую весну удачно выращивает цыплят и С. К. Трусов (г. Калининград Московской области). Он считает очень важным в первые дни оберегать цыплят от грязи.Например, нельзя допускать, чтобы малыши наступали на свой корм, ведь тогда он обсеменится микробами, которые попадут в их еще не окрепший организм. У птицевода для кормления молодняка сделано корытце, в которое он не может залезть с ногами. Известно, что все цыплята очень любят попить и при этом тоже встают лапками в блюдце. Чтобы предотвратить это, птицевод сначала ставит в блюдце литровую банку, а уж потом наливает в него воду или молоко, тогда цыплятам не удается запачкать питье. Так делают во многих хозяйствах.

Сильные цыплята клюют активнее, слабые — вяло, чтобы первые не объедали вторых,птицевод разделяет их на группы и четыре-пять дней кормит раздельно, пока они не выравняются.

Первые дни помимо крутого яйца он дает молодняку снятое молоко. Если оно осталось не выпитым в очередное кормление, то остатки выливает. В первые днинасыпает в отдельную кормушку пшено (цыплята должны привыкать к сухому корму).С 4-го дня готовит мешанки из пшеничных отрубей, овсяной или ячменной муки,мелкорубленой зелени. Увлажняет эту смесь свежей простоквашей, но так, чтобы смесь оставалась рассыпчатой. Если есть возможность, мешанки слегка посыпает рыбной мукой, мелко-измельченными вареными кусочками мясных отходов или больше дает молочных продуктов, также богатых белком. С 6-го дня добавляет минеральные корма. Цыплят до 10-дневного возраста кормит через каждые 2 ч.

Весной, когда еще нет зелени, а молодняк нуждается в витаминах, покупает в ветеринарной аптеке тривитамин и добавляет в корм по одной капле в расчете надвух цыплят, а с 20-го дня — ту же дозу дает на одного цыпленка.

При содержании цыплят необходимо строго соблюдать режим.

Вот примерные распорядок дня и рацион кормления цыплят от 2- до 10-дневного возраста, которые применяет в своем хозяйстве С. К. Трусов: в 6 ч кормит цыплят хорошо свернувшейся простоквашей, смесью из овсяной, ячменной крупы и пшена; в 8 ч — смесью из овсяной, ячменной муки и отрубей (все это замешивает на простокваше) с добавлением тертой моркови и мелко рубленных крапивы, травы и другой зелени; в 10 ч—крупяной смесью; в 12 ч — мучной смесью, увлажненной простоквашей и протертой с яйцами, с добавкой тертой моркови и рубленой зелени;в 14 ч — крупяной смесью; в 16 и 18 ч — мучной смесью, увлажненной простоквашей и протертой с яйцами или творогом, с добавкой зелени; в 20 ч — крупяной смесью.С 11-го до 30-го дня молодняк кормит через 3 ч, после этого переводит его на 4-разовое кормление.

О цыплятах О. М. Кроловой (г. Мары Туркменской ССР) соседи говорят: «Растут,как на дрожжах!» Секрет ее в том, что с первых дней она разбивает цыплят на группы: сильные — к сильным, слабые — к слабым. Последним всегда можно оказать своевременную помощь и заметить их. С первого же дня она дает им просеянный комбикорм, замешанный на свежей простокваше, твороге или на мясном (рыбном) бульоне, но так, чтобы получилась рассыпчатая смесь.

Интересно сообщение «Международного птицеводного журнала» (1902 г.): для цыплятв первые недели жизни готовят из овсяной муки (она хорошо переваривается)катышки. Замешивают муку на молоке или сыворотке.

Тесто ставят с вечера на ночь в тепло, чтобы оно немного заквасилось. На утро делают катышки величиной с кулак. Через 2 ч это месиво затвердевает на воздухе и становится хрупким. Его крошат и скармливают цыплятам. Молодняк энергично клюет такие мешанки; расстройств желудка не бывает. О. М. Кролова угощает своих цыплят и остатками чайной заварки. В чае есть витамины и биологически активные вещества.

Вместо пшена она дает цыплятам более аппетитную для них пшеничную сечку, а с 5-го дня — различную зелень, для чего поначалу проращивает морковь и ботву,постоянно срезая на корм. Два-три раза в день меняет воду.

Птичий молодняк, выведенный в апреле, труднее выращивать, чем выведенный в более поздние сроки. И это естественно: ему не хватает солнца, тепла,витаминов. Для предупреждения заболеваний некоторые птицеводы дают малышам так называемый синий йод. Заваривают картофельный крахмал, приготовляя из него кисель (на 1 л воды 1 столовую ложку крахмала), и в расчете на это количество добавляют 20 капель настойки йода, получается темно-синий кисель. Его дают цыплятам 1-2 раза в неделю, каждый раз приготовляя свежий. Молодняк охотно пьет его. Для предупреждения заболеваний специалисты советуют выпаивать цыплятам в течение двух дней по утрам раствор сахара — 50 г на 4—5 л воды. Помогает от желудочных недугов молодняка и скармливание мелких кусочков древесного угля. Некоторые птицеводы считают очень полезным выпаивать цыплятам «серебряную» воду. О пользеэтой воды в специальной литературе немало сведений, однако опыт ее применениямало распространен. Птицеводы приобретают в магазине ионатор, предназначенныйдля получения в домашних условиях «серебряной» воды, и цыплята, выведенные намесяц позже, но пившие такую воду, догоняют в развитии выведенных ранее, но неполучавших подобного питья. Молодняк не страдает поносами, тогда как у ранних цыплят они иногда бывают. Выпаивают «серебряную» воду для профилактики и после того, как курочки и петушки станут взрослыми.

Выращивание птичьего молодняка — дело тонкое, требует практики. Опытные хозяева, проводя откорм, записывают все, что покупали для молодняка, а затем анализируют расходы и решают, выгодно ли они организовали выращивание.

К весне организм птицы оскудел. Куры иной раз несут яйца без скорлупы. В народе говорят: льют яйца. Объясняется это либо недостатком кальция в организме птицы,либо болезнью яйцевода. Нередко такое случается и с ожиревшими курами. У них ослабевает мускулатура яйцевода, и яйца слишком быстро проходят через то место,где образуется скорлупа.

Нужен ли петух, чтобы куры несли яйца? Такой вопрос задают иногда птицеводы.Без петуха куры несутся все равно, и неоплодотворенные яйца не так скоропортятся и лучше переносят перевозку, но с петухом яйцекладка выше. Опыты показали, что у молодок, содержащихся с петухом, яичники тяжелее.

В апреле особо нужно присматриваться к несушкам. Лучшие из них откладывают яйца почти каждый день. Те, что похуже,— через день-два, а плохие — через три дня на четвертый. Если кур прощупывать по утрам, как только они слетят с насеста,можно заранее сказать — с яйцом та или иная несушка или нет. Записывают количество яиц, полученное от каждой курицы. Таким образом за три-четыре дня можно выделить лучших кур.

Некоторые птицеводы не признают приема прощупывания кур, считают, что это вносит переполох — несушки нервничают. Потому-то они предлагают изучить внешние особенности яиц от каждой курицы (собрав их с гнезда, тотчас же записать от каких несушек они получены), по которым можно узнать, какой птице принадлежит яйцо.

Иные куры несут яиц много, но они мелкие. Этих несушек следует сводить с петухом, происходящим от крупно яичной курицы.

Молодняк не выводят от переболевшей птицы.

Индейки, хотя и усердные наседки, со своим выводком бережно обращаться не умеют. Сильно комкают индюшат, засовывают их под крылья так, что слабенькие даже погибают. Поэтому первых вылупившихся индюшат птицеводы сразу же берут из гнезда, сажают в высокую коробку, устланную мягкой тряпкой, сверху закрывают марлей и держат в теплой комнате, пока не вылупятся остальные птенцы.

Примерно сутки выводок не нуждается в пище, затем пробуют кормить его творогом (очень свежим), яйцом, вылитым в молоко и сваренным в нем (яичный сыр). За два дня молодняк окрепнет, и его уже можно подпускать к матери.

Индюшат хорошо подкармливать сухими мясными отходами в порошке, измельченной ислегка отжатой крапивой, мелко рубленным зеленым луком. Корм для индюшат насыпают на деревянную рамку, обтянутую тканью, чтобы предупредитьтравмирование клювиков. Рядом ставят поилку со снятым молоком и посуду со щебнем, крупным песком, низкий большой таз с золой для купания. Пища должнабыть очень свежей. Кстати, о молоке — снятом или цельном. В старину птицеводы говорили, что индеек можно вырастить очень хороших, но превосходных только тогда, когда им много скармливали молока.

Индюшата плохо едят лежалый или затоптанный корм. Во время кормежки хозяева прислушиваются: жалобный писк означает, что малыши замерзли и их надо посадитьв гнездо или под обогреватель. После того как они согреются и начнутвыглядывать из-под наседки или из-под обогревателя, их снова вынимают иподманивают к корму. И так все время, пока они не окрепнут.

Если в хозяйстве содержат гусей, то владельцу необходимо знать, что гусята в раннем возрасте особенно плохо переносят холода и сырость. Трудно создавать одинаковые условия для очень большого выводка, поэтому его лучше разделить на два. Гусята от холода сбиваются в кучи и взбираются друг на друга. В результате верхние нередко придавливают нижних и, случается, на смерть. Вот почему, хотя и принято класть под гусыню все снесенные ею яйца, некоторые птицеводы нестремятся получать большие выводки.

Другие, наоборот, всеми мерами стараются получить крупные выводки, особенно те,у кого гуси хорошей породы и молодняк идет на продажу. При этом, разумеется,важно, чтобы на усадьбе не оказалось множества разновозрастных гусят.

Те, кто подкладывает гусиные яйца под индеек, кур и уток, не всегда успешно выращивают гусят. Как только выводок обсохнет, наседки, бывает, покидают его, и если гусят на пастбище не возьмут под свою опеку старые гуси, многих из выводкак осени не досчитаются. Замечено, что гусята-сироты развиваются хуже, чем те,которых водят наседки.

В корм гусятам обязательно следует добавлять крошеную зелень. Если же ее нет,измельчают морковь. Поят молодняк молоком и чистой прохладной водой. С 2-недель-ного возраста в корм добавляют пареные пшеничные отруби, тертый вареный картофель. Лучшей пищей для выводка в это время гусеводы считают смесь овсяной и ячменной муки, смоченной молоком.

Кормление утят мало отличается от кормления цыплят и гусят. В первые дни жизниим также скармливают круто сваренные яйца, пшено, крошки белого хлеба,размоченные в молоке. В поилках всегда держат воду. Она нужна не только для питья, но и для промывания клювиков. Со 2-го дня к яйцу прибавляют тощий творог, который полезен тем, что содержит полноценный белок и витамины группы В, необходимые для роста. На 3—4-е сутки уже можно подсыпать к корму мелко измельченную зелень. Полезна только свежая трава — в лежалой меньше витаминов.

Недельным утятам можно включать в рацион корнеплоды, вареный картофель, а трехнедельным — пищевые отходы. Все корма дают в виде рассыпчатых мешанок,приготовленных на снятом молоке или воде. Не следует забывать о гравии или крупном речном песке, древесном угле. Все это необходимо утенку. На воду их выпускают не ранее чем с 20-дневного возраста, когда копчиковая железа начнет вырабатывать жир для смазки перьев и не даст им намокать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Май — самое лучшее время вывода цыплят в средней полосе. Молодняк, выведенный в мае, быстро набирает силу и до осенних холодов успевает покрыться настоящим пером, а к зиме уже выглядит вполне расцветшими курочками или петушками. Более ранние выводки,как ни стараются хозяева, все-таки страдают от недостатка света, тепла и витаминов. Для майского же молодняка и день длиннее, и солнце ласковее, теплее,и зеленая витаминная трава уже появилась, которую хорошо добавлять в мешанки.

В хозяйстве, бывает, приходится цыплят-сирот пристраивать к наседке, уже имеющей свой выводок. Но чужих, как правило, наседка бьет, отгоняет. Лучше всего подпускать чужих цыплят к ней попозже вечером. Проведя с ними ночь в гнезде, она примет их за своих и станет обращаться с сиротами по-матерински.

Иногда удается заставить водить цыплят курицу, которая даже и не собиралась насиживать (не было признаков клохтания), а цыплят, подпущенных к ней на пробу,била и отгоняла. В этом случае курицу сажают в гнездо в затемненном помещении и накрывают его ящиком, только затем подсаживают к ней в гнездо по одному цыпленку. Бывает, что уже утром курица начинает клохтать и заботливо относитьсяк выводку.

Можно порекомендовать еще один прием. Цыплят приносят в курятник и показывают курам. Многие из них с интересом разглядывают малышей, и не исключено, что какая-то из них вскоре заклохчет.

Как бы не были теплыми майские дни, вечером, с заходом солнца, цыплят собираютв ящик и накрывают мешковиной — и тепло, и воздуха достаточно.

Если вы приготовили цыплячий «домик-дачку», то с наступлением теплых дней можно перевести в него молодняк. Поставить эти «дачки» лучше в солнечном месте. И все-таки в мае птичьему молодняку не хватает тепла, поэтому не забудьтепоставить в летнем домике электроламповые обогреватели. Их можно поднимать и опускать на шарнирном ролике. Чтобы яркий свет не беспокоил выводок, лампочкииные птицеводы красят темной краской. Иногда ниже лампочек подвешиваютзанавеску из темной материи и таким образом приглушают свет. Мощность лампочек можно менять в зависимости от температуры под обогревателем. Некоторые птицеводы применяют «теплый зонтик» с двумя лампочками диаметром 800 мм придлине оборки от каркаса вокруг лампочек 200 мм.

К стаду взрослой птицы цыплят присоединяют в возрасте примерно 2,5 месяца.Можно и раньше, но их не всегда доброжелательно принимают во взрослом стаде,тем более если петушки "дерутся друг с другом и курам или петуху приходится разнимать их, что тоже вносит в размеренную жизнь стада некоторое беспокойство.

Когда выгул для молодняка ограничен, ему приходится жить в закрытом вольерчике.Для этого можно сделать складной переносный вольерчик. Он состоит из четырех деревянных рамок (две размерами 2X0,8 м и две — 1X0,8 м), обтянутых металлической сеткой и соединенных между собой оконными петлями (кроме однойстороны). Из этих рамок складывают четырехугольник и накрывают сверху еще одной рамкой из сетки для защиты от хищников. Эту клетку без пола ставят на выгул с хорошей травой и потом переставляют на новые участки. В дождь накрывают сверху пленкой. В возрасте 2—2,5 месяца молодняк начинает гулять по приусадебному участку свободно.

Можно отвести место для выводка и в огороде, также устроив вольер. Если вольер решили сделать постоянным, в нем хорошо вскопать грядку и посадить на ней капустную рассаду. Но пустить туда цыплят можно только после того, как рассада окрепнет. А чтобы молодняк не разбрасывал, не расшвыривал землю с грядки, с боков ее укрепляют хворостом. На капусте обычно бывает много гусениц, а это лакомство для цыплят, на котором они и растут быстро, под широкими же капустными листьями можно укрыться от солнца.

У выводка немало врагов. Даже если он ходит с наседкой, его не всегда можно уберечь. Опаснее всего ворона. Хитрая птица умеет обойти простоватую, хотя и свирепую клушу. Спустившись в кустики недалеко от выводка, ворона незаметно подходит к нему и, схватив в мощный клюв ближайшего из птенцов, уносит.Настоящий бич для молодняка — кошка. Она всегда сумеет так подкрасться, что нимать, ни малыши не заметят. Прижавшись к земле и спрятавшись в траве, она не сводит глаз с беспечно гуляющего выводка до тех пор, пока от наседки не отойдет какой-нибудь птенец. Он и становится добычей хищницы. Раз полакомившись цыплятинкой или утятинкой, кошка не оставит своих «экскурсий» до тех пор, покане уничтожит весь выводок. Кошку трудно подстеречь, поэтому приходится целый день караулить выводок.

В этом хорошую помощь может оказать собака, которую дрессируют для охраны цыплят. Так, В. А. Зайцев (пос. Загорянское Московской области) обучил овчарку защищать выводки от хищников. Как только в доме выведется молодняк, он при первом его кормлении зовет в компанию собаку. Та обнюхивает малышей, видит, как бережно обращается с ними хозяин и как они ему дороги, «проникается ответственностью» и в дальнейшем стережет молодняк.

В саду, огороде под листвой, оставленной на земле, в сорняках, ботве развивается немало вредителей растений. Борьба с ними сложна и не всегда успешна. Большую пользу в борьбе с вредителями растений может оказать птица. Например, у В. М. Новикова (г. Кимры Калининской области) куры всегда гуляют всаду и так хорошо чистят приствольные круги плодовых деревьев и сами стволы внижней части, что там редкое насекомое уцелеет. Опрыскивать сад химикатами в этом случае уже нет надобности. В. М. Новиков как садовод-опытник устраивает в местном краеведческом музее персональные выставки выращенных им плодов. А ведьна выставку нужны плоды без единой червоточины. Достичь этого ему помогают куры. Они не только чистильщики сада, для них сами «экскурсии» к плодовым деревьям приносят немалую пользу. На животном корме у птицы улучшается яйценоскость. Птицеводы, которые содержат в своем хозяйстве индеек, должны знать, что в теплые дни наседка с индюшатами иногда уходит далеко от дома и их бывает трудно отыскать, чтобы пригнать на ночлег. Но выводок несложно приучитьк самостоятельному приходу домой. Для этого индюшат вместе с наседкой кормят каждый раз только под навесом, давая перед кормлением продолжительный («ясный») свисток. По этому сигналу индейки и приучаются являться домой для кормежки. Для защиты их на дальних выгулах также дрессируют собак. Четырехногие пастухи пригоняют вечером стадо домой.

В мае индюшатам уже по месяцу. В эту пору их кормят каждые 2—3 ч. Во время обильной росы или дождя выводок не выпускают гулять на волю, а держат под навесом с полом. Иногда индюшка начинает клевать своих малышей. «Кровожадность»индеек специалисты объясняют нехваткой белковых и минеральных веществ ворганизме. Поэтому наседку с выводком необходимо подкармливать зерном и минеральными веществами.

В мае все еще требуют большого внимания гусята, выведенные ранней весной. Они уже подросли и когда начнут оперяться, кормить их следует лучше, не жалея зерновой подкормки. На образование пера птица затрачивает немало энергии,от того она в это время и нуждается в дополнительном питании. Гусят можно пускать на воду только в возрасте четырех недель, т. е. когда они оперятся.

Без купания, если нет поблизости водоема, им негде помыть свое перо и они хуже себя чувствуют. В этом случае хорошо сделать «купальню», хотя бы самую примитивную. В землю врывают бочку (или большое корыто) и наполняют его чистой водой для питья и купания, устраивая пологий выход. «Купальня» послужит и зимой, только в ней нужно будет пробивать лед. Этот своеобразный бассейн поможет улучшить размножение гусей, потому что на воде они успешнее спариваются, и хозяева получают больше оплодотворенных яиц.

Самки начинают яйцекладку в феврале, а минусовая температура отрицательно сказывается на оплодотворяе-мости яиц. У гусаков даже прослеживается прямая связь между температурой окружающего воздуха и их готовностью к спариванию: при температуре от —2 до —23° С они совершенно не активны. Кстати, и притемпературе выше +25° С то же самое. Вот почему требуется при гусятнике иметьтеплое отделение для содержания в нем гусей в племенной сезон.

Май — это такой месяц, когда можно еще раз посадить гусыню на яйца. Выведенные гусята к осени успеют еще развиться и набрать нужную массу.

В лесистых местах есть такой вредитель деревьев — майский жук. В борьбе с ним большую пользу приносят птицы. Особенно ловко с жуками расправляются утки. Они вообще очень любят животную пищу, и пока она есть, к растительной не притрагиваются. В садах, огородах, на полях утки уничтожают бесчисленное множество слизней, личинок, улиток, червей, гусениц. В хозяйствах птицеводов-новичков такая неуемная прожорливость иной раз губит птицу. Был случай, когда утки объелись гусеницами на капусте и погибли. Вскрытие показало,что даже в горле у них стояли эти насекомые — в полном смысле слова наелись «погорло».

Птицеводы часто спрашивают, рационально ли разводить уток там, где нет водоемов. Рационально. Утки неплохо растут и развиваются без водоема, только в этом случае утятина обходится несколько дороже. Впрочем, для молодняка легко сделать небольшой прудик. Птицевод В. А. Зайцев заметил, что утята растут лучше, если у них есть возможность купаться в просторном водоеме, а не в тазике или корыте. Они настолько свыкаются со своим, прудиком, что с 1,5-месячного возраста до осени ночуют на воде. Птица, пользующаяся водоемом, всегда здорова,у нее чистое, блестящее оперение.

С наступлением тепла хозяева не всегда заботятся о поении птицы.

Нехватка же питьевой воды снижает, например у кур, яйцекладку на 15% и более.Легковесными получаются и яйца, а живая масса самих кур уменьшается почти на 200 г На садовых и приусадебных участках в июне подрастает птичий молодняк. За неимением домиков его обычно содержат в освободившемся к этому времени от рассады парнике. В этом случае на землю настилают солому или другую подстилку, сверху накрывают сеткой для защиты от хищников. С одной стороны парник притеняют, чтобы молодняк мог охладиться, если перегреется на солнце. На ночь парник накрывают пленкой, а в прохладные вечера еще утепляют.

 

Днем молодняк находится в вольере, а вечером сажают в ящик и, накрыв его так,чтобы проходил сверху воздух, заносят в сарай или на террасу дома. Чтобы небыло отходов травы и сырости на выгульной площадке, зелень кладут в кормушку из сетки, устроенной в виде ящика, или в обыкновенную «авоську».

С недельного возраста птичьему молодняку можно скармливать ряску. Ее поначалу подмешивают к манной крупе, потом только слегка посыпают комбикормом и добавляют рубленой травы. Охотно клюет ряску с зерновым кормом и взрослая птица. Птицеводы бывают довольны результатами выращивания при кормлении молодняка крапивой, обваренной кипятком и сдобренной отрубями или комбикормом.

Если выгула для молодняка нет, для него сажают грядку салата, нежные листья которого он очень любит.

Сейчас многие в городах выращивают цыплят-бройлеров, размещая их в гараже, в клетках на бетонном полу. Без света, солнца, да еще в прохладном месте цыплятарастут плохо, болеют, и выращивание оказывается убыточным делом. Для нормального развития цыплят нужно выдерживать определенный режим — 17-часовой световой день. Поэтому для птицы желательно строить птичники. Стены их белят, а на полу закладывают глубокую подстилку, которая зимой будет обогревать птицу.Опытные хозяева каждое лето проводят чистку помещения, после чего пол посыпают хлорной известью, затем кладут слой подстилки — до 20 см. Когда птица ее запачкает, верхний слой подстилки снимают граблями и добавляют свежей. Летом глубокая подстилка, как правило, сухая и не нагревается. Зимой, когда птица большей частью находится в помещении, влажность воздуха повышается, и глубокая подстилка начинает нагреваться иногда до 60—65° С.

Куры, начавшие яйцекладку ранней весной, в июне несутся уже меньше. У некоторых из них наступает линька. Многие клохчут, засиживаются в гнездах. Кур в этот период не разгуливают. Клохтанье — своего рода передышка в яйцекладке. Птице надо подготовиться к линьке — смене пера, на формирование которого требуется большой расход питательных веществ. Отдохнув и перелиняв, к осени куры вновь могут начать яйцекладку.

Индюшки с выводками сейчас целыми днями на пастбище и особых хлопот недоставляют. Однако в дождливые дни их оставляют под навесом на сухой подстилке,потому что индюшата боятся сырости.

Гуси и утки с выводками в июне тоже уже не требуют особого присмотра, хотя гусята, как и индюшата, все еще боятся сырости, дождливой погоды.

Уже сейчас опытные гусеводы отмечают лучший молодняк на племя. К гусятам подпускают взрослых гусей лишь после того, как молодняк окрепнет. Бывает,взрослые гусаки и гусыни, не успев привыкнуть к выводку, заклевывают малышей насмерть. В дни, когда стада соединяют, хозяева особо бдительны. И лишь увидев,что взрослые и малыши освоились друг с другом, смело оставляют их вместе и пускают на выпас общим стадом.

Если разница в выводках от разных гусынь до 10 дней, их можно объединить под присмотром одной из самок, а другую заставить еще раз начать яйцекладку.

Гусят обычно подкармливают комбикормом или другим зерновым кормом в течение примерно месяца. После того как они научатся хорошо щипать траву, подкормку прихорошем пастбище можно прекратить. Однако вечером в птичник ставят немного ячменя, чтобы гусята охотнее шли домой.

Утята, особенно пекинской породы, скороспелы и развиваются гораздо быстрее гусят; в 2-месячном возрасте они бывают готовы к убою. Но в личных хозяйствах период их развития обычно затягивается.

Ранней весной трудно бывает организовать надлежащий уход и кормление, поэтому и утята растут с некоторым опозданием.

Иногда хозяева жалуются, что утята в возрасте 2—2,5 месяца вдруг начинают худеть. А объясняется это тем, что оперение их заменяется постоянным, но они затрачивают немало сил и энергии. Потому-то и забивать их на мясо выгоднее именно до этого времени. А для такого ускоренного выращивания требуется питательная подкормка. Поэтому рубленую зелень, которой утята едят много,перемешивают с пищевыми отходами или зерновым кормом.

На выгуле в жаркую погоду, если нет теневого укрытия, утята могут перегреться и погибнуть, так что в середине дня их нужно загонять в тень В середине лета, в июле, молодняк уже не требует большого внимания. Однако заботливые хозяева все время следят за чистотой кормушек, поилок, меняют в них воду. Этим они оберегают молодую птицу от желудочных заболеваний. Особо обращают внимание напоение утят. Если в чашке немного воды, при скармливании им влажных мешанок появляется опасность закупорки носовых отверстий частицами корма. В этом случаеводы наливают побольше. Когда же утятам дают сухие смеси, то, наоборот, уровень воды в поилке должен быть пониже, а то на клюв налипает больше корма, и он теряется. Вообще же следует придерживаться такого правила: утятам до 20-дневного возраста воду для питья наливают слоем не более 10 мм, а затем — до20 мм.

 

Для птицы в июле находится немало подножного корма. Хороши для подкормки семена бузины и калины. Их отваривают и добавляют в мешанки. Подойдут и ягоды боярышника, дикой малины. Их и впрок запасают. Рассыпают на чердаке тонким слоем, и они долго сохраняют свежесть. Зимой эти ягоды отваренные и запаренные— любимый корм птицы.

На садовых участках сейчас многие заводят цыплят на выращивание, к зиме же поголовья не оставляют. Поэтому здесь у большинства нет необходимости строить капитальные птичники. Но и держать птицу в тесном вольерчике на жаре без укрытия,как это нередко можно видеть, нельзя. И вообще в тесноте цыплята больше дерутся и плохо развиваются. К осени они бывают хилыми, хотя и кормили их хорошо. Нужно не пожалеть для цыплят клочка земли и отгородить для них побольше выгул, чтобы они могли не стоять, а прогуливаться. Несложно построить домик «на курьих ножках» с навесом. Чтобы ушло на него меньше материалов, его пристраивают к сараю для хранения инвентаря.

Для небольшого стада кур (в пределах 10 голов) на приусадебных участках можно ине строить отдельного сарая, а держать их в самостоятельном отсеке в хлеву, гдестоит, скажем, корова. В верхнем углу хлева под потолком, куда поступает тепло от коровы, ставят решетчатую клетку на кронштейны и с двух сторон огораживают решеткой из вертикально поставленных реек с промежутками между ними 5—6 см. Полделают дощатым, плотно сколачивают, чтобы куриный помет не сыпался на корову,

находящуюся под клеткой. Высота и ширина такого курятника могут быть по 1 м, а длина 1,5 м и более. В решетчатой стенке делают дверцу шириной40—50 см, а в наружной стене прорезь высотой 30 см, шириной 25 см для выходаптицы во двор по проложенному трапу вдоль стены. Делают и сходни для проходаптицы в хлев. На сходни набивают планки. Кормушку и поилки подвешивают или ставят на выступ пола снаружи клетки.

Всю клетку устраивают так, чтобы она хорошо освещалась. Иногда специально для этого приходится прорезать окно в стене. В более затененном месте ставят гнезда, открытые сверху и спереди. Для большего простора в клетке гнездо может быть приподнято к потолку настолько, чтобы птица могла под ним ходить. Но чтобы она не залетала в гнезда на ночь и не загрязняла его пометом, лучше его все-таки ставить на пол, а на некотором расстоянии над ним прибить тонкую доску, несколько выступающую над гнездом и защищающую его. Над доской же приколачивают насест. Поскольку куры пользуются как выгулом во дворе, так и в хлеву, а в клетку заходят лишь на ночлег, их можно здесь размещать довольно тесно. Так, на площади пола 2,2—2,5 м2 можно содержать до 15 кур. Но это тольков случае, когда есть возможность пользоваться выгулом. В остальных случаях теснота в птичнике вредит здоровью поголовья.

Тем, кто обзавелся индейками, нужно продумать устройство помещения для них,поскольку эта птица привередлива к условиям содержания. Еще в «Международном птицеводном журнале» за 1898 г. было описано содержание индеек на племенной ферме. Помещение фермы стояло на возвышенности и было защищено от северных ветров. Рядом располагалась площадка с полом и навесом, обращенная на юг для выгула птицы в сырую погоду. Индюшатник — с двойными стенками из тесовых досок.Промежуток между стенками заполнен древесными опилками с золой. Высота допотолка 3 аршина (2 м 25 см), деревянные полы. Внутренние стены пробиты паклей и выбелены известью с примесью буры против насекомых. Под навесом стены тоже выбелены.

В холодное время под навесом посыпали песком и слегка соломой. Здесь стояли корыто с золой и кормушки с щебнем, крупным песком, мелом. Во всю длину навесапо нескольку раз в день сыпали дорожкой сенную труху, чтобы индейки копались в ней и совершали моцион.

Было еще одно утепленное помещение, где пол также был посыпан песком и соломой,а также устроены насесты. Но корм здесь не рассыпали, чтобы пол не загрязнялся.Стало быть, индюшатник состоял из двух помещений. В теплую пору одно из них могло быть свободно и проветриваться, ремонтироваться.

Опыт содержания птицы в двух сараях или хотя бы в двух отсеках поочередно заслуживает внимания. Свободный от птицы сарай за время отсутствия в нем птицы освобождается от болезнетворных бактерий. Этот прием сегодня распространен в общественном животноводстве. Советуем применить его и на домашней ферме.

Водоплавающая птица не нуждается в помещении особого устройства, потому что как летом, так и зимой большую часть времени проводит во дворе, на выгуле. Для нее птичник может быть устроен более экономично.

Для большого поголовья дворовой птицы подойдет помещение типа «вигвам» (поконфигурации похоже на жилище индейцев). В нем можно содержать кур вместе с индейками, гусями, утками. Строят его либо из тонких бревен, проконопачивая ипромазывая в пазах глиной с известью или песком, либо из досок с засыпкой междустенками.

Постройка типа «вигвам» удобна и обходится дешево, так как не нужны боковые стены. Двускатный «вигвам» можно сделать и двух этажным внутри. На половине высоты птичника укладывают из толстых досок пол с отверстием — люком, откуда вниз ведет доска-лесенка. В верхнем помещении птица устраивается на ночлег,здесь же расставляют гнезда. Нижний этаж служит выгулом в холодную погоду.Ставят в этом месте и зольную ванну.

Если нет возможности приобрести достаточно стройматериалов на возведение птичника, то обходятся устройством теплой землянки. Дерн, уложенный на кровлю,защищает от холода. Чтобы он держался и трава пошла в рост, его кладут внесколько слоев с таким расчетом, чтобы стены покрылись им на толщину 18—25 см.Верхний слой прибивают к нижнему колышками (13—17 см). Перед настилом дернастены покрывают густым слоем смолы или толем. Трава вскоре пойдет в рост, и дернин продержится несколько лет, не требуя исправления.

Спереди у землянки — открытый навес, но можно и огородить его проволочной сеткой, а на зиму затянуть пленкой.

Какой бы ни был птичник, для него надо выбрать подходящее место. Оно должнобыть по возможности сухое. Если такого не находится на участке, кусок земли осушают и поднимают его насыпью. Птичник, поставленный на низком влажном месте,будет сырым и для птицы непригодным. Нужно, чтобы и сток дождевой воды с крыши был направлен в сторону от сарайчика и отведен в сторону канавкой. Птица любит свет, и особенно он ей будет необходим зимой. Вот почему окно располагают в сторону восхода солнца. Его делают настолько большим, чтобы солнечные лучи освещали птичник изнутри как можно лучше, что тоже будет важно зимой. В светлом сарайчике птица чувствует себя бодрее. Кроме того, свет уничтожает микробов и предохраняет птицу от заболеваний.

Очень удобен птичник с чердаком. Весной сухой теплый чердак можно приспособить для насиживания курами или индейками яиц и для пребывания в первое время наседок с цыплятами. Если сажают несколько наседок, то чердак разгораживают продольным коридором на две части, из которых каждая разделена поперечными решетчатыми перегородками.

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Начинается откорм пернатой живности. Если был устроен червятник, сейчас он может сослужить хорошую службу. Животный корм в виде добавки к растительному корму (20—30 г наголову в день) придает птице бодрый вид, силу, способствует отложению пышных мышц и хорошему вкусу мяса. Червятники не поздно сделать и сейчас, но, конечно,не капитальные. Хороший совет по этому поводу дан в «Журнале практического сельского хозяйства и домоводства» за 1903 г.: «Отлогую и неглубокую яму,обшитую досками, наполняют свежим навозом в смеси с землей и засевают овсом,разровняв граблями. Овес скоро прорастает и затем является бездна червей и жирных трав, которые едят индейки».

В августе поспели семена многих дикорастущих трав, в том числе сорняков, и их можно собирать на корм птице. Для нее съедобны семена лебеды, донника, мышиного горошка, крапивы, щирицы. Семена собирают зрелыми до их осыпания и скармливают в размолотом виде как приправу к мешанкам.

В августе начинают линять куры и яйценоскость уменьшается. Однако в это время птица несет яйца, годные к хранению. Так что на зиму сейчас их уже нужно откладывать и консервировать во избежание усыхания и порчи.

Линька пера — тяжелый период в жизни птицы. Некоторые куры линяют, постепенно меняя свое перо, другие сбрасывают его чуть ли не сразу, оставаясь настолько голыми, что их начинают бояться цыплята, да и свои же куры. Иные безжалостно клюют их. Боясь еще большей расправы над линяющей птицей, хозяева отделяют их от стада. Если, линяя, куры сохраняют здоровый блестяще-красный цвет сережек и при том еще несутся, их оставляют еще на год для получения от них весной молодок — это ценная птица. Куры, которые прекратили кладку яиц, а их сережки побледнели, подлежат браковке.

Некоторые ранние молодки, выведенные в марте, в конце августа могут занестись.Но в это время они покрываются третичным пером и яйцекладка ослабляет их организм, потому она нежелательна.

Линяющих кур хорошо подкармливать семенами бузины и калины. Семена отваривают и добавляют в мешанки. Это лакомство для птицы, и оно хорошо поддерживает ее.Любимый корм птицы — и отваренные ягоды боярышника, которые в августе тоже ужепоспевают.

Слабых кур и вообще болеющих узнают по вечерам, щупая зоб. Если он полный,птица здорова, благополучно перелиняет и еще занесется, а если зоб пустой даеще бледная окраска сережек, то птица слабая или больная.

Несушек во время линьки необходимо усиленно кормить, так как для кур линька такое напряжение, что даже при очень хорошем кормлении они иной раз худеют. Инеудивительно, что в это время перестают нестись.

Куры во время линьки становятся чувствительными к сырости и холоду и скорее заболевают, если не уделить им должного внимания. Молодая птица легчес правляется с линькой.

Тяжело переживает линьку и петух. Он уже не делится с курами найденными зернышками. Мало того, часто отгоняет их от корма ударом клюва.

...К августу достаточно подросли цыплята. Если их содержат вольно, то забот окормлении, конечно, меньше. Они сами себе добывают множество червячков,насекомых, семян трав. Сложнее, если цыплята вынуждены находиться на ограниченном выгуле. Выше уже говорилось о том, как лучше устроить выгул,однако подножного корма на нем все же не хватает. Поэтому здесь следует подвешивать пучки капустных листьев, молодых веточек клевера, мокрицы.

Индеек, как и кур, можно использовать как яйценоскую птицу. Индюшиные яйца питательны и вкусны. Самки несутся пять-шесть месяцев и могут отложить за это время 100—120 яиц. В августе их заготавливают впрок, так же как и куриные.

Смену оперения индейки переносят тоже трудно, поэтому к ним во время линьки хозяева должны быть более внимательны. В этот период можно выявить хороших несушек. У них новые перья вырастают примерно за шесть — восемь недель. Те,которые перелиняли раньше, более яйценоски. Новые перья легко отличить у индеек, поскольку они светлее и чище.

В августе хозяева внимательнее приглядываются к индюкам — какого оставить на племя? Хороший крепкий индюк может быть выбран один на 20 самок. Учитывают не только телосложение, но и характер индюка. Предпочтение отдают спокойным,незлобивым, не драчливым самцам.

Пора уже отбирать в стаде подросших гусят. Среди гусаков нежелательно оставлять на племя «однолюба», потому что тогда только у одной из самок — его избранницы— будут оплодотворенные яйца. По этому случаю у птицеводов издавна сложилось немало всяких примет, которые можно взять на заметку. Например, если у гусака на крыле есть два маленьких перышка (гусеводы называют их «ножницами»), то гусак пригоден на племя. Если таких «ножниц» нет, гусака на племя не берут —это как раз и есть «однолюб». Еще один признак — у хорошего гусака на языке должна быть заметна мелкая сыпь.

Хорошо изучил взаимоотношения в гусином стаде А. В. Кутьин (пос. Якшуново Калужской области). Вот что он приметил.

Ближе к осени каждая самка выбирает себе самца. В это время хозяин старается не проглядеть, какая из гусынь самая активная в стаде и к какому гусаку она больше расположена. Если ей приглянулся самец из чужого стада, хозяин стремится его приобрести (разумеется, в случае отсутствия родственных связей у птицы). А. В.Кутьину тоже помогают народные приметы при выборе хороших гусаков. Например, оно бязательно пересчитывает на его крыльях маховые перья первого и второго порядка. У хорошего самца их по 10 штук. Считает и рулевые перья на хвосте —верхние и нижние, которых тоже должно быть по 10. Надо, чтобы в крылышкемолодого гусака было пять маховых перьев первого порядка, из них три больших идва малых, а само крылышко должно выступать за кроющие перья ног. Смотрит,чтобы и ноги у молодых самцов были широко расставлены и при ходьбе не сходились во внутрь, а расходились в разные стороны.

Хороший гусак из группы молодняка реагирует на все изменения в стаде,отзывается на крик гусынь и обязательно с ними «разговаривает». В пять месяцев гусаку уже не полагается пищать. Ему пора «разговаривать» с гусынями. Во время этих «разговоров» А. В. Кутьин и примечает, к каким гусыням адресуется гусачок.А он «говорит» не со всеми подряд, а с избранными. Чтобы не ошибиться,проверяет еще раз. Отгоняет от стада по одной самке из числа тех, которых хочет оставить в стаде, и, когда они подают голос, ждет, ответит ли проверяемый гусачок. Ответит — значит весной гусыни будут с гусятами.

Многие птицеводы гусынь держат в племенных целях по шесть-семь лет.

С кормлением гусей, так же как с утками, предназначенными на мясо, в августе нет больших проблем. Они поглощают много зелени. Если поблизости есть водоем,где птица ежедневно гуляет, то хозяевам еще проще — она неплохо наедается. И все же вечером надо подкормить птицу пищевыми отходами, замешанными на молочной сыворотке, пахте и сдобренными зерновым кормом. Такую пищу для гусей и уток готовить следует перед самым кормлением, потому что мешанки с молочными отходами быстро закисают В сентябре птицу сортируют. На мясо прежде всего выбраковывают старую, малопродуктивную. Однако,прежде чем выводить из стада старую птицу, вспомните, какой она была наседкой?Из числа наиболее продуктивных меньше всего бывает хороших наседок. И весной свыводом молодняка выручают куры не те, у которых яйцекладка была обильна, а средние по яичной продуктивности. Их-то обязательно надо оставить для вывода молодняка.

 

Самая высокая яйцекладка проявляется у домашней птицы первые два-три года, аптица отдельных пород хорошо несется и пять-шесть лет. Если от птицы хотят получить побольше потомков, копирующих ее ценные качества, то есть смысл держать и дольше.

Из стада кур удаляют птицу с явно выраженными физическими недостатками:неправильным клювом, кривым хвостом, горбатой спиной, уродливыми ногами.Неправильно сформированный клюв при осмотре курицы заметен сразу — на конце он скрещен, как у клеста. Некоторые птицеводы исправляют этот недостаток, подрезая клюв острым ножичком, но так, чтобы не показалась кровь. Делают «операцию» ка кможно раньше — еще у молодой птицы. Кривой хвост и горбатая спина — недостатки взаимосвязанные. Горбатая спина формируется отчасти из-за тесноты помещения,неудобных насестов. Нежелательна птица в племенном стаде и с искривленными ногами.

На племя оставляют только крепких и здоровых кур. Если приглядеться внимательнее, их сразу можно отличить. Здоровая курица бодра. Спина у нееобычно широкая, грудь мощная, зоб хорошо развит, голова чаще крупная, точеная,клюв крепкий, шея короткая, полная. У слабой курицы грудь ущемленная, голова удлиненная, клюв тонкий, плоский, продолговатый. Такая голова называется«вороньей».

У бодрой птицы глаза большие, широко открытые, выпуклые, живые. У слабой же взор унылый, глаза впалые, полуоткрытые. У первой гребень, сережки, лицевая часть ярко окрашены и мягки на ощупь, у второй — менее ярки и шероховаты.

Сильную птицу нетрудно отличить и по поведению. Она подвижнее, копается вземле, отыскивая корм. Слабая, напротив, малоподвижна, утомлена, позже других по утрам слетает с насеста. Некоторые птицеводы обращают внимание и на пение кур. Здоровые куры часто поют в ожидании кормления, кладки яиц, больные —молчаливы.

Хорошую птицу узнают и по аппетиту. Здоровая курица целый день в движении, в поиске корма. Здесь поклюет семян каких-нибудь сорных трав, там покопается в навозе и отыщет несколько непереваренных зернышек овса, пшеницы, там пощиплет сочной травки, найдет червя, слизня, поглотает песка, мелких камешек. Таким образом, к вечеру она наполняет зоб и остается в покое до первых лучей солнца завтрашнего дня, когда немедленно опять принимается отыскивать себе пропитание.

При отборе кур на племя учитывают и сроки линьки. Хорошие несушки линяют поздно(обычно осенью) и в короткие сроки. Кур, прекративших откладывать яйца раньше других, бракуют в первую очередь. Впрочем, этот признак требует уточнения. Бывает,птица неслась хорошо зимой, а в течение первой половины лета сделала короткий перерыв. Чтобы случайно не забраковать такую курицу, желательно наблюдать затем, какая из птиц несется зимой. Они наиболее ценны, поэтому отмечают их,чтобы они не попали под выбраковку.

Некоторые хорошие несушки начинают рано клохтать. Считать ли это недостатком? Если после клохтанья и вывода цыплят курица активно несется, ее зачисляют вразряд племенных и оставляют на следующий год. Другое дело, если после клохтанья и высиживания цыплят курица больше не несет яиц, то дело ясное — ей не место в племенном стаде.

Кур, которые несутся в момент сортировки, легко определить по хорошо развитому объемному животу, клоаке (заднепроходному отверстию), которая растянута и влажна. У птицы, прекратившей кладку яиц, живот поджарый, впалый, а клоака сухая и стянутая.

Правильный вывод о продуктивности курицы можно сделать в том случае, если ведется учет полученных от нее яиц. И тот, кто с началом яйцекладки, т. е. с зимы или с весны, записывает, сколько от птицы получено продукции, сейчас может почти безошибочно выбрать лучших несушек на племя. При точном учете порой выясняются любопытные вещи. Например, какая-нибудь старая курица, которую повозрасту пора вывести из племенного стада, несется не хуже любой молодки, а другая, скажем, дает необычные яйца, может быть даже двух желтковые — качество,которое передается по наследству. Выходит, надо повременить с выбраковкой этих несушек; их яйца (которые они еще снесут) можно использовать и для питания, и для вывода цыплят весной (цыплята, как правило, наследуют качество несушек).

Трудно сортировать кур и тогда, когда не контролируется их возраст. Случается,вместо старых выбраковывают молодых. Вот почему если в домашнем хозяйстве содержат 1,5—2 десятка кур, то желательно их метить одинаковым знаком.Птицеводы должны знать, что подрезать курам крылья нельзя, так как они служа тсредством общения, передачи информации в стаде.

Отбирая лучших кур ряд лет, можно значительно улучшить продуктивность стада: крупность кур и другие их качества.

В сентябре отбирают и петухов. Специалисты рекомендуют оставлять на племя более крупных и хорошо развитых, с ярко окрашенным гребнем, пышным хвостом, блестящим оперением. Если петух принадлежит к какой-то определенной породе, смотрят,чтобы признаки этой породы были ясно видны. Птицеводы же не всегда стремятся иметь крупных петухов, за исключением тех случаев, когда хотят вывести рослую птицу. Но нередко приходится наблюдать следующую картину: какой-нибудь малорослый, зато бодрый, шустрый петушок больше уделяет внимания курам, чем крупный, неповоротливый. Поэтому в стадах личных подсобных хозяйств нужно смотреть в первую очередь на поведение петухов и на оплодотворенность яиц.

Петух должен быть хозяином стада. Такой всегда следит, чтобы ни куры, ни цыплята не уходили далеко от дома; подойдет к корму только тогда, когда все наклюются. Найдет зернышко — подзывает кур.

Многие из перечисленных признаков отбора кур годятся и при выборе индеек. Вовсяком случае отличить здоровую птицу от слабой можно по тем же приметам.Индеек отбирают на племя в 5—6-месячном возрасте, поскольку для этой птицы важны признаки мясной продуктивности, их и учитывают. Грудь индюшек должна быть широкой и ровной, голени — мускулистыми, пышными и длинными, осанка — прямой,ноги — прямыми, без каких-либо изъянов (кривизна ног наследуется), вид у птицы— горделивый.

В сентябре последний раз за год ощипывают живых гусей. Снимают «урожай» и у молодых гусей. Как уже говорилось, гусиный да еще утиный пух мягок, нежен и хорош для подушек,одеял. На двухспальное одеяло пойдет 1,4 кг пуха, наполуторное—1,1 кг, детское — 400 г. Пух стирают в воде с растворенным стиральным порошком с добавлением двух ложек буры, в марлевом мешке. Держат в мыльном растворе 30—40 мин, слегка отжимая, а потом вынимают и делают новый мыльный раствор, в который еще раз опускают мешок с пухом на 30 мин. Затем отжимают, прополаскивают в теплой воде и сушат на солнце, на теплом ветру.Первую наволочку шьют из плотной ткани, чтобы не пропускала даже мелкие пушинки, вторую верхнюю — из сатина, атласа — по желанию. В наволочках оставляют отверстия для закладывания чистого высушенного пуха. Сначала заполняют нижнюю наволочку — наперник, а затем ее вмещают в наружную. Перед этим на верхнюю покрышку наносят рисунок — ромбы, квадраты. Отверстие зашивают.Теперь можно натянуть одеяло на раму, сделанную из планок толщиной 3 см. Рама по размеру должна равняться одеялу. Пух распределяют по одеялу равномерно и простегивают по нанесенному рисунку.

В сентябре, как правило, проводят убой откормленной птицы. Для заготовки мяса птицы впрок готовят банки, крышки, горшки, специи.

Известно, как трудно обрабатывать тушки битой птицы. В Башкирии и некоторых селах Сибири применяют для ощипывания «утюжку». После убоя птицы на тушке перевязывают шнурком шею, чтобы остановить кровотечение. Берут марлю или другую хлопчатобумажную ткань, не особенно плотную, обмакивают ее в воду и отжимают.После этого обертывают ею в два слоя тушку птицы и утюгом, нагретым для глажки хлопчатобумажных тканей, проглаживают до тех пор, пока тряпка не высохнет,затем переходят на следующую часть тушки. Сначала выбирают грубое перо, потом пух. Снова и снова увлажняют тряпку и снова проглаживают. Перо отходит легко,разрывов кожи не бывает, у тушки остается хороший товарный вид. Оставшиеся волоски опаливают огнем паяльной лампы. Перо, снятое таким способом с птицы(курицы, уток, гусей), гораздо лучше и качественнее, чем в том случае, когда тушку перед ощипкой ошпаривают кипятком. На то чтобы «проутюжить», например,куриную тушку и снять с нее перо, нужно всего 10 мин, включая потрошение В октябр

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Полезное

 

Червятники

 

Черви дождевые —это прекрасный корм для дворовой птицы и рыб. На такой подкормке пернатая живность и рыбы быстро набирают массу. При этом у молодняка птицы линька проходит совершенно безболезненно и в короткие сроки.

Дождевые черви питаются гниющими остатками, поэтому их чаще всего можно обнаружить в хорошо удобренной почве, и особенно в компостной куче. Для специального разведения червей на корм выкапывают яму глубиной в 1 м (всеверных районах — 0,5 м). На дно укладывают слой навоза, затем слой земли судобренного огорода, далее еще слой навоза, соломы и так доверху. На самый нижний слой огородной земли кладут «на развод» несколько червей, а для лучшего их питания подсыпают отруби.

Если лето слишком сухое, червятник поливают водой с разведенным в ней птичьим пометом. На зиму укрывают навозом, чтобы не промерзал. Черви разводятся тольков тепле. Месяца через полтора яму вскрывают. Для питания червей можно приготовить настой. Накладывают в бочку траву, заливают водой и вымачивают пять—семь дней.Потом добавляют гнилой картофель, кухонные отходы. Все это гниет и составляет пищу для червей.

А. И. Бартенев (г. Ангарск Иркутской области) соорудил червятник под теплицей для томатов. Начиная ее строить, он вырыл котлован на глубину 2 м, который затем перегородил на 14 ячеек кубиков размерами 1 X 1 X 1 м. Котлован перекрыл,насыпал сверху земли и поставил над ним теплицу. Червятник хорошо обогревается теплицей, и живой корм внизу интенсивно размножается.

В Сибири червятники устраивать без обогрева немыслимо. Поэтому их оборудуют печью (под нее приспосабливают 200 литровую

железную бочку), дверью; крышу утепляют опилками. Загружают печь опилками и поджигают. Тление их дает небольшое тепло, которого бывает достаточно для усиленного размножения червей.

Крышки печек делают с асбестовыми прокладками. Труба внутри бочки подсасываетвоздух, что не дает опилкам погаснуть. Силу тления регулируют крышкой. Кстати,такими печами в Сибири отапливают и теплицы. Она не требует большого ухода идает много золы для заполнения зольных ванн, которые ставят в птичниках для купания.

А. И. Бартенев (вышеупомянутый) при устройстве червятника обходится без печки.Загружает кубики своего червятника сначала соломенной сечкой, затем травой,ботвой, навозом с добавкой земли и все это поливает болтушкой из отрубей. Если вместо земли взять красную глину и слегка пересыпать ее корками черного хлеба,то черви бывают очень подвижными. На дно кладет десяток половозрелых червей (уних выпуклые пояски на теле). В 1 м3 гниющих остатков можно вырастить до 12 ведер червей.

В выращивании живого корма есть один недостаток: дождевые черви бывают переносчиками глистных заболеваний. Поэтому птице время от времени скармливают противогельминтные лекарства — фенотиазин, пиперазин и естественные препараты —лук, чеснок (можно дикий — черемшу), измельченную хвою, истолченные семена тыквы (их настаивают 3—4 ч в теплой воде и дают птице по утрам).

Живой корм — лакомство для любой птицы. Он богат белком, поэтому, когда даютэтот вид подкормки, можно меньше расходовать зерновых кормов.

Замечено, что птица, поедающая дождевых червей, устойчива к заболеваниям.

 

Пруд для утят

 

В качестве водонепроницаемого материала птицевод использовал полиэтиленовую пленку шириной 3 м. Строил «купальню» не сколько раз, но каждый раз находил какие-тонедостатки в конструкции и в конце концов остановился на таком варианте.Вырытый котлован выстлал пленкой и поставил на нее деревянный ящик высотой 40см, шириной не более 1,8 м (чтобы хватило ширины пленки) и длиной 3 м. Пленку присыпал землей. По углам ящик закрепил проволочными оттяжками, чтобы он невсплывал. Сверху по его периметру набил доски. Это необходимо для того, чтобы молодняк когтями не порвал освободившуюся от воды пленку. Для выхода из пруда устроил трап — деревянный щит длиной 1 м и шириной 30 см. Одним концом он шарнирно прикреплен к ящику, другой конец опущен в воду и свободно плавает. А чтобы он не тонул, снизу к нему прикручены две пустые закупоренные бутылки.

 

Перо и пух

 

Известно, что самый легкий и теплый пух — гагачий. На втором месте после него — лебяжий, а затем,бесспорно,— гусиный, утиный. Из пуха гусей и уток стегают воздушные и пышные одеяла, изготовляют подкладки для утепления верхней одежды. Пухом, а также и пером набивают подушки, перины.

После ощипки тушек перо и пух хорошенько просушивают и выбивают, чтобы удалить соринки и насекомых. Зимой сушат в решетах, которые для этой цели подвешивают у печи или отопительной батареи. Затем еще раз выбивают и вторично сушат. После этого перо должно «отойти» в прохладном помещении, чтобы к нему вернулась эластичность, утраченная при сушке. Пух и перо набивают в наволочку из плотной ткани. Если такого материала не найдется, намыливают и высушивают мягкую,редкую ткань. Когда подушками и перинами пользуются долго, по нескольку лет,они загрязняются, перо и пух сбиваются в комки, теряют пышность. Это можно исправить. Из наволочки высыпают содержимое, расщипывают слежавшиеся комочки пуха и тщательно просушивают. Если есть возможность, промывают. Готовят густую мыльную пену с небольшой добавкой нашатырного спирта, осторожно погружают втеплый раствор пух и перо и оставляют на 2—3 ч. Потом отжимают, прополаскивают,

положив в наволочку (тоже в теплой воде), затем рассыпают на простыне и сушат сперва при комнатной температуре, затем при более высокой.

Перо и пух повреждаются на птице насекомыми — пухоедами и даже обычной молью.Чтобы эти паразиты не остались в пере, в воду добавляют какое-либо дезинфицирующее средство, а готовые изделия время от времени при длительном хранении пересыпают нафталином, табаком, апельсиновыми корками.

В домашнем хозяйстве можно использовать и крупные перья. Их связывают в пучок иприменяют как веничек для смахивания пыли. Крупным пером хорошо смазывать яичным желтком пироги, перед тем как посадить в печь, или смазывать маслом чугунные сковородки. В деревнях, где есть русские печи, небольшие крылья сжестким пером оставляют, чтобы смахивать золу с шестка.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Хотелось бы немного информации о строительстве курятника, именно для наших калининградских погодных условий.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

ПОМЕЩЕНИЕ ДЛЯ КУР И ЕГО ОБУСТРОЙСТВО

Ознакомившись со способами содержания кур, следует подумать о строительстве птичника или переоборудовании имеющегося свободного помещения. От выбора системы содержания зависит и размер предполагаемого строительства.При этом необходимо учитывать, что при содержании на полу с глубокой подстилкой на одном квадратном метре полезной площади зооветеринарными нормами ограничено размещение 4-5 голов кур яичных пород; при содержании на сетчатых (планчатых)полах и соблюдении остальных требований зоогигиены, о чем будет описано ниже,плотность посадки можно увеличить до 10-12 голов на 1 м2 полезной площади. При клеточном содержании исходят из технической характеристики оборудования.Указанные незначительные количественные отклонения предусматривают меньшую плотность в летнее и большую в зимнее время.

 

Если имеется возможность выбора места под постройку,следует выполнять следующие требования: площадка должна быть ровной, сухой, слегким уклоном на юг для стока дождевых и талых вод и быстрого просыхания почвы. Не останавливаясь на технической стороне строительства, отметим лишь то,что фасадной частью здание должно быть обращено на юг или юго-восток с учетом направления розы ветров. При выборе стеновых материалов, обустройстве потолка,оконных и дверных проемов необходимо учитывать и климатическую зону, чтобы обеспечить температуру воздуха в помещении от -2 °С до +27 °С. В этих естественных допустимых колзабавниях легче будет поддерживать оптимальныйтемпературный режим.

Разработанных проектов птичников для личных и мелких фермерских хозяйств пока не имеется, поэтому приходится их создавать индивидуально. При этом необходимо предусмотреть и помещения для хранения кормов, инвентаря.

Дешевым и низкотеплопроводным материалом для стен является саман. Потолок лучше делать деревянный, обмазанный сверху глиной,смешанной с опилками или соломой. Крышу есть смысл соорудить двускатной, тогда чердак можно использовать для хранения грубых кормов (сена), подстилки (опилок,соломы, торфа и др. Двери устраивают одностворчатые, утепленные на зиму снаружи, окна — двойные (в южных районах одинарные), обтянутые металлическойсеткой внутри.

И, наконец, полы устраивают глинобитными.Цементированные полы нежелательны: они создают дополнительные сырость и холод.

Около птичника с южной стороны оборудуют легкого типа солярий (выгульный дворик), огороженный оцинкованной сеткой высотой 1,8-2 м.Сверху устраивают теневые навесы. Площадь выгульного дворика должна составлять половинную часть площади содержания в птичнике. Не лишним будет и обустройство во дворике насестов для отдыха.Для выпуска птицы в солярий в нижней части стены птичника устраивают лаз размерами 40x40 см на уровне 20-25 см. от пола.Для продления долготы светового дня в осенне-зимний период помещение оборудуется электрическим освещением — лампами накаливания или люминесцентными мощностью 60 Вт. Лампы подвешиваются на высоте 1,8-2 м от пола.При площади птичника 6 м2 вполне достаточно иметь одну такую лампочку. Причем освещенность пола составит 10 Вт на 1м 2.В укромном затененном месте птичника для кур устраивают гнезда. Примерные размеры гнёзда: ширина и глубина по 30 см, высота35 см. Более распространен этажерочный способ их размещения. У входа в гнездо необходимо устанавливать порожек высотой 5 см, что предупредит россыпь подстилки и выкатывание яиц. Перед верхними ярусами гнезд устраивают трапик и полочки для взлета. Необходимо предусмотреть и дверцы для закрытия гнезда,чтобы птица в нем не оставалась на ночь.

В виде подстилочного материала для гнезд используют сухую резаную солому, сено или древесные стружки. Опилки применять нежелательно. Потребность гнезд в птичнике — одно на 5-6 несушек.

Насесты для кур —обязательный атрибут птичника. Для их устройства используются деревянные бруски или жерди сечением 4x4 см (на одну курицу потребуется 20-25 см длины бруска или жерди), которые располагаются на расстоянии 35 см один от другого. В некоторых хозяйствах существует порочная практика устанавливать насесты наклонно,пирамидой. При таком способе расположения насестов нижние ряды кур постоянно стремятся занять верхние насесты. В результате птицы беспокоят друг друга и неотдыхают. Правильным будет установка насестов у противоположной окнам стене,горизонтально на подставках высотой 80 см. Причем пристенную их сторону прикрепляют к стене шарнирно, что позволит их приподнимать и фиксировать устены в период уборки. У входа в птичник устраивают утепленный тамбур) что будет способствовать лучшему сохранению тепла в холодное время года.

С южной, более солнечной стороны помещения, устраивают окна. Основное требование к ним — обеспечить естественную освещенность в нужном количестве. Нормальным световым коэффициентом считается 1:10, т. е. площадь окон должна быть не менее десятой части площади пола.

На промышленных предприятиях сейчас широко практикуется строительство безоконных птичников. Это позволяет выдерживать нужный световой режим, что немаловажно как при выращивании молодняка, так и при содержании несушек.

Важной статьей при оборудовании птичника и содержании птицы является устройство вентиляции, которая должна полностью обеспечивать кур кислородом и удалять избыток влаги, тепла и излишней загазованности. Вентиляцию устраивают естественной или принудительной. Для естественной вентиляции используют фрамуги, вентиляционные люки, окна, двери,открытые в летнее время, или вентиляционные трубы сечением 10x10 см, которые устанавливают в двух уровнях по разные стороны помещения. Одна труба монтируется непосредственно у пола, другая под потолком. Такое расположение лучше обеспечивает приток свежего и вытяжку загазованного воздуха.

Лучшей считается принудительная вентиляция, когда используются электрические вентиляторы. Вентиляция должна обеспечить приток свежего воздуха на 1 кг живого веса летом 5-7 м 3/час, зимой — 2-3,5 м3. Но как в личных хозяйствах установить его поступление? Здесь будет полезен опыт и совет американских практиков. Они предлагают самому хозяину провести ночь на раскладушке в птичнике. Утренняя головная боль укажет на недостаток вентиляции. Но ночевать, возможно, в птичнике и не надо, а вот утром, открывая птичник,придирчиво отнеситесь к качеству воздуха в нем. Этого будет достаточно для принятия решения.

Особое внимание следует уделять конструкции кормушек для обеспечения одновременного доступа всего поголовья. Фронт кормления на одну взрослую голову должен быть не менее 7 см при кормлении в волю и не менее 10 см при ограниченном кормлении. Для сухих кормов кормушки изготавливаются из дерева, а для влажных — из металла, чтобы такую кормушку легко было мыть и дезинфицировать. Конструкция кормушки должна предохранять разгрзабавние и разбрасывание корма, а также его загрязнение пометом. Примерные размеры кормушки: длина 110 см, ширина 24 см, высота 13 см. С учетом двустороннего подхода такая кормушка обеспечит одновременное кормление 20-25 кур. К торцам кормушки крепятся кронштейны, на которые устанавливается вертушка — круглый черенок, который не позволяет сидеть на ней и влезать в нее ногами. При установке кормушек высота верхнего края должна находиться на уровне спины курицы. При такой высоте сокращается разброс корма. С этим же связан уровень заполнения кормушки кормом. Более экономный уровень заполнения соответствует от1/3 до 1/2 ее высоты. Для минеральных кормов изготавливают плоские кормушки в виде ящичков произвольных размеров, в которых постоянно должны находиться измельченные мел, ракушка, а также мелкий гравий или крупнозернистый песок. Поилками для кур могут быть любые емкости,обеспечивающие свободный доступ к воде и чистоту.

Лучшим устройством для поения являются желобовые металлические поилки со штуцерами с каждой стороны для использования под проточное поение.

Куры с удовольствием принимают песочно-зольные ванны.В металлический противень или деревянный ящик с бортиками высотой 15-20 см засыпают сухие песок и золу в равных количествах. Пользование такими ваннами способствуют изгнанию эктопаразитов с тела птицы.

Для скармливания зеленой массы в выгульных двориках навешивают V-образные кормушки с решетчатой боковиной.

 

 

В данной статье описан курятник ,который, я думаю, мог бы подойти для разведения птицы и у нас в областиyes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Как хорошо, что завели тему о птице!Опытные птицеводы - делитесь с нами своими секретами, это очень нужно! ВОПРОС : есть ли у нас в области возможность приобрести породистых кур, какие породы лучше содержать для получения яиц  и которые впоследствии можно употреблять впищу? Спасибо!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Я к сожалению знаю только один адрес - п. Шатрово Зеленоградккий р-он по дороге Калининград- Зеленоградск . В этом поселке находится птичник под названием " Фазанарий " , они разводят - перепелов, фазанов, куропаток и кур хорошей мясо- яйчной породы ( к сожалению название не помню) . Кур вакцинируют. По весне реализуют выводок , цены ниже рыночных , а если молодняк у них не распродан, то по осени продают молодок. Есть номер телефона, могу дать, если надо.yes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Содержание и разведение уток.

В настоящее время в приусадебном птицеводстве все шире используют уток как резерв производства мяса. От одной утки за весенне-летний период можно получитьдо 100 яиц и вырастить из них до 50 и более утят с конечной живой массой около 2 кг. При правильном ведении хозяйства и выборе пород производство мяса уток очень выгодно, особенно при условии наличия небольшого водоема вблизи приусадебного или садового участка. Утки менее требовательны к температурным условиям содержания, но при понижении температуры в помещении ниже 0°прекращают яйцекладку. Наиболее распространены следующие породы уток: пекинские, украинские, мускусные и отдельные кроссы уток, полученные врезультате скрещивания. Уток можно выращивать и без водоема, но это потребует несколько большего расхода кормов.

 

Суточных утят содержат в клетках или на полу с плотностью посадки 20—25 голов на 1 м2 пола, после 20-дневного возраста плотность посадки снижают до 10—13 голов. Температуру в помещении первую неделю поддерживают на уровне+30°С, затем постепенно ее снижают до 16—18°С к трехнедельному возрасту. Впервый день применяют круглосуточное освещение, затем к 10-му дню жизни птиц световой день сокращают до 16 ч.

 

Утята быстро растут и достигают к двухмесячному возрасту массы 1,8 -2,2 кг.Нежирное мясо получают от утят мускусных пород.

 

При выращивании племенных утят плотность их посадки снижают в 2- 3 раза.Лучше выращивать уток на глубокой подстилке с выгулами или с выходом на водоем.Световой день снижают до 8—9 ч к 20-дневному возрасту и этот режим оставляют до пятимесячного возраста, после чего его увеличивают так, чтобы к 10-месячномувозрасту световой день составлял 15—16 ч. Используют лампы мощностью 3—4 Вт на1 м2 пола.

 

Для уток устанавливают гнезда (на 5—7 уток-несушек одно гнездо) на высоте10—20 см от пола в виде ящика размером 0,5x0,5X0,4 м. Температуру поддерживаютв помещении 14—16°С.

 

Лучшей наседкой для утят является утка, которая вместе с выводком плавает по водоему, ищет естественный корм и защищает утят. Однако можно выводить утят и под курицей, которая также неплохо воспитает утят. В этом случае выпускать утят на водоем не целесообразно так как это волнует курицу-наседку, которую утята не слушают, забираясь сразу в воду. Часто во время насиживания яйца под уткой портятся. Это происходит от того, что белок утиных яиц не обладает бактерицидными свойствами что присуще белку куриных яиц. Поэтому порча утиных яиц происходит из-за проникновения внутрь яйца инфекции, в частности плесневых грибов. В результате белок разлагается. От таких яиц пахнет сероводородом или гнилью; их выбирают из гнезд, чтобы не заразить другие яйца.

 

Собранные из гнезд яйца, предназначенные для инкубации или насиживаний,сразу же помещают в холодное место (12—16С при влажности 70—80%), отбирая чистые яйца, и хранят не более недели. Загрязненные яйца обычно для инкубирования не используют, мыть и протирать яйца не рекомендуется, так как стирается защитная пленка со скорлупы. Яйца лучше хранить в горизонтальномположении, ежедневно переворачивая их на 180°. После сбора и перед инкубированием (насиживанием) яйца следует продезинфицировать формалином в смеси с марганцовокислым калием (15мл формалина +15мл воды + 10г марганцовокислого калия).

 

В процессе насиживания яйца просматривают на овоскопе раз в неделю, удаляяиз гнезд яйца неоплодотворенные, замершие, с кровяным кольцом и особенно тумаки(испорченные яйца). За неделю до вывода надо следить, чтобы утки-наседки два-три раза в день сходили с гнезда примерно на пол часа, за это время яйца должны охлаждаться.

 

Мускусные утки плохо воспитывают утят, заботу о которых сразу после вылупления следует брать на себя. Суточные утята, особенно мускусные, часто сами не начинают есть и могут- без еды быстро погибнуть. Поэтому суточных утят сначала надо принудительно напоить (пипеткой) слабо-розовым раствором марганцовки и затем на листе темного цвета картона рассыпать смесь вареногояйца и крутой каши. Кормом обсыпают и утят, которые начинают хватать движущийся корм. В следующее кормление утят принудительно поят и затем кормят полужидкой смесью,добавляя к первой смеси молоко. В течение 1—3 суток утята начинают потреблять корм самостоятельно. Надо учитывать, что у мускусных уток помет жидкой консистенции и это не означает, что у птицы расстроилось пищеварение.

 

Утки относительно хорошо переваривают клетчатку, но содержание ее не должно превышать в сухом корме более 7%. При кормлении уток сухим кормом длина кормушки определяется из расчета 4 см на голову, а поилки - по 2 см на голову.При кормлении влажными мешанками длину кормушки делают несколько большей. При составлении влажных мешанок широко используют снятое молоко, кухонные отходы,зерноотходы, овощи, ряску, ботву и ряд других кормов. Утки плохо едят зерно ячменя. Поэтому, ячмень лучше замачивать в теплой воде на 10—20 ч и в этой же воде давать его уткам, которые охотно вылавливают набухшее зерно. В сухом веществе рациона для уток 70—80% должно приходиться на долю зерновых кормов,зерноотходов и мучнистых кормов, 3—5% — высокобелковых кормов растительного и 2—5% животного происхождения, 5—10% на долю травы, ботвы, корнеклубнеплодов и2—4% — минеральных кормов. Даже при хорошем кормлении утятам обязательно надо скармливать минеральные подкормки (мел, ракушка, яичная скорлупа, известняк):первые 10—15 дней жизни по 1 г на голову в сутки и постепенно дачу увеличивают до 6—10 г в возрасте 2—6 месяцев.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Разведение домашней птицы. Выращивание утят.

 

Целесообразныйи экономически выгодный срок для выращивания утят – 60 дней. К этому временипри правильном содержании и кормлении они достигают живой массы 2,2–2,6 кг и более... Больший срок откорма не рекомендуется, так как в возрасте 65–70 дней у молодняка начинается ювенальная линька. В этот период утята худеют, у них образуются зачатки новых перьев (пеньки), которые трудно удалить при обработке тушки. Кроме того,растянутый срок откорма увеличивает затраты корма на единицу продукции.Период откорма утят делят на 2 фазы. В первой из них они нуждаются в относительно высокой температуре воздуха. Во второй фазе, когда устанавливаются нормальные терморегуляционные функции организма утят (примерно в 2–3 недельном возрасте),значительного подогрева окружающего воздуха не требуется. Хорошо развитый молодняк в суточном возрасте весит 50–60 г, крепко стоит на ногах,подвижен, пух желтого цвета, блестящий, живот подтянутый, глаза выпуклые,блестящие. Утята мелкие, с большим животом для выращивания непригодны. Утка –заботливая наседка. Под ней можно вывести от 20 до 30 утят. В первые 2дня после вывода молодняка утку с выводком содержат в теплом помещении. При теплой погоде утят с 3–4-го дня начинают постепенно приучать к выгулу, а с 10-дневного возраста выпускают на воду. При выращивании утят без наседки в первые 5 дней в помещении поддерживают температуру 20–22 град. С; у источника тепла – 28–30 град. С. Начиная с шестогодня жизни ее снижают до 16–18 град. С. При нормальной температуре утята подвижны, бодро перемещаются или сидят, не сбиваясь в кучи. В первые дни устанавливают круглосуточное освещение, чтобы молодняк сориентировался в обстановке. Со второго дня жизни продолжительность светового дня сокращают на 45 минут и доводят к одиннадцатому дню до 16 часов. Утят выращивают на глубокой подстилке. В качестве подстилки используют солому,стружки, пересыпанные известью-пушенкой. Опилки в первые 3–4 дня лучше не использовать, так как утята их склевывают, что может вызвать заболевание органов пищеварения. При содержании на сырой и грязной подстилке оперение уптиц загрязняется и плохо защищает от температурных воздействий внешней среды.

Суточных утят содержат в клетках или на полу с плотностью посадки 20–25 голов на 1 м2 пола; после 20-дневного возраста плотность снижают до 10–13 голов. Утята быстро растут и достигают к 2-месячному возрасту массы 1,8–2 кг. Ч

ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ УТЯТ

В первые дни утят кормят влажными, рассыпчатыми мешанками, в состав которых входят зерновые,витаминные и минеральные корма, а также корма животного происхождения. Свежую зелень дают с 2–3-дневного возраста в мучных смесях. С 10-дневного возраста во влажную мешанку вводят вареный картофель. С 15-дневного возраста утят можно выпускать в водоем. В этом случае их кормят 3 раза в сутки, а в месячном возрасте переходят на двухразовую подкормку зерном. Первый раз утят кормят в 10 часов утра и не досыта, чтобы они хорошо поедали зелень водоема. Второе кормление (после загона на ночлег) должно быть обильным. В жаркую погоду утки теряют аппетит. Поэтому лучше изменить часы кормления птицы:первое начинать с рассветом, а последнее – с наступлением сумерек. Если утята с20–30-дневного возраста пользуются водоемами, богатыми естественными кормами,их достаточно подкармливать утром и вечером полноценными зерновыми отходами и дробленым зерном. Утятам обязательно надо скармливать минеральные подкормки: мел, ракушку, яичную скорлупу, известняк. В первые 10–15 дней жизни – по 1 г на голову в сутки,затем постепенно дозу увеличивают до 6–10 г в возрасте 2–6 месяцев. Поение производится из проточных поилок водой температурой около 20 град. С. Следует иметь в виду, что утка потребляет воды в три раза больше, чем корма. Поилки должны быть такой глубины, чтобы утята могли прополаскивать носовые отверстия.

ЗАБОЛЕВАНИЯ УТЯТ

 

Вирусный гепатит. Заболевание утят 1–15-дневного возраста. Болезнь проявляется в отказе от корма, сонливости,малоподвижности, опрокидывании на спину или бок, совершении плавательных движений. Меры борьбы: своевременная вакцинация, тщательная дезинфекция, борьбас грызунами.

 

Отсутствие оперения. Чаще встречается у 40–50-дневных утят. Неоперившиеся утята плохо растут, подвержены инфекционным заболеваниям. Профилактика: создание нормальных условий содержания, полноценное кормление. В рацион следует включить жмых, молотый овес,перьевую муку.

 

Пастереллез(холера). Острое инфекционное заболевание, которому особенно подвержены утки и индейки.Основными мерами профилактики являются обеспечение высокого уровня санитарной гигиены в помещениях, в которых содержатся птицы, периодическая дезинфекция,недопущение заражения из неблагополучных хозяйств.

 

Аспергиллез. Заболевание дыхательных путей,вызываемое патогенными грибами. Это острое заболевание со смертельным исходом до 50%. Источники заражения, плесневелые корма, старая загрязненная подстилка, сырость в птичнике.

Специфических средств борьбы нет. Главное профилактическое мероприятие – исключить кормление заплесневелой пищей и использовать только чистую подстилку.

Сальмонеллез(паратиф). Заболевают цыплята и утята возраста от 1 дня до 3–4 месяцев. Заболеваемость – до 50%,летальность – 50-80%. Болезнь проявляется в виде гнойного конъюнктивита. Наступает неподвижность, развивается понос.

Для леченияиспользуют:

– тетрациклин с кормом молодняку из расчета 40–50 мг/кг в течение 4–6 дней;

– окситетрациклин с питьевой водой цыплятам до 20-дневного возраста в дозе 2–3мг на голову;

– сульфадиметоксин с кормом ежедневно в дозе 150 мг/кг в течение 3-х дней;

– тримеразин 1,0 г на 1 кг веса птицы – суточная доза;

– мепатар – 10 г препарата на 5 л питьевой воды;

– дитривет – 2,0 г на 1 л воды.

Профилактика.Подозреваемых на заболевание цыплят изолируют и создают высокую гигиену их содержания, проводя дезинфекцию; предметы ухода обрабатывают горячим зольным щелоком. Ведут активную борьбу с грызунами как переносчиками инфекции.

 

Чем кормить утят

 

Молодняк мускусных уток любит мешанки, а также яблоки-падалицу, кочерыжки капусты, ботву моркови и другие корма с большим содержанием клетчатки: их они достаточно полно переваривают. Растительные корма, конечно же, измельчаются перед помещением в кормушки.К мешанкам утят приучают по достижении ими пятинедельного возраста. В этот кормпостепенно кладут мелкорубленую зелень, а также соль и гравий. Соли достаточно давать до 5 г на килограмм массы.Отдельно надо держать ракушку и мел. С десятой недели в мешанки полезно добавлять вареный картофель, а для придания рассыпчатости корм следует смачивать водой, а ещё лучше - бульоном или снятым молоком, но не более 40 процентов от веса сухого корма.С пятой недели у молодняка начинают появляться перья, и ему для пополнения организма необходимой в этот период аминокислоты нужно давать различные шроты,а свеклу, морковь, жёлтую тыкву скармливать вместе с зерновыми и зелёными кормами.Утята, как и гусиное семейство, любят пастись на сочной траве, и это пристрастие следует только приветствовать.Правильное питание, безусловно, оборачивается отличным ростом молодняка,болезни обходят его стороной.

Кормление уток

У уток более интенсивный обмен веществ иэнергии, чем у кур, и относительно короткий кишечник, поэтому корм проходит через их пищеварительный тракт довольно быстро. Но, тем не менее, переваримость и усвоение органических веществ корма из-за энергичных перистальтических движений кишечника достаточно высокие. Утки охотно потребляют объемистые корма– зеленую массу, измельченные корнеплоды, комбинированный силос. За сравнительно короткий продуктивный период (5–6 месяцев) от одной несушки получают 120–130 яиц со средней массой одного яйца 75–90 г, что свидетельствуето выносе большого количества питательных веществ из организма. За 40 недель продуктивного периода от породы уток «Башкирские цветные» и исходных линий кросса Благоварский можно получать до 250 яиц. Как правило, интенсивность яйценоскости уток быстро нарастает и уже через 4–6 недель достигает70–85 %. Суточная потребность уток при уровне яйценоскости 75–85 % составляет примерно 580–605 ккал обменной энергии и 38–46 г сырого протеина

Кормление утокродительского стада. Основное требование в кормлении уток родительского стада состоит в том, чтобы к моменту яйценоскости они имели стандартную живую массу.В рационах уток удельный вес кормов животного происхождения можно снизить, но полное исключение протеина животного происхождения понижает выводимость утят. В связи с этим в рационах племенных уток протеин животного происхождения должен все же составлять до 10 % отобщего его количества. Несмотря на то, что утки переваривают клетчатку лучше,чем куры, ее уровень не должен превышать 7 %.Наиболее эффективно применять полнорационные комбикорма Их раздают два раза в сутки. Если же кормление осуществляется из само кормушек, то комбикорма засыпают 2–3 раза в неделю.На фермах, где комплектование родительского стада проводится два раза в год, кормление осуществляют комбинированным способом, скарм­ливая до 45 % зерновых сухих кормов и до55 % кормосмесей, в состав которых входят зеленая масса, корнеклубнеплоды,комбинированный силос и другие корма.В этот период уток кормят три разав день: утром и в обед раздают влажные мешанки, а на ночь – целое зерно.За 2–3 недели до начала яйцекладки уток кормят по рационам для продуктивного периода. Скармливают полнорационные комбикорма или раздают влажные кормосмеси, в состав которых включают рыбный фарш, сухое обезжиренное молоко, травяную муку, сочные корма, которые замешивают на обрате, сыворотке или воде. В мешанку добавляют необходимое количество макро- и микроэлементов, витамины и другие биологически активные вещества.При кормлении уток родительского стада применяют как сухой, так и комбинированный тип кормления. Наиболее рационально кормить взрослых уток гранулированным кормом. Размер гранул должен быть диаметром 5–6 мм и длиной 8–10 мм. Фронт кормления при использовании комбикормов – 3 см на голову, при комбинированном типе – 10 см. В среднем на голову в сутки уткам пекинской породы требуется 240 г полнорационного комбикорма, уткам мясных кроссов и мускусным – 270 г.

В состав комбикормов для уток-несушек входит 55–65 % зерна (2–3 вида), 5–10 % зерновых отходов, 6–8 % жмыхови шротов, 3–4 % кормов животного происхождения, 4–6 % дрожжей,10–15 % травяной муки, 4–6 % минеральных кормов. Улучшить соотношение аминокислот можно включением в состав комбикормов зернобобовых культур. При комбинированном кормлении уткам в летнее время целесообразно вводить в рацион измельченную не огрубевшую зелень, различные корнеплоды, ряску Кормят уток 2–3 раза в день. Утром и в обед –влажные мешанки, вечером – цельное зерно, желательно в пророщенном виде. В зимний период им дают комбинированный силос, приготовленный из моркови,капусты, тыквы и корнеплодов, содержащих мало клетчатки. Хорошие результаты дает скармливание комбинированного силоса, состоящего из моркови(60–70 %), зеленой массы сеяных трав, кукурузы, капустных листьев(20–30 %) и травяной муки (10 %). Использование такого силоса(20 г на голову в сутки) улучшает инкубационные качества яиц, повышает яйценоскость уток-несушек и жизнеспособность молодняка.Заменяя часть комбикормов сочными кормами и силосом, необходимо сохранять питательность рационов, соответствующую высокой продуктивности. Утки нуждаются в доброкачественной воде, к которой они должны иметь постоянный доступ. Средняя потребность уток в воде на 1 голову составляет 1,65 л, фронт поения – 3 см.

Для взрослых уток рекомендуется и фазовое кормление: в первую фазу продуктивного периода (180–330 дней) в 100 г комбикорма должно содержаться 17 % сырого протеина, 1,14 МДж обменной энергии, 2,5 г кальция, 0,8–0,9 г фосфора, 0,4 г натрия; во вторую фазу содержание сырого протина в 100 г смеси снижают до 15 %. Для взрослых уток, в отличие от других видов птицы, минеральные корма и гравий (размер до 10 мм)должны постоянно находиться в кормушках. Критериями правильности кормления взрослых уток служат их продуктивность и живая масса. В продуктивный период живая масса не должна уменьшаться.

Утят, выращиваемых на мясо, с первого дня и до убоя кормят полнорационными комбикормами особенно эффективно использовать гранулированные комбикорма. Размер гранул для первого периода выращивания 2 х 4 мм (возраст утят 2-3 недели), для второго периода (4-8недель) -5 x 8 мм. Содержание сырого протеина для утят в возрасте 1-3 недели составляет около 18 %, обменной энергии - до 280 ккал.Утятам старшего возраста (3-8 недель)скармливают комбикорма с со­держанием протеина до 16 %, обменной энергии -290-300 ккал.

Кормят утят в первую неделю выращивания 7-8 разв сутки, а затем -4 раза. Один раз в неделю на 100 кг комбикорма добавляют 0,5кг гравия (размер частиц - 2-4 мм). Фронт кормления при сухом типе кормления составляет в возрасте 1-3 недели - 1,5 см, 4-7 недель - 2см на голову; при комбинированном типе кормления - 4 см, фронт поения - 1-2 см.

При комбинированном типе кормления утятам скармливают влажные рассыпчатые мешанки, приготовленные на сыворотке или обрате. В состав мешанок для утят до 10-дневного возраста включают зерновые мучнистые корма без высевок, круто сваренные яйца без скорлупы, творог, свежую зеленую массу. Утятам после 3-недельного возраста в мешанки добавляют до 15–20% (от суточной потребности) зеленые и сочные корма. Ремонтный молодняк выращивают так же, как и на мясо, применяя те же корма до 7-недельного возраста. С 7 до 26-недельного возраста утят выращивают на пониженном (до14 %) содержании сырого протеина и обменной энергии с тем, чтобы недопустить преждевременного полового созревания и ранней яйцекладки. В рацион вводят до 7–10 % травяной муки, зеленые корма или комбинированный силос идругие объемистые корма, или снижая на 20 % норму скармливания полнорационных комбикормов. Кормление утят-бройлеров. При выращивании утят на мясо нормируют кормление по двум возрастным периодам: 1–3 и 4–8 недель. Для обеспечения генетически обусловленной скорости роста утят в период 1–7 сутки им рекомендуются предстартовые рационы с высоким уровнем протеина (21 %) и обменной энергии(1,26 МДж). В откормочный период (с 21-го по 49–55-й дни) в связи с понижением интенсивности роста снижают уровень протеина, но увеличивают содержание обменной энергии в рационе и соответственно ЭПО.

Эффективно выращивать утят с использованием комбикормов

Наиболее рационально и экономно кормить мясных утят гранулированным кормом. Размер гранул должен быть следующим: для утят 1–3-недельного возраста – диаметр 2–3мм, длина 3–4; для утят старше 3-недельного возраста, соответственно, 5-6 и 8-10. До 7 суток утят кормят размолотыми гранулами (крупкой). При использованиивлажных мешанок необходимо следить, чтобы они были рассыпчатыми; липкие мешанки хуже поедаются, к тому же они заклеивают носовые отверстия утят. В состав мешанок входят молотое и дробленое зерно 2-3 видов, пшеничные отруби, рыбная и мясо-костная мука, жмыхи и шроты, витаминные и минеральные добавки. Свежую измельченную зелень дают утятам с 2-3-суточного возраста в количестве 15-20 %, к 3-недельному возрасту –20-30 %, к 4-недельному возрасту – 30–50 % от сухой части рациона.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

ВОПРОС : есть ли у нас в области возможность приобрести породистых кур, какие породы лучше содержать для получения яиц и которые впоследствии можно употреблять впищу? Спасибо!

 

Я уже который год в поисках породных кур в Калининграде. Пока безрезультатно. Есть выходы на племенные хозяйства Москвы и Питера, могут поездом передать яйца для инкубатора.

А у нас... нашла объявление "Продаем породных кур". Звоню, оказывается, люди держат три породы при совместном содержании:lol:.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Да у нас в области по этому поводу как то люди не запариваются держат всякий венигрет и это касается не только птицы. Вся надежда на завозы с России или соседних государствyes.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Я одно время плотно сидела на деревенском форуме. Многие люди оставляют шикарные квартиры и перебираются в пригород, заводят хозяйство. И не только пенсионеры, но и молодые люди, с детьми. Сначала заводят курочек, потом уточек, потом кроликов, потом коз. И только самые отважные - поросят и коров. А самое распространенное занятие - молодая мама сидит дома с ребенком досадиковского возраста, подрабатывая няней на дому и продавая домашние яйца. А чтобы иметь конкурентные преимущества, каждый выбирает свою нишу. Кто-то разводит кур, несущих огромные яйца, кто-то специализируется на мясо-молочных породах, кто-то на экзотических мясных (например, шёлковых с черным мясом) или необычных по цвету яйцах (кажется, амерауканы несут голубые по цвету скорлупы яйца, при этом очень ароматные, а арауканы - зеленые). Но я для себя выбрала кучинских юбилейных. Настоящих, в Калининграде не найти, а связываться с инкубатором я пока не готова (хотя можно купить полный автомат в пределах 2-2,5 тыс. руб.)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Домашняя птица - куры.

Куроводство — основная и самая распространенная на сегодняшний день отрасль птицеводства. В сельской местности редко встретишь хозяйство, где не разводили бы кур. Из общего наличия домашней птицы в личных подсобных хозяйствах населения более 80% составляют куры. Уход за птицей не сложен, его даже частенько поручают детям. Большая популярность разведения кур объясняется скороспелостью и ценностью получаемых от них диетических продуктов питания —яиц и мяса. В куриных яйцах содержатся необходимые для организма питательные вещества в легко усваиваемой форме. В их составе имеется полноценный белок совсеми незаменимыми аминокислотами, углеводы, весь комплекс витаминов, 20 видовминеральных веществ. Общая питательность 100 г яичной массы составляет 156ккал.

Мясо птицы отличается высокой питательностью и хорошими вкусовыми качествами. По содержанию белка (18,5%) куриное мясо уступает лишь индюшиному и говяжьему. Выход чистого продукта достигает 80%, изнего 67% составляют съедобные части.

Ценность куриных продуктов сочетается с высокой скороспелостью и продуктивностью кур. Половое созревание и начало яйцекладки у кур яичных пород наступает в 4,5-5 месяцев. От каждой курицы-несушки за год получают по 250-260 яиц при затратах на производство одного десятка яиц от 1,6 до1,8 кг корма.Куры обладают исключительно высокой плодовитостью: за год от одной курицы можно получить 80-100 суточных цыплят.Кроме высококачественных продуктов питания куры являются источником и ценного побочного сырья — пера, пуха и комплексного высокоэффективного удобрения для растениеводства — птичьего помета.

АНАТОМО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КУР

По своему строению и характеру биологических процессов куры в значительной мере отличаются от других домашних животных, с чем необходимо считаться при их содержании и кормлении.Главная особенность — отсутствие зубов в ротовой полости. Корм перетирается не во рту, а в мышечном желудке, который имеет плотную роговую оболочку (кутикулу). Успешному перетиранию грубых частиц корма способствуют твердые камешки, крупнозернистые песок и гравий, выполняющие в желудке роль жерновов. Бессознательно птица постоянно их разыскивает и проглатывает. Поэтому необходимо следить, чтобы такие механические примеси были постоянно в рационе птицы, в противном случае часть корма останется не переваренным и транзитом выйдет из организма вместе с пометом.В верхней части пищевода имеется расширение (зоб),которое при наполнении способно растягиваться и увеличиваться в размере в несколько раз. В зобе кормовые массы накапливаются для размягчения, являясь и кратковременным запасом при наполненном желудке.У голодной птицы корм в зобе не задерживается, а проходит непосредственно в желудок. При скармливании курам измельченных кормов или комбикорма из постоянно наполненных кормушек зоб может быть либо пустым,либо слегка заполненным. При этом полупустой зоб не говорит о том, что птица голодна и не накормлена. При потреблении небольшими порциями корм в зобе незадерживается и поступает прямо в желудок.

Известно, что куры обладают хорошим зрением в светлоевремя суток, но в сумерках и ночью видят плохо. Однако ночная «куриная слепота» не мешает им отыскивать в ночное время кормушку с кормом. Здесь сказывается дневное привыкание к расположению оборудования в птичнике, в том числе и к расположению кормушек. Поэтому особо ненасытным курам на ночь нужно класть в кормушки немного корма, если в птичнике не донимают грызуны.Курица способна склевывать и заглатывать частицы корма при любом положении головы, чему способствует наличие роговых пластинок на языке и небе. Хуже дело обстоит с приемом воды. Ее проглатывание происходиттолько с поднятой головой. Эту особенность нужно учитывать при организации клеточного содержания и при транспортировке в ящиках, чтобы высота между полками обеспечивала полное поднятие и запрокидывание головы.В отличие от других животных и пастбищной птицы, куры очень плохо и в небольшом количестве переваривают клетчатку корма. Да и ее переваривание требует дополнительной энергии и питательных веществ. В связи с этим корма, богатые клетчаткой, вводят в строго ограниченном количестве.На активность пищеварения кур оказывает влияние их физиологическое состояние и уровень продуктивности. К примеру, у молодых кур время усвоения зернового корма равно примерно четырем часам, у не несущихся —восьми, а у высокопродуктивных — зерновой корм переваривается всего лишь за 2 часа. Исходя из этих особенностей и нужно организовывать режим кормления.Количество поедаемого корма регулируется организмом птицы и находится в прямой зависимости от питательности рациона и калорийности корма. Пониженные питательность и калорийность влекут за собой большее поедание корма, а значит, и увеличение его затрат на производство одного десятка яиц или на единицу привеса.Важной биологической особенностью кур является высокая температура тела 40,5-42 °С, что говорит о более интенсивном обмене веществ в организме, чем у других домашних животных, и требует значительно большего поступления свежего воздуха в расчете на 1 кг живого веса.Птицеводам необходимо знать и то, что при прочих нормальных условиях кормления и содержания начало продуктивного периода и интенсивность яйцекладки стимулируются светом. Поэтому к продолжительности светового дня необходимо всегда подходить со знанием дела и придерживаться рекомендуемых норм.

Корма и влияние содержащихся в них веществ на организм птицы

Рацион птицы должен содержать в себе все те элементы,которые имеются в организме птицы и в производимых ею продуктах (яйцах) и расходуются на образование энергии. В зависимости от возраста птицы, ее физиологического состояния и уровня продуктивности их расход не одинаков. Все корма, в зависимости от уровня содержания в них тех или иных питательных веществ, условно делят на четыре группы: белковые, углеводистые, витаминные и минеральные.

Белки входят в состав всех органов и тканей птицы. Они непрерывно используются для восстановления распадающихся элементов тканей и для построения новых приобразовании яйца, замене оперения при линьке.

Кроме поступления извне с кормом белки не могут образовываться в организме за счет других питательных веществ — жиров иуглеводов. А вот сами белки при их избытке в кормах могут быть источником образования и тех, и других.

При интенсивной яйцекладке потребность птицы в белке возрастает в связи с его использованием для образования белка яиц. Когда же птица не несется, потребность в белке резко уменьшается. При недостатке в рационе белка замедляется рост и развитие молодняка, снижается продуктивность у несушек.

Следует учесть, что организму курицы требуется не только нужное количество белка, но и полноценность его в зависимости от наличия в нем его составных — необходимых аминокислот. В составе белков насчитывается 20 аминокислот, из которых 11 относятся к разряду незаменимых для рациона кур,которые не могут синтезироваться в организме.К белковым кормам относятся корма, содержащие в своем составе более 20% сырого протеина.Белковые корма, в свою очередь, подразделяются на корма растительного и животного происхождения. К белковым кормам животного происхождения относятся рыбная, мясокостная, мясная, кровяная, крилевая мука и др.

Белковыми растительными кормами являются соя, горох,чечевица, бобы конские и др. К этой же грулпе кормов относятся и продукты переработки масличных культур — жмыхи и шроты, а так же кормовые дрожжи,полученные в результате микробиологического синтеза.

Углеводы.Эту группу питательных веществ в растении представляют крахмал, сахара и клетчатка. Углеводы необходимы для большинства обменных процессов и превращений, в ходе которых освобождается тепло, идущее для поддержания температуры тела. В составе тела животного и птицы углеводы содержатся в незначительном количестве в форме глюкозы и гликогена. При недостатке углеводов расходуется гликоген, после чего разрушаются жиры и белки тела.К группе углеводов принадлежит и клетчатка растений. В отличие от жвачных животных птица клетчатку усваивает очень плохо. В большей степени клетчатка - это балласт в кишечнике. Но есть и положительная сторона ее присутствия в организме. В умеренном, очень ограниченном количестве она стимулирует (усиливает) моторную функцию пищеварительного тракта, вызывает повышенное выделение соков и ферментов, способствующих перевариванию жиров и углеводов.Большое количество углеводов содержат все злаковые культуры, некоторые сочные корма (картофель, свекла, топинамбур), технические отходы сельскохозяйственного производства (масла, жом, мезга, отруби и др.).

Жиры.Используются в организме птиц на образование тепловой и механической энергии.Накапливаясь в организме, они играют роль запасной ткани. Вместе с жирами в организм доставляются жирорастворимые витамины. Жиры повышают продуктивную ценность белковой и энергетической питательности рациона.Источником жиров для животных и птицы являются зерно и семена растений, таких как кукуруза, овес, масличные культуры.В кормлении птицы применяют растительные, животные и кормовые жиры.

Минеральные вещества. В растительных и животных организмах присутствуют почти все химические элементы.Нормальная жизнедеятельность организма птицы не может быть обеспечена, если с кормом и водой не поступает достаточное количество минеральных веществ. Они,как и другие питательные вещества корма, входят в состав тела и участвуют в выполнении обменных процессов в организме. Кроме того, минеральные вещества необходимы для образования костяка птицы и скорлупы яйца. Недостаток минеральных веществ в организме приводит не только к снижению продуктивности,но и к тяжелым, порой необратимым нарушениям, так как каждый минеральный элемент играет свою особую роль в организме и не может заменяться другими веществами. Более того, между отдельными минеральными элементами,питательными веществами и витаминами существует тесная зависимость не только от количества, но и от соотношения между собой. К наиболее важным минеральным веществам,которые должны быть в ежедневном рационе, относятся кальций, фосфор, натрий.

Кальций —основной строительный материал для образования скелета птицы и скорлупы яйца.Он усваивается вместе с фосфором при соотношении в рационе 2:1. Недостаток или излишек кальция приводит к деформации костей и возникновению рахита у цыплят и остеомоляции у взрослых особей. Первым признаком недостатка кальция в организме несущейся птицы служит появление яиц с утонченной, слабой скорлупой или без нее; у молодых кур появляется искривление киля грудной кости, которое легко устанавливается при прощупывании. В поисках недостающих питательных веществ птицы могут расклевывать своих сородичей.

Фосфор —также важная составная часть для построения тканей. Активно участвует и в обмене углеводов, жиров и белков. Его недостаток сказывается на нормальном развитии костей, образовании плотной, крепкой скорлупы, получении крепкого,здорового молодняка при инкубации и насиживании.

Много кальция и фосфора содержится в таких кормах, как мясо-костная, костная мука, в рыбных отходах и в зерновых. Кроме того, для пополнения кальция в рационе используют молотые мел, ракушку, прожаренную в духовке или прокипяченную в воде и измельченную до порошка скорлупу яиц.

Натрий —участвует в водо-солевом обмене в организме, расщеплении и усвоении белковой части рациона. А источником пополнения натрия является поваренная соль, которая возбуждает у птицы аппетит, улучшает вкусовые качества кормов, повышает их перевариваемость. Но к скармливанию соли необходимо подходить очень осторожно:при передозировке возможны тяжелые солевые отравления. Нормальное усвоение кальция и фосфора, особенно в тех случаях, когда нарушено соотношение между ними, зависит от наличия витамина D.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Кормаи их влияние на организм птицы

Витамины —биологически активные вещества. Все стороны жизнедеятельности организма связаны с витаминами. Витамины не являются источником энергии. Они регулируют физиологические процессы в организме. Недостаток тех или иных витаминов ведет к нарушению обмена веществ, к снижению использования питательных веществ и возникновению различных заболеваний, нарушению воспроизводства, снижению уровня продуктивности. Отсутствие или недостаток в рационе витаминов ведет к заболеванию, которое называется авитаминозом или гипоавитаминозом.По принципу отношения к растворителям витамины делят на две группы: растворимые в жире и растворимые в воде.

К жирорастворимым относятся витамины A, D, Е, К; к водорастворимым —витамины С и Р и комплекса В.Каждый из витаминов оказывает свое специфическое действие на организм.

Витамин А (ретинол). Его также называют витамином роста. В кормах растительного происхождения витамин А находится в относительно малых количествах. Значительно больше растительные корма содержат каротина(провитамина А), который в организме птицы превращается в витамин А. Присоставлении рациона птицы следует учитывать, что биологическая активность каротина в три раза меньше, чем витамина А. Витамин А участвует в обмене веществ. Его недостаток понижает сопротивляемость организма к инфекции вследствие потери защитных функций слизистыми оболочками.Характерным признаком недостаточности витамина А является заболевание глаз — ксерофтальмия,что при запущенных случаях ведет к полной потере зрения. При недостатке витамина А резко снижается выводимость цыплят и яйценоскость кур.Повседневным источником витамина А для птицы являются растительные зеленые корма. Много витамина А в молоке, желтке яиц и рыбьем жире.

Витамин D (кальциферол) называют антирахитическим. Наибольшее значение имеют D2 и D3. Для птиц витамин D3 в 30 раз эффективнее витамина D2.В растениях находится провитамин D2—эргостерин. При облучении ультрафиолетовыми лучами специальных ламп или солнечных лучей эргостерин превращается в витамин D2.Основная функция витамина D в организме сводится к регулированию фосфорно-кальциевого обмена и нормального образования костной ткани. Недостаток витамина D ведет к нарушениям фосфорно-кальциевого обмена и вызывает изменения во всем организме птицы.Избытокв организме витамина D может привести к обизвествлению костей и отложению извести в некоторых внутренних органах. основным источником витамина D являются рыбий жир (D3), дрожжи (D2), сенная мука.

Витамин Е (токоферол). Этот витамин, помимо участия в обменных процессах в организме, стимулирует размножение животных и птицы.Его недостаток нарушает нормальную деятельность половых желез и оплодотворяющую способность петухов, замедляет образование и развитие яйцеклеток в яичнике кур,что ведет к снижению продуктивности. Кроме того, витамин Е улучшает усвоение организмом витамина А и каратиноидов.Богаты витамином Е зеленые корма, бобовые, их сено, зародыши пшеницы (пророщенное зерно).

Витамин К (филлохинон), антигемморрагический витамин, способствует свертываемости крови. Его недостаток вызывает развитие анемии, что проявляетсяв бледности гребня, сережек, слизистых оболочек и приводит к возникновению каннибализма (расклевыванию сородичей).

Но в практике разведения птицы недостаток витамина К наблюдается крайне редко, так как он входит в состав многих кормов. Витамином К богаты зеленые корма, сено, силос,семена сои.

Витамины комплекса В. Их действие на процессы жизнедеятельности организма несколько сходны. Но каждый из них имеет свою индивидуальную направленность.

Витамин В1 (тиамин) обеспечивает нормальную функцию нервной системы,участвует в обмене углеводов.При его отсутствии и недостатке в организме возникают тяжелые заболевания нервной системыс потерей аппетита, задержкой роста, истощением и в конечном итоге параличом игибелью.Признаком недостаточности тиамина являются нарушения координации движений, запрокидывание головы назад и набок, теряется способность птицы принимать корм.Много витамина В1 содержится в травяной муке, отрубях, кормах животного происхождения.

Витамин В2 (рибофлавин) обеспечивает нормальное функционирование нервной системы. Его недостаточность может возникнуть при кормлении зерновыми без использования витаминных кормов и добавок.Характерными признаками недостатка витамина В2 являются параличи ног и снижение выводимости яиц.Источники витамина В2 — дрожжи, пророщенные зерна, молочные продукты.

Витамин В6 (пиридоксин, адермин) при дефиците приводит к замедлению роста цыплят, снижает яйценоскость кур и вывод цыплят, ухудшает усвояемость корма.Источник поступления тот же, что и других витаминов группы В.

Витамин В12 (цианокобаламин) повышает полноценность протеина, увеличивает продуктивность и вывод молодняка.Его недостаток приводит к смертности эмбрионов, ухудшает рост молодняка, снижает яйценоскость.При напольном содержании птицы на глубокой подстилке часть витамина В12 может синтезироваться в ней. Содержится в кормах животного происхождения (в рыбной муке).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Кормовые средства. Их характеристика

Корма для птицы разделяют по происхождению иособенностям на следующие группы: зерновые, продукты переработки сельскохозяйственного сырья, животного происхождения, естественные витаминные корма (зеленые и сочные), минеральные корма.

 

Зерновые злаковые корма

Зерновые злаковые корма занимают основную часть рациона как по массе, так и по общей питательности, являясь основным источником углеводов, из которых преимущественной должна состоять пища птицы. Зерновыекорма злаков содержат до 70% крахмала, от 8 до 20% протеина, от 2,2 до 10,5%клетчатки, 1,5-4% минеральных веществ, 2-8% жиров. В рационе следуетиспользовать зерно хорошего качества влажностью 14-16%.

Кукуруза —это один из лучших кормов для птицы. По содержанию энергии превосходит все остальные зерновые корма. Богата углеводами (до 70%) и содержит очень мало клетчатки. В 100 г зерна содержится 330 кал обменной энергии, что на 10-30% превышает уровень остальных злаковых. В то же время кукуруза бедна протеинами(8-13%), причем ее протеин низкого качества, беден некоторыми незаменимыми аминокислотами. Поэтому при ее скармливании в больших количествах в рацион добавляют корма, содержащие полноценный белок — бобовые и животного происхождения. Низкий уровень содержания в ней клетчатки позволяет скармливатьее молодняку в дробленом виде уже с первых дней жизни.В рацион птицы яичных пород кукурузу скармливают вколичестве до 40-50% объема всех зерновых.

Пшеница по калорийности несколько уступает кукурузе, но содержит несколько больше протеина(12-14%), причем он полноценнее протеина других злаковых кормов. Отличается высоким содержанием витаминов группы В и витамина Е. Для кормления птицы используют пшеницу не пищевого качества, так называемую фуражную. В рацион для взрослых кур вводят до 40-50%.

Ячмень.Лучшая фуражная культура по содержанию ассортимента аминокислот. Выделяется высоким содержанием лизина и холина.

В целом протеина содержит 9-11% (колзабавния от 6 до13%). Недостатком этого корма считается повышенное содержание клетчатки за счет оболочки — до 15% от массы. В приусадебных хозяйствах часть дневной нормы ячменя целесообразно скармливать в пророщенном виде. В состав мучных кормосмесей дробленый ячмень вводят после предварительного отсева пленочной оболочки, в количестве 30-40% для взрослой и 15-20% для молодняка.

Просо.Большую ценность представляют красные сорта, которые содержат провитамин А —каротин. Снижает качество проса его оболочка—пленка. По наличию протеина и минеральных веществ мало отличается от кукурузы. Содержание протеина в просе находится в пределах 10-12%, жира 2-5%, сырой клетчатки — 5-8%.Цыплятам до месячного возраста просо скармливается очищенным от пленки в виде пшена. В дневной рацион вводят до 20%.

Овес.Содержит пантотеновую кислоту (12 мкг/г), что обеспечивает активное состояние птицы. Содержание сырого протеина колеблется в овсе от 8 до 15%. Он беден такими аминокислотами, как метионин, гистидин и триптофан. Кормовая ценность овса снижается наличием зерновой оболочки. Для кормления птицы желательно использовать голозерные сорта. Овес является исключительно ценным кормом впериод размножения. Цельное зерно лучше скармливать в пророщенном виде.

Рожь —применяется для кормления птицы в исключительно редких случаях, когда в хозяйстве испытывается недостаток в других зерновых кормах, и в очень ограниченныхколичествах. Ее ограничения связаны с возможными нарушениями пищеварения и снижением поедаемости кормов (аппетита).Отличается высоким содержанием протеина (14-15%). Всвязи с тем, что свежеубранное зерно содержит 2,5-3% слизей, которые при разбухании в организме вызывают расстройства пищеварения, рожь к скармливанию допускается через три месяца после уборки, а цыплятам до 2-3 месяцев ее вообще нежелательно вводить в рацион. Взрослой птице ее удельный вес в количестве зерновых не должен превышать 7-8%.

Тритикале —гибрид пшеницы с рожью. По химическому составу имеет много общего с пшеницей и богаче ее по содержанию протеина — 15% и лизина — 4,1 г/кг.Возможно включение в рацион в пределах 5-10%.

Чумиза —и по питательности, и по внешнему виду очень похожа на просо, но мельче.Использование в рационах ее ограничено из-за малых посевных площадей.

Отруби —продукт мукомольного производства, состоит из частиц зерновых оболочек и примесей муки и зародышей. В зависимости от вида перерабатываемого зерна,отруби бывают пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые и др. отруби. По степени помола — грубые (крупные) и тонкие (мелкие). Их питательность зависит от большего наличия тех, или иных частиц: чем больше мучных частиц, тем выше питательность. В практике используются главным образом пшеничные отруби в небольших количествах — 5-8%. Ограничения связаны с большим содержанием плохо переваримой клетчатки. Содержание протеина в среднем находится в пределах10-12%. Отруби богаты фосфором, находящимся в значительной части в виде фитина,присутствие которого при их скармливании действует послабляюще. В отрубях много калия, но мало натрия, кальция и хлора. Они богаты витаминами В1, В2, холином.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Кормовые средства. Их характеристика

Белковые корма растительного происхождения

К этой группе кормов относят бобовые культуры, жмых ишроты.

Зерно бобовых культур богато содержанием протеина —21,2-34,0%, который по своей биологической ценности выше, чем у злаковых,содержит витамины В1, В2, В5, Е, С.В сырых плодах бобовых, особенно сои, содержитсяантитриксин — вещество, подавляющее активность ферментов и снижающее переваримость протеина. Его инактивация достигается термическим путем,пропариванием.Зерна бобовых богаты фосфором и серой, а соя, кроме этого — незаменимыми жирными кислотами.Для лучшего использования протеина, бобовые, исключая правильно обработанные продукты из сои, необходимо скармливать совместно с белковыми кормами животного происхождения или синтетическими дефицитными для рациона аминокислотами.

Горох —основной зернобобовый корм. Содержит 21,5% протеина и высокий уровень лизина.Энергетическая его питательность обеднена небольшим количеством жира — 1,5%.Скармливают в измельченном виде. Хорошо переваривается организмом. Норма введения в рацион для взрослого поголовья — 10-15%, для молодняка — 7-10%.При больших объемах скармливания при отсутствии протеина животного происхождения в рацион обязательно добавляют витамин В12 и синтетический метионин.

Соя — по содержанию протеина значительно превосходит горох — 37-45%, причем с высокой биологической ценностью и хорошей сочетаемостью незаменимых аминокислот, близких к протеину животного происхождения. Жира содержит 18-21%, богата витаминами и минеральными веществами.Ее скармливание ограничивает наличие в сое антипитательных факторов, таких как ингибитор трипсина, линоксидаза и др. Как высокомасличная культура с большим содержанием жира соя предварительно обезжиривается путем извлечения масла, которое используется в пищевых и промышленных целях. В корм употребляются соевые жмыхи и шроты. Возможно использовать в качестве корма для птицы и соевую муку, но в этом случае перед скармливанием ее необходимо подвергать влаготепловой обработке при температуре 115-120 °С. В комбикорм соевая мука добавляется в количестве 5-8%, не более.

Бобы кормовые —протеина содержат до 25%. Богаты углеводами и витаминами. Содержание дубильных веществ сдерживает их широкое применение в кормлении. В рацион включают молодняку с 4-недельного возраста не более 5%, взрослым — 8-17%.

Люпин кормовой —содержит 42,1% протеина. Для кормления птицы используются только сладкие сорта,для молодняка —до 5%, взрослой —до 7%, при откорме птицы до 30%.

Вика —содержит 24,1 % протеина. Сдерживающим фактором в скармливании птице является содержание синильной кислоты, что придает ей горьковатый вкус. В комбикорм вводят 2-3%, не более.

Чечевица —близка по химическому составу к гороху и вике. Дозы введения: молодняку 5-10%,взрослым 10-20%.

Чина —содержит до 27% протеина. Хорошо переваривается птицей. Скармливается после пропаривания.

Нут — протеина содержит20%, жира и клетчатки по 5%. По своим кормовым и перевариваемым качествам очень близок к гороху. Молодняку скармливают 5-10%, взрослым 5-20% от общего состава зерновых.

Жмыхи и шроты —отходы технических производств при переработке отдельных культур.В зависимости от сырья жмыхи и шроты бывают подсолнечные, льняные, соевые, хлопковые, арахисовые, конопляные и др.Для птицеводства наибольший интерес представляют соевые, подсолнечные, арахисовые, хлопковые и рисовые.Жмыхи и шроты различаются между собой по способу производства.

Жмых получают при выработке масла с помощью прессового отжима, шрот — при извлечении масла экстрагированием. В жмыхах содержится 5-7%жира, в шротах меньше — 2-3%. И те, и другие богаты содержанием протеина — до 50%, причем белок высокого качества и легко переваримый, нередко приближается к белку животного происхождения. Но по аминокислотному составу имеют дефицит по одной-двум незаменимым аминокислотам.В шротах недостаточно цистина и метионина. Непостоянно и содержание лизина. Большей частью оно бывает низким. Поэтому,скармливая такие высокобелковые корма, как жмыхи и шроты, мы не решаем полностью проблему обеспечения организма птицы сбалансированным составом аминокислот. Жмыхи и шроты обязательно скармливают обогащенными белковыми кормами животного происхождения.Подсолнечные жмых и шрот наиболее часто распространенына Украине из-за больших площадей подсолнечника.

Их скармливают в сухом виде измельченными припроизводстве комбикормов. В приусадебных хозяйствах чаще смоченными в смеси сизмельченными зерновыми кормами, вводят 15-20% от объема. Сырого протеинасодержат 39-43%, дефицитны по лизину. Долгому хранению не подлежат. При повышенной влажности способны к разложению, плесневению, издают неприятный запах.

Соевый жмых и шрот —богаты протеином и незаменимыми аминокислотами. Содержание антипитательных веществ в сое способствует окислению жирными кислотами каротина, каротиноидов,ретинола и хлорофилла. Это снижает их питательную ценность. Поэтому скармливание требует предварительной тепловой обработки при температуре 110-120°С.В большей части соевые жмых и шрот используются припроизводстве комбикормов уже предварительно обработанными.

Льняной жмых и шрот скармливают всем видам животных и птице. Для молодняка птицы в комбикорм вводят2-5,% для взрослой — 5-7%. При больших дозах и при кормлении размоченными в теплой воде возможны отравления имеющейся синильной кислотой.

Опасность представляет жмых, в 1 кг которого образуется более 0,2 г синильной кислоты.

Хлопковый жмых и шрот — протеина содержат 37-43%, дефицитны по цистину,метионину и лизину. Недостатком корма является содержание в нем госсипола(токсического красящего гликозида), поэтому его скармливание ограничено до 3-5% взрослой птице. Молодняку назначают скармливать с месячного возраста в количестве 2-3%. Использовать можно при содержании госсипола менее 0,02%. Прискармливании жмыха и шрота этой культуры с повышенным содержанием госсипола меняется окраска желтка и белка яиц: желток приобретает оливково-зеленую окраску, белок — розовую.Варка жмыха с мукой из злаковых зерен освобождает его от свободного госсипола. Используются в корм птицам и кормовые дрожжи — продукт биохимической переработки сельскохозяйственного сырья (соломы, стержней початков кукурузы, подсолнечной лузги). Дрожжи производят на гидролизных или спиртовых заводах с помощью чистых культур дрожжевых клеток. В кормовых дрожжах содержится протеина 44-54%, углеводов 25-35%, жира 1,5-5,0%. Содержащийся протеин обладает высокой биологической ценностью. Очень богаты витаминами группы В, за исключением витамина В12. Птице включают 3-7%.

В рационах цыплят и кур часто используются пекарские и пивные дрожжи (2-3 г на взрослую голову в день и до 3% массы комбикорма молодняку).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Белковые корма животного происхождения

К белковым кормам животного происхождения относятся отходы рыбной и мясной промышленности, молочные продукты.

Рыбная мука —высококачественный корм с содержанием белка до 70%, с благоприятным соотношением лизина и метионина. В рацион птицы включают 3-7%. За две недели до забоя скармливание ее прекращают, чтобы предотвратить запах рыбы в мясе.

Мясная мука —содержит более 60% протеина высокого качества. В кормлении птице используется для сбалансирования рациона по аминокислотному составу. Взрослой птице дают3-7%, мододняку — 1-5%.

Мясо-костная мука —белково-минеральный корм. Содержит до 50% протеина, полноценного по лизину, но дефицитного по метионину и тринтофану. В рацион для птицы включают в тех же объемах, что и мясную муку.

Кровяная мука -содержит свыше 80% протеина, дефицитного по метионину, изолейцину и глицину.Вводится для сбалансирования рациона в количестве 2-3%.

Перьевая мука —используется в кормлении птице как источник пополнения аминокислот метионина ицистина. Общее содержание протеина более 80%.

Мука из криля —содержит 50% протеина. Часто используется в кормлении бройлеров (до 7-10%).

Утильное мясо. Это — мясо павших от незаразных болезней животных. Птице ни в коем случае нельзя скармливать мясо в сыром виде. Его вкус приведет к возникновению расклева. Его скармливают только после тщательной проварки в количестве неболее 10% от объема скармливаемых на голову кормов измельченным через мясорубку, в составе влажных мешанок. Для приготовления влажных мешанок используют и бульон.

Снятое молоко (обрат), сыворотка и другие молочные продукты имеют высокую биологическую ценность. Содержат витамины группы В и легко усвояемые минеральные вещества. Исключительно ценный корм для птицы. При скармливании молодняку с самого раннего возраста способствуют активному росту и хорошему развитию. У взрослой птицы обеспечивают высокую продуктивность и получение инкубационных яйц c высокими качествами. При влажном или комбинированном типе кормления молочные продукты используют для приготовления влажных мешанок. Обрат полезно,особенно цыплятам, выпаивать вместо воды. Взрослым курам обрата дают 40-50 г, а цыплятам, в зависимости от возраста, 5-20 г в день.Закисающие молочные продукты птице, а тем более молодняку, не дают. Начавшее закисать молоко доводят до полного сквашивания.Выпаивать и хранить его в оцинкованной посуде нельзя. Соединения молочной кислоты с цинком вызывают тяжелые заболевания.

Витаминные корма

Травяная мука —широко применяется при производстве комбикормов. Служит источником каротиноидов и витаминов. В состав рациона вводят 3-5%.Хранить травяную муку необходимо в закрытых бумажныхмешках, чтобы исключить доступ воздуха и света, при которых витамины оченьскоро разрушаются.В приусадебных и мелких фермерских хозяйствах,особенно в летнее время, для пополнения витаминов в организме птицы широко используют зеленую массу, в первую очередь таких культур, как люцерна, клевер,горох в фазе бутонизации, крапива и др. Свежую траву молодняку измельчают и дают в смеси с мучными зерновыми кормами. Для заготовки на осенне-зимний период скошеную траву сушат в затененных местах и хранят на чердаках подвешенную в пучках или затюкованной.Как витаминные корма используются в кормлении также хвойная, морковная мука. Хвойная мука в рационе ограничивается 3-4%. Прибольшем скармливании снижается поедаемость кормов, уменьшается аппетит птицы.Отличным натуральным витаминным кормом для птицы считается кормовая капуста, которая сохраняется на корне зеленой до самых заморозков. Скармливают ее в мелко нарезанном виде. Кладовой витамина А считается морковь красных сортов. Особенно полезна в осеннюю пору. Цыплятам скармливают по 15-20 г на голову, взрослым — до 30 г в день.Великолепным источником витамина А является тыква с желтой мякотью, кроме того, ее семена обладают противоглистными свойствами.Кроме этих витаминных кормов, для птицы используются и клубнеплоды.Хорошим углеводистым кормом считается картофель,который птица охотно поедает. Позеленевший картофель, ростки и воду, в которой варился картофель, птице скармливать не рекомендуется.Сахарная свекла содержит до 16% сахара. Скармливают еев сыром виде в количестве 50-60% массы сухих кормов. Пригодны для корма птице также топинамбур, турнепс.Для обеспечения птицы витаминным сочным кормом на зиму закладывают силос, который по своим качествам близок к зеленой массе растений,из которых он заготовлен.Сырьем для силоса служат злаковые, луговые разнотравья, капустные и кукурузные листья, свекольная и морковная ботва, т.е.растения, богатые углеводами. Перед закладкой в силосо хранилище, полиэтиленовыемешки, другие емкости зеленая масса измельчается до размера в 0,5 см и по мере заполнения хорошо утрамбовывается с последующей герметической изоляцией. Для лучшего брожжения кормов в силосную массу добавляют до 10% сахарной свеклы,моркови. Через 1-1,5 месяца силосная масса созревает и готова к скармливанию курам по 30-40 г на голову как в смеси с другими кормами, так и отдельно.Витаминные корма важно скармливать птице накануне и впериод сезона размножения для получения качественных, биологически полноценных инкубационных яиц.

Минеральные корма.Взрослые куры постоянно несут яйца и на каждое из них затрачивают 2 г кальция на образование скорлупы. Поэтому скармливать минеральные корма необходимо ежедневно. Постоянно они необходимы и для растущего молодняка.

Источниками минеральных кормов для птицы служат:мел — содержит 37% кальция.Скармливают в молотом виде из отдельных кормушек или в смеси с другими кормами;

молотая ракушка —для взрослой птицы размером фракции 2-5 мм, для молодняка — 0,5-2 мм. Она содержит до 38% кальция;

Можно также использовать молотую яичную скорлупу после термической обработки. Хорошим источником минеральных кормов является костная мука, содержащая 28% кальция и 14% фосфора.Потребность организма курицы в натрии покрывается скармливанием поваренной соли. Птица отличается повышенной чувствительностью к поваренной соли, поэтому добавлять ее надо осторожно: взрослым курам до одного грамма на голову, молодняку — 0,3-0,5 г в зависимости от возраста.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Типы кормления

Существует три типа кормления птицы: сухой, влажный и комбинированный.

Сухой тип кормления наиболее прогрессивный для промышленных и фермерских хозяйств, где птица содержится в клеточном оборудовании и раздача корма полностью механизирована. Этот тип предусматривает использование сухих полноценных комбикормов, рассыпчатых, гранулированных или в форме крупы.Преимуществом этого типа кормления являются что, что корма не подвергаются быстрой порче.

Влажный тип кормления применяется при содержании птицы в приусадебных хозяйствах. При этом типе куры получают кормовые смеси в виде влажных мешанок, приготовленных из размолотого зерна (дерти), сухих белковых кормов (жмыха, шрота, мясо-костной,рыбной муки), зеленых и сочных кормов.Влажность смеси обеспечивается измельченными сочными кормами, молочными продуктами (обратом, сывороткой), бульонами (мясным,рыбным), в крайнем случае водой.Этот метод кормления дает возможность использовать кухонные остатки пищи, отходы приусадебного огородного хозяйства, смывы, а потому значительно удешевляет стоимость кормления. Влажные мешанки делают рассыпчатыми, чтобы при сжатии в кулак из мешанки между пальцами непросачивалась жидкость.Скармливание влажных мешанок сочетают с дачей 1-2 разав день цельного зерна — 30-40% от общего количества зерновых, из них 1/3 дается утром пророщенным, 2/3 вечером сухим, возможно в виде зерно отходов.Недостатком влажного метода является то, что увлажненные корма способны к быстрому закисанию в теплое время года.

Комбинированный тип кормления сочетает в себе скармливание части корма в виде влажных мешанок для более эффективного использования сочных и зеленых кормов.

Подготовка кормов к скармливанию

Эффективность использования кормов зависит также и от подготовки их к скармливанию. К основным способам подготовки кормов относятся измельчение, дрожжевание, проращивание зерна, влаготепловая обработка.При измельчении зерновых разрушается зерновая оболочка (пленка) и питательные вещества становятся более доступными для переваривания и усвоения, так как увеличивается поверхность соприкосновения с пищеварительными соками. Более того, дробленые зерна разных видов лучше смешиваются друг с другом, составляя более однообразную кормосмесь. При размоле важно учитывать степень размола, так как мучнистый состав зерновых способствует повышенным потерям при скармливании и неэффективно используется организмом:быстро проходит пищеварительный тракт, не успевая полностью усвоиться.Для взрослых кур необходим более крупный помол, для молодняка, в зависимости от возраста — помельче.

Сочные и зеленые корма измельчаются на фракции длиной2-2,5 мм.

Дрожжевание кормов проводится с целью обогащения рациона витаминами группы В, повышения полноценности его белковой части и улучшения вкусовых качеств.Дрожжеванию подвергаются измельченные зерновые корма.Комбикорма дрожжеванию не подвергаются. Процесс дрожжевания успешно происходитпри температуре окружающей среды 18-20 °С. При нормальных условиях дрожжевание заканчивается через 5-8 часов. При более низкой температуре процесс затягивается и кормосмесь может закиснуть Для дрожжевания используются пекарские дрожжи — 10-20г на один кг мучнистых кормов, разведенных в теплой (30-35 °С) воде. В емкость на каждые 1-1,5 кг корма заливают по 1 л разведенных дрожжей. Ускорит и улучшит процесс дрожжевания добавление измельченной сахарной свеклы по одной части на 10 частей корма и периодическое перемешивание. Дрожжеванная масса перед скармливанием смешивается с основной кормосмесью в соотношении 1:5.Проращивание зерна позволяет повысить в нем содержание витаминов группы В и витамина Е. Этот метод подготовки кормов особенно необходим перед началом и в период использования яиц для инкубации и насиживания.

Для проращивания используется зерно злаковых с хорошей всхожестью. Зерно высыпают в емкость и заливают теплой водой на 10-12 часов всоотношении 3:1, после чего рассыпают его по ящикам слоем 10-12 см и содержат при комнатной температуре — 18-20°С. Проращивание длится примерно трое суток.Поэтому для ежедневного его скармливания понадобится три ящика. Пророщенное зерно считается готовым к скармливанию, когда его ростки достигнут величины зерна.Мясо павших от незаразных болезней животных, боенские отходы, рыбные продукты перед скармливанием подвергаются обязательному кипячению в течение 2-3 часов.Кратковременной варке также подвергаются зерна бобовых культур, а также зерно, пораженное плесенью или грибком, подопревшее.Нельзя подвергать тепловой обработке комбикорма или кормосмеси, обогащенные белково-витаминными премиксами .Корнеклубнеплоды перед скармливанием подвергаются чистке, кратковременной мойке и измельчению.Выбракованные клубни картофеля после очистки скармливаются проваренными. Вода, в которой варился картофель, ростки и позеленевшие клубни скармливанию не подлежат.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Кормление яичных кур

Яичные куры в среднем потребляют 115-125 г комбикормав сутки. Объем съеденных кормов зависит от полноценности корма: чем ниже кормовая питательность, тем больше поедаются.При содержании кур в домашних условиях общий объем съедаемых кормов несколько увеличивается, что связано с выгульным содержанием.В этом случае можно ориентироваться на следующую среднюю потребность кормов в граммах на одну голову в сутки: зерна и мучной смеси по 50-70 г, сочных кормовили зелени — 30-50 г, сенной муки в зимнее время — 10 г, жмыха, шрота — 10-15г, мясных отходов — 10—15 г, измельченной ракушки или мела — 5 г, костной муки (молотой кости) — 2 г, соли — 0,5 г.В зимнее время в отсутствии зеленых кормов скармливаютдо 100 г вареного картофеля.Молотое зерно частично можно заменить во влажных мешанках остатками хлебных продуктов

СИСТЕМЫ И СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ ПТИЦЫ

 

Существует две системы содержания птицы: выгульная и безвыгульная.

При выгульной системе куры располагаются в птичнике на насестах или на сетчатых (планчатых) полах с использованием ограниченных(огражденных) или не огражденных выгулов.При безвыгульном содержании птица постоянно содержитсяв закрытых помещениях: в клетках, на полу с глубокой не сменяемой подстилкой или без нее — на сетчатых или планчатых полах.Напольное содержание с использованием выгулов дает возможность птице постоянно находиться в активном движении, подвергаться ультрафиолетовому облучению солнечными лучами, вдыхать свежий воздух. Все это обеспечивает нормальный обмен веществ в организме, укрепляет здоровье,способствует устойчивости к заболеваниям, продлевает хозяйственные сроки использования птицы. Кроме того, от птицы, пользующейся выгулами, получают продукцию более высокого качества. Яйца такой птицы отличаются более полным содержанием комплекса витаминов, имеют хорошие инкубационные качества; из них получают кондиционный суточный молодняк с высокими жизненными задатками: он лучше сохраняется и развивается.Более интенсивным способом содержания кур считается клеточное: в три-четыре раза увеличивается уровень использования производственных площадей; полнее выдерживаются санитарно-гигиенические требования, что позволяет получать чистое яйцо. Облегчается и упрощается уход за птицей и контроль за ее состоянием: ее легко можно достать из клетки и осмотреть. Клеточное содержание требует меньших затрат кормов на производство яиц и получение привесов.Но такое содержание имеет и свои отрицательные стороны: из-за ограниченных возможностей двигаться укорачиваются сроки продуктивного использования птицы, снижается устойчивость к воздействиям окружающей среды, птица чаще подвергается стрессовым факторам.Наиболее доступным методом является содержание кур в приусадебных хозяйствах на глубокой несменяемой подстилке.Преимущество глубокой подстилки состоит в том, что вее толще проходят биологические процессы с выделением тепла. В результате жизнедеятельности микроорганизмов температура в ней повышается до 32 °С и выше,что позволяет при небольших морозах в зимнее время не отапливать помещение.Глубокая подстилка обезвреживает патогенную микрофлору птичника, задерживает разложение помета. В ней же синтезируется витамин В12.Содержание кур на глубокой подстилке требует предварительной подготовки полов птичника. На сухой утрамбованный глиняный пол вначале посыпают известь (пушонку) из расчета 0,7-1,0 кг на 1 м2. Затем устилают подстилочным материалом слоем 10-15 см. В процессе эксплуатации, помере незначительного наполнения пометом, подстилку ворошат вилами и подсыпают свежую, доводя ее толщину к концу зимнего содержания до 20-25 см.В качестве подстилочного материала используют дробленые стержни кукурузы, просяную, рисовую, гречневую, подсолнечную лузгу,соломенную резку, древесные опилки и мелкие стружки, сухой осенний опавший лист деревьев. Хорошей подстилкой для птицы является торф. Его можно использоватькак в чистом виде, так и в смеси с другими подстилочными материалами.Правильно заложенная глубокая подстилка должна быть рыхлой, сухой, обладать высокой влагоемкостью, низкой теплопроводностью.После подсыпки свежую подстилку тщательно перемешивают со старой, что способствует ее созреванию. Для подстилки в теплых районах можно применять крупнозернистый песок слоем 15-20 см, периодически разрыхляя его.Смена глубокой подстилки производится раз в году при замене поголовья В два-три раза можно увеличить количество посадочных мест птичника при содержании на сеточных (планчатых) полах. Их изготавливают из рам шириной 1-1,5 м и длиной до 2 м. На такую раму натягивается и крепится крупноячеечная оцинкованная сетка или деревянные планки. С нижней стороны на расстоянии 30-40 см друг от друга к сетчатой раме прикрепляют продольные и поперечные планки, которые удерживают слетку от растяжения. Готовые рамы устанавливают вдоль стены на подставки высотой 40-80 см от пола. Если пол в птичнике деревянный, под рамами его оббивают листами оцинкованного железа или изготавливают поддоны — короба для сбора помета.

В приусадебных птичниках можно использовать и более прогрессивную интенсивную систему клеточного содержания. Производство клеточных батарей для личных подворий и мелких фермерских хозяйств освоено заводами.Клеточная батарея КНИ предназначена для содержания 20кур-несушек, разделена на 4 секции — по пять кур в каждой. Ее размеры: ширина 182,6 см, глубина 63 см и высота 60 см. Каркас клетки изготовлен из металлического уголка, стороны обтянуты оцинкованной сеткой. На передней стенке клетки установлена кормушка. Желобовая поилка проходит внутри клетки у верхней части вдоль всей ее длины. Односкатный сетчатый полик с передней стороны выполнен в форме желоба, куда скатываются куриные яйца.Клетки устанавливаются на подставки с противнями внизу. Их можно блокировать в ярусы, при этом противни верхних ярусов устанавливаются на крыши нижних. В эксплуатации эти клетки показали высокую надежность и эффективность.Яйценоскость кур в отдельные периоды содержания в этих клетках достигает 85% и более с очень незначительным количеством поврежденной скорлупы.На указанных предприятиях изготавливаются и специальные клетки КБИ для выращивания 50-60 голов цыплят до 100-120-дневного возраста. Клетка состоит из двух секций для 20-25 цыплят в каждой. Принцип ее конструкции сходен с клеткой для взрослых кур. Размеры клетки: длина 182 см,ширина 90 см, высота 59 см. В первые 20-25 дней жизни цыплят клетку устанавливают в обогреваемое помещение. В начале выращивания до десяти дневного возраста для поения цыплят используются вакуумные поилки, впоследствии воду выпаивают из желобовых поилок, которые регулируются по высоте по мере роста цыплят.Клеточные батареи КБИ также можно блокировать внесколько ярусов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

УСЛОВИЯ СОДЕРЖАНИЯ КУР

Только от здоровой, хорошо развитой курицы можно получить высокую яйценоскость. Лучшим возрастом отбора кур в стадо считается 120-130 дней, когда развитие молодняка уже завершилось и внешние формы тела могут подсказать о потенциальных возможностях особи как несушки.

 

В этом же возрасте желательно и приобретать будущих несушек. При этом необходимо обратить внимание на темперамент птицы,пигментацию гребня, сережек, кожного покрова ног. Здоровая, хорошо развитая птица имеет ярко-красные гребень и сережки, желтые ноги. С возрастом кожа ног становится бледной в силу расходования с яйцом красящего пигмента.

 

Посинение гребня и сережек, выделения из носа,припухлости век, хрип в горле, откашливание, деформирование суставов ног,отвислые крылья и др. подобные признаки говорят не в пользу несушки.

 

Важным признаком отбора в продуктивное стадо является живая масса. В этом возрасте для породы леггорн она должна составлять 1200-1300г. О минеральных нарушениях в кормлении в период выращивания укажет состояние киля грудной кости: он должен быть строго прямым, без искривления. Зеркалом здоровья птицы является состояние перьевого покрова. Оперение должно быть чистым, блестящим, плотно прилегать к туловищу. Ни о каком здоровье нельзя говорить, если у птицы не хватает сил для плотного удержания крыльев на туловище: больная птица оставляет их провислыми до земли.

 

Осматривая и отбирая птицу, необходимо обращатьвнимание на туловище — оно должно быть широкое, глубокое и длинное, с широкой и глубокой грудью, ровной спиной, крепкими и широко расставленными ногами.

 

Выращенная в домашнем хозяйстве птица, не отвечающая требованиям хорошей несушки, выбраковывается и отсаживается на откорм. От приобретения таких кур на рынке лучше отказаться.

 

При комплектовании домашнего стада кур, если яйца не будут использоваться на воспроизводство, от петуха можно отказаться; куры в этом случае яйца нести будут. Но биологический фактор все же присутствует.Периодическое «ку-ка-ре-ку» петуха извещает птиц о спокойном окружении, и куры ведут себя более уверенно. На некоторых птицефабриках голос петуха записываютна магнитофонную пленку. Его звучание улучшает состояние птицы, успокаивая ее.

 

А при необходимости на каждые десять кур яичных пород оставляют одного петуха. Кстати, эякулята петуха от одного покрытия хватает для получения оплодотворенных яиц от курицы в течение 10-12 дней. В случае замены петуха яйцо для его потомства отбирают не раньше четырнадцати дней.

 

Отобранный молодняк в помещение для взрослой птицы переводят в 120-дневном возрасте, с таким условием, чтобы курочка начала яйцекладку на своем постоянном месте.

 

С этого дня до 150-дневного возраста — времени получения курицей официального статуса несушки, она считается ремонтной.Ремонтный период необходим птице для подготовки к половой и физической зрелости—- началу яйцекладки. Это важный момент, от проведения которого зависит будущая яйценоскость.

 

В этот период не желательно принимать меры для форсирования начала ранней яйцекладки, т. к. не завершено полное созревание. Неследует увлекаться и чрезмерным скармливанием высокобелковых кормов (жмыха,шрота, мясокостной муки и др.). Необходимо увеличить в рационе зеленую массу люцерны, клевера.

 

Важным рычагом воздействия на яйценоскость является продолжительность светового дня. В начальный период яйцекладки молодых кур она должна находиться на естественном уровне. Ближе к осени, по мере сокращения светового дня, утром и вечером включают электрическое освещение, постепенно наращивая световой день, доводят его до 13-14 часов в сутки. Слишком длинный световой день может вызвать у кур преждевременную линьку и привести к не доборупродукции.

 

Важным условием в поддержании нормальной жизнедеятельности и высокой яйценоскости кур является температурный режим в помещении. Лучшей считается температура, которая обеспечивает самую высокую продуктивность при минимальных затратах корма. Для кур это 13-15 °С. При отрицательной температуре в птичнике часть корма используется птицей не для образования яйца или наращивания живой массы, а на обогрев тела.

 

Если при 5 градусах мороза от кур еще можно получить 20-25% яйценоскости, то при 10 градусах ниже нуля яйцекладка полностью прекращается.

 

Зимой в безветренную погоду при температуре воздуха ниже 15 °С кур на выгул не выпускают. Во избежание обморожения гребень и сережки в холодное время смазывают растительным маслом.

 

Очень тяжело переносят куры и высокую температуру.Сорока градусную жару они могут выдержать не более 6 часов, после чего погибают.

 

При 18 °С тепла куры потребляют воды в два раза, при 35° — в пять раз больше, чем корма. Высокие температуры также отрицательновлияют на вес яиц и толщину скорлупы.

 

Температура в помещении измеряется с помощью термометра, который вывешивается на уровне спины птицы. Но характер самочувствия покажет и поведение самой птицы. В оптимальных условиях куры подвижны, активны, сохраняют хороший аппетит, равномерно размещаются по всей площади пола или дворика.

 

При низкой температуре куры в основном сидят нахохлившись,с распушенными перьями, сбиваются в кучу. При высокой — часто и глубоко дышат раскрытым клювом, испытывают постоянную жажду, сидят с распущенными крыльями,отказываются от корма.

 

Если нет возможности в зимнее время повысить в птичнике температуру, на ночь можно отгородить с потолка до пола часть птичника с насестами мешковиной или брезентом. Снизить температуру в птичнике и замедлить испарение влаги из организма в жаркое время года можно за счет повышения воздухообмена и влажности путем аэрозольного орошения водой или вывешивания мокрой мешковины. Чрезмерная сухость (низкая влажность) вызывает у птицы раздражение слизистых оболочек глаз и дыхательных путей. Обезвоживание организма приводит и к ломке пера. Оптимальным считается для птицы уровень относительной влажности 60-70%.

 

Контролируют влажность с помощью психрометра.

 

Периодически у птиц происходит замена старых перьев новыми — линька. Механизм замены осуществляется за счет выталкивания старых,отмирающих перьев новыми, растущими. Различают два типа линьки — ювенальную и периодическую.

 

Ювенальная —возрастная, юношеская линька, когда временное первичное перо заменяется вторичным. У цыплят она начинается с 30-35-дневного возраста и продолжается 3-4месяца, вплоть до достижения половой зрелости. При этом вначале сменяются перья хвоста, затем маховые перья первого и второго порядка, после чего сменяются все остальные первичные перья.

 

Периодическая линька пера происходит ежегодно у взрослой птицы. Время прохождения линьки разное. У нормально упитанных, хороших несушек она начинается в октябре-ноябре и быстро,в течение полутора-двух месяцев, заканчивается. У слабо упитанных и плохих несушек смена пера начинается в начале лета (июнь-июль) и протекает намного медленнее, в течение трех-четырех месяцев.

 

У взрослых кур порядок смены пера несколько иной. Вначале заменяется перо шеи, затем спины, крыльев. Ход линьки легко определить по смене десяти больших, так называемых маховых перьев первого порядка. Замена их происходит последовательно, соответственно их нумерации. Выпадение каждого пера соответствует 10% линьки.

 

Смена первого пера начинается одновременно с общей линькой курицы, а пятого — в период активной линьки мелкого пера на туловище.Полная смена оперения соответствует замене всех десяти маховых перьев первого порядка.

 

Во время линьки в большинстве случаев куры полностью прекращают яйцекладку, иногда частично. Чем раньше начинается смена пера унесушек, тем короче у нее продуктивный период и тем меньше от нее получают продукции. Те куры, которые во время линьки продолжают нестись и сохраняют красный глянцевый цвет гребня и сережек, оставляются в хозяйстве на второй год продуктивности, чтобы весной получить от них потомство.

 

И хотя сам процесс линьки болезненный, лучшие,здоровые несушки переживают его легче. Они более активны, охотнее подходят к кормушке. На ночлег к насестам отправляются с полным зобом, что легко установить легким прощупыванием.

 

В этот же период линяющие куры становятся более чувствительными к сырости, холоду, сквознякам и легко подвергаются заболеваниям. Поэтому во время линьки необходимо особенно внимательно подходить к условиям содержания.

 

Болезненнее переносят линьку петухи: безразлично относятся к окружению, меньше общаются с курами, не сзывают их к найденному лакомству.

 

Период линьки для птицы связан с дополнительным большим расходом питательных веществ и энергии. Учитывая это, в рацион птицы необходимо вводить белковые корма животного происхождения (мясо-костную, рыбную муку, молочные продукты), минеральные, витаминные препараты. Полезным будет и скармливание капустных листьев — источника доступной серы для образования пера,травы, бобовых культур — клевера, люцерны.

 

Желанной и полезной подкормкой при линьке являются семена бузины, калины, ягоды боярышника, которые скармливают отваренными вместе с влажной мешанкой.

 

Нередко можно наблюдать, как птица теряет перья, хотя и не линяет. Это может быть результатом неполноценного кормления. Истощая свои запасы за счет яйцекладки, не успевая восполнять истраченные белковые и минеральные компоненты рациона, куры начинают сбрасывать (терять) перо, а порой и выщипывают у себя и у других. Потере пера может способствовать любая стрессовая ситуация: нарушение режима кормления, поения, освещения,температурного режима, отсутствие вентиляции и повышенная влажность в помещении, повышенная плотность содержания птицы, а также поражение пухопероедами.

 

Устранение этих причин исправит положение.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Получение и сбор яиц.

Половая зрелость кур современных кроссов яичных пород наступает рано — в 135-140 дней, отдельные из них начинают с этого времени откладывать первые яйца, ежедневно наращивая яйценоскость. Уже к 150 дням яйценоскость стада кур достигает 50%.

 

Сам процесс яйцекладки для птиц биологически обычен,но требует определенных условий: несушка ищет уединение, стараясь скрыться отпосторонних глаз. Для этого в птичнике ей устраивают огражденные гнезда. А чтобы привлечь внимание птицы, в них заблаговременно помещают бутафорские яйца— деревянные подкладыши. Это облегчает возможность закрепить привычку откладывать яйца в специальные гнезда. При недостатке гнезд куры откладывают яйца в любом затемненном месте птичника, а при свободном выгуле — в зарослях,кустарнике. Поэтому важно, чтобы птичник был оборудован гнездами вовремя и в нужном количестве.

 

До снесения яйца птица скрывает свое местонахождение,но зато громко оповещает окружающих о свершившемся. Яйцекладка у кур обычно начинается рано утром, через один-два часа после восхода солнца или включения электрического освещения.

 

На образование яйца у лучших несушек уходит до 24 часов, у других — несколько больше времени. Поэтому в каждый последующих день такая несушка откладывает яйца несколько позже, чем в предыдущий. Если время снесения смещается во вторую половину дня, начало образования следующего яйца(овуляцию) самки переносят до следующего утра. Так в яйцекладке наступает пауза в 1-2 дня.

 

Цикл яйцекладки у кур складывается из числа дней непрерывной яйцекладки и дней паузы. Чем ближе время между снесением двух последующих яиц к продолжительности суток, тем больше период непрерывной яйцекладки. У большинства кур он составляет от 2 до 6, реже 20 и более дней.Ясно, что у плохих несушек циклы короткие, а перерывы в яйцекладке длинные.

 

Основную часть яиц куры откладывают до 11 часов. В этот период яйца необходимо собирать через каждые 1,5-2 часа. Последний, контрольный сбор проводят после 16 часов.

 

Удлинение светового дня вызывает учащение овуляции,темнота задерживает ее. Беспокойство, шум, отлов птицы перед снесением яиц затормаживают процесс.

 

После образования скорлупы у некоторых пород кур откладывается добавочный пигмент, что придает яйцу соответствующую окраску:розовую, коричневую, бурую, кремовую, присущую данной породе. Цвет скорлупы на качество яиц не оказывает никакого влияния. Качество яиц зависит от сезона и интенсивности яйцекладки, полноценности кормления. Отклонения в кормлении большей частью сказываются на качестве желтка, но не белка. На интенсивность окраски желтка влияют пигменты, поступающие с кормами. Их больше содержится в зернах желтых сортов кукурузы, моркови, травяной муке, зеленых кормах. Более светлые желтки могут быть богаты витамином А, если в кормах его достаточно, номало каротиноидов. Такое явление может наблюдаться при скармливании птице препаратов витаминов. При обеспечении птицы витаминными кормами следует учитывать, что витамин А и каротин растворяются в жирах и при кормлении кормами, бедными жирами, ожидаемого результата не дают.

 

На вкусе яиц отрицательно сказывается чрезмерное скармливание рыбной муки и рыбопродуктов, майских жуков, зерна, обработанного гексахлораном против амбарных вредителей.

 

Образование яйца. В своем формировании яйцо проходит два этапа: образование и развитие яйцеклетки(желтка) в яичнике и образование белка, оболочек и скорлупы в яйцеводе.

 

Еще до начала яйцекладки в яичнике у курицы-молодки интенсивно формируются первичные яйцеклетки размером до одного миллиметра.Количество их у одного и того же вида различное. Видимых яйцеклеток можно насчитать от 3 до 3,5 тыс. штук. Количество их зависит от генетических задатков и качества кормления. Эти первичные яйцеклетки являются исходным материалом для построения яйца. Их развитие идет последовательно. Поэтому в яичнике можно обнаружить яйцеклетки разных размеров в виде грозди.

 

Вполне зрелая яйцеклетка, ярко-желтого цвета, достигая своих размеров, выделяется из оболочки — фолликулы и попадает в начальную расширенную воронкообразную часть яйцевода. Этот процесс называется овуляцией,и с этого момента идет отсчет времени образования яйца. Здесь же, в воронке яйцевода, происходит оплодотворение мужcкими половыми клетками. После этого начинается развитие зародыша, и к моменту снесения яйца он приобретает вид диска. Дальнейшее его развитие приостанавливается.

 

Через 18 минут желток поступает в белковый отдел яйцевода и обволакивается белком с образованием надбелковой и подскорлупной оболочек, после чего попадает в мускульную птичью матку, где образуется скорлупа яйца. Если на образование белка и оболочек затрачивается 4-5 часов, тона образование скорлупы — 20 и более часов. По окончанию образования скорлупы яйцо переворачивается на 180 градусов и острым концом переходит в последний участок— влагалище.

 

В момент снесения влагалище выворачивается так, что яйцо выходит наружу, не касаясь стенок клоаки и не загрязняясь.

 

Примерно через 30 минут после снесения происходит очередная овуляция и новая клетка начинает свой путь.

 

Но у очень продуктивной несушки, особенно в начальный период яйцекладки, возможно опережение овуляции, до снесения яйца. Если это произошло менее чем через три часа после первой овуляции, то второе яйцо догонит первое еще в белковой части яйцевода, и оба яйца начнут покрываться общим белком, оболочками и скорлупой. Яйцо будет снесено с двумя желтками.

 

Если повторная овуляция произошла через шесть часов после первой, второе яйцо уже не догонит в яйцеводе первое, но пойдет за ним буквально «по стопам». Как только будет снесено первое яйцо, в птичью матку тут же войдет второе. Но в связи с тем, что курица создает запас кальция в крови органов размножения всего лишь на скорлупу одного яйца в сутки, а ждать очередного накопления она не может, второе яйцо выходит без скорлупы. Таким образом, снесение яиц с двумя желтками или без скорлупы не является недостатком несушек, а скорее их достоинством. Доказано, что это явление передается понаследству.

 

Яйцо как продукт питания. Яйцо кур —уникальный продукт. Его уникальность нетолько в том, что оно представляет собой продукт в уже готовой упаковке, но и в высокой питательной ценности: оно содержит 12% белка и столько же жира. При полноценном и разнообразном кормлении несушек в желтке яйца содержится полный набор витаминов и другие биологически активные компоненты. В подтверждение этого достаточно отметить, что содержимое яйца обеспечивает развитие в нем эмбриона и вывод жизнеспособного молодняка.

 

Яйца хорошо перевариваются и усваиваются организмом человека, обладают высокими питательными, диетическими и вкусовыми свойствами.

 

Два съеденных яйца обеспечивают человеку суточную потребность в витамине А и рибофлавине (В2), более половины дозы витамина D,четверть суточной потребности в фосфоре и железе.

 

Часто задаваемые вопросы

Почему стареют яйца?

Яйцо до момента снесения является стерильным продуктом. И все-таки, уже через несколько секунд после снесения, имея столь внушительную скорлупную защиту, его содержимое поражается микроорганизмами окружающей среды.

 

Что же с ним происходит?

 

Для начала отметим, что при снесении яйцо имеет температуру тела несушки — 41-42 °С. Попав во внешнюю среду, оно в течение двух часов остывает до температуры окружения, при этом сокращается в объеме. Через многочисленные мельчайшие поры, которых больше в тупом конце яйца, за счет разности осмотического давления, внутрь яйца втягивается воздух. Вместе с содержимым сокращается и белочная оболочка, за счет чего между последней и подскорлупной оболочками образуется расслоение и создается воздушная камера —пуга. Вместе с воздухом в яйцо проникает бытовая и патогенная (болезнетворная)микрофлора. Здесь она находит благодатную среду для своего развития и распространения. Чтобы снизить отрицательное влияние внешней среды, в птичникеи гнездах необходимо поддерживать чистоту и достаточный воздухообмен. Следует учитывать еще один важный момент: в период снесения яйцо обволакивается тонкой защитной пленкой, которая является барьером для проникновения болезнетворных микроорганизмов. Ввиду этого при сборе яиц их надо как можно меньше обхватывать руками, сохраняя пленку целостной. Без такой защитной оболочки яйцо долго не хранится, поражается плесенью и бактериями.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Как определить свежесть яиц?

Внешним признаком определения свежести яйца является вид его скорлупы: свежеснесенное яйцо имеет матовую поверхность, старое —блестящую, с синеватым оттенком.

 

Свежесть яиц можно определить и по запаху. Снесенное яйцо с чистой скорлупой имеет слабый запах извести, но яйца легко воспринимают запах окружающей среды. Поэтому необходимо избегать хранения их вблизи издающих запах веществ.

 

При попадании в яйцо и размножении в нем микробов, при развитии гнилостных процессов происходит выделение газов и неприятного запаха.

 

О свежести яйца можно судить и по результатам просвечивания его через овоскоп лучом направленного света. Стирание надскорлупной оболочки увеличивает испарение воды из яйца, и воздушная камера увеличивается. У свежего яйца (для диетических яиц первой категории) высота воздушной камеры на большой оси не должна превышать четырех миллиметров. Оно остается таковым в течение первых пяти дней после снесения.

 

С другой стороны, как и всякая другая продукция, яйцо должно дозреть. Этих пяти дней ему вполне достаточно, чтобы приобрести определенный вкус и аромат, напоминающий запах ядра ореха.

 

В домашних условиях можно провести анализ свежести яйца с помощью 8-процентного раствора поваренной соли (80 г соли на один литр воды). В приготовленный раствор опускают проверяемое яйцо. Если оно лежит надне посуды — возраст яйца до 6 дней, если угол наклона продольной оси составляет 45° к горизонтальной плоскости (приподнимается вверх тупой конец яйца), оно 7-10-дневной давности. Если оно принимает почти вертикальное положение — ему 11-12 дней, плавает в растворе — 13-17 дней, тупой конец яйца высовывается из воды — яйцо старше 17 дней.

 

Условия хранения яиц

Наиболее эффективно хранение яиц при температуре,близкой к точке замерзания их содержимого. Оптимальная температура хранения яиц минус 1-2,5 °С, относительная влажность воздуха 85-88%. В этих условиях яйца сохраняют свою свежесть до полугода и более. При температуре выше 0 °С и влажности воздуха более 88% развитие бактерий не прекращается.

 

После хранения в холодильных камерах, яйцо предохраняют от резких перепадов температуры. Необходим процесс постепенного потепления до тех пор, пока температура яиц не станет ниже температуры наружного воздуха на 2-3 °С.

 

При отсутствии холодильных камер яйца можно хранить ив известковом растворе — 5 г гашеной извести на один литр воды. Срок хранения —до четырех месяцев.

 

Хорошо и долго сохраняются яйца в отрубях, древесной золе, зерне, где стабильно низкая температура.

 

Непременное условие при всех способах хранения — яйца должны иметь неповрежденную, чистую скорлупу.

 

Народные способы хранения яиц

Яйца для длительного хранения можно обработать растопленным салом, вазелином, подсолнечным маслом, погружая на 5 секунд всоответствующий жировой раствор. Тонкий слой этих смазочных веществ, покрывая скорлупу, закупоривает поры и тем самым предохраняют яйца от высыхания и проникновения внутрь микробов и плесени.

 

Другой способ длительного хранения - погружение яиц в сухой и чистый овес, просо, ячмень, мякину, сухие сосновые опилки, древесную золу. Зерно и зола обеспечивают равномерную температуру и влажность яиц. Яйца укладывают в ящики послойно острым концом вверх, пересыпая одним из указанных материалов. Температура хранения 5-8°С.

 

И еще один способ: яйца хранят в растворе гашеной извести, хорошо защищающем их от порчи микроорганизмами. Слой известковой воды над яйцами должен быть около 20 см. Для раствора берут 300- 400 г извести на ведро воды. Для хранения яйца укладывают в посуду острым концом вниз. В известковом растворе они сохраняются 6-7 месяцев.

 

Формы яйца

Кроме яиц с нормальной овальной формой и нормальной величиной, время от времени могут сноситься необычные яйца. Самое частое отклонение - это носка крупных вытянутых яиц, в которых могут быть два и больше желтка, и шарообразные яйца с малой долей белка. Такие яйца можно использоватьв пищу, но не для инкубации.

 

Иногда в яйце может быть "инородное тело", называемое также "кровяным пятном". Менее часто встречаются яйца с двумяскорлупами.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Хороша ли несушка?

Куры способны прожить до 15 лет. Лучше всего куры несутся на первом году жизни. Уже на второй год яйценоскость уменьшается на 15-20%, в последующем она снижается более ускоренными темпами. Вот поэтому в крупных промышленных птицеводческих хозяйствах несушек используют всего лишь один год. Дальнейшее их содержание становится менее эффективным: значительно увеличиваются затраты на единицу продукции.

 

Короткий срок эксплуатации объясняется еще и тем, что переярые (куры на втором году жизни) и старые (третий год и старше) птицы легче подвергаются массовым заболеваниям.

 

В личных приусадебных хозяйствах, где поголовье значительно меньше, условия кормления и содержания ближе к индивидуальным,своевременно отбраковываются не перспективные несушки, нередко содержат кур по два, а то и по три года. Пренебрегая при этом возрастным спадом яйценоскости,любители экономят на выращивании ремонтного молодняка.

 

В процессе содержания птицы у владельцев возникает необходимость использовать одну-другую курицу для питания. Кроме того, в осенний период необходима ревизия всего поголовья, чтобы не оставлять в зиму непродуктивных несушек.

 

Поэтому нужно знать признаки оценки качества несушек.

 

Хорошая несушка всегда в рабочем состоянии: она не засиживается, в числе первых торопится на выгул к кормушке, «разговорчива»,постоянно ковыряется в подстилке, земле, отыскивая жуков, паучков, личинок. К концу дня высокопродуктивные куры не торопятся на насесты, заходят в птичник последними, с набитыми зобами. А слабую несушку в дневное время скорее всего можно отыскать в помещении или вблизи него. Исследование несушки продолжается более детально, когда вы заполучили курицу в руки.

 

У хорошей курицы в период интенсивной яйцекладки гребень, сережки, мочки гладкие, на ощупь теплые. Клюв короткий, упругий, неслоится.

 

В отличие от молодок, которые только начали яйцекладку, у хороших несушек пигментация отдельных ее органов меняется. Наряды головы — гребень, сережки, мочки — с ярко-красного переходят в бледно-розовые.Желтая окраска клюва, ног — осветляется. У плохой несушки гребень сморщенный,сухой, бледный и холодный, ноги и клюв яркие, так как она не расходует пигменты витаминов на образование яйца. Длинный клюв — признак слабости и низкой яйценоскости.

 

Хорошо или плохо несется курица, можно определить по расстоянию между лонными костями таза. У хорошей несушки между ними свободно укладывается три, четыре пальца, а у не несущейся — один, два. Причем концы лонных костей у плохой грубые, толстые, загнутые внутрь и покрыты жиром, ухорошей — тонкие и прямые.

 

С высокой точностью можно определить качество несушкии по емкости живота и расстоянию между концами лонных и грудной костей.

 

У хорошей несушки живот большой и мягкий, у ожиревшей— большой и твердый, у плохой — подтянутый и твердый.

 

Для исследования костей тазовой области курицу берут левой рукой у основания крыльев со стороны головы или за ноги, а ладонь правой руки прикладывают вдоль задней части живота и отыскивают концы лонных костей.

 

При исследовании расстояния между концами лонных и грудной кости — ладонь руки прикладывают поперек задней части курицы. У хорошей несушки вмещается четыре-пять пальцев.

 

В период линьки этими методами да и другими признаками не пользуются. В это время единственным критерием оценки являются характер протекания самой линьки. Возраст у кур по внешним признакам можно установить весьма относительно. У молодых кур кожный покров ног более нежный, блестящий, с желтой чешуей. Тазовые кости еще не разведены и прощупываются ниже клоаки. О возрасте петухов судят по шпорам. У молодых они в виде рудимента, у остальныхих длина зависит от возраста. Чем старше, тем шпоры длиннее.

 

ХОЗЯИН ДВОРА

Нельзя себе представить птичий двор без петуха. И наряд, и повадки, и нрав этой птицы говорят о ее особом положении. Задолго дорассвета своим зычным, протяжным неповторимым пением петух оповещает о приближении нового дня.

 

Петух — хозяин двора. Он первым с рассветом появляется на птичьем дворе и своим «ко-ко-ко» поторапливает кур к выходу. И постоянно помнит о своих обязанностях производителя, умудряясь не обделить никого вниманием и не переусердствовать. Зоотехническая наука определила ему норму«гарема» — десять товарок на попечение. Но этим его возможности не исчерпываются: он в состоянии покрыть до тридцати кур в сутки. Но хорошего активного петуха нужно поберечь, тем более, если он происходит от высокопродуктивной несушки.

 

Петух по значимости — половина будущего стада. Поэтому выбору петуха уделяют самое пристальное внимание еще с периода выращивания,контролируя прирост живой массы: средняя прибавка за неделю должна составлять в пределах 100 г до 20-недельного возраста. С возрастом темпы прироста снижаются.

 

К моменту перевода в птичник для взрослого поголовья(17 недель), средняя живая масса петухов должна быть не ниже 1700-1750 г.

 

При заполнении помещения петухи запускаются в него первыми.

 

Из числа подконтрольных выращиваемых петушков для дальнейшего содержания оставляют тех, у которых в двух месячном возрасте наиболее выражены вторичные половые признаки — гребешок, хвост, косицы. При окончательном отборе предпочтение отдают тем петухам, у которых при хорошем общем развитии ярко окрашенный гребень, пышный хвост и блестящее оперение. Некоторые специалисты воспроизводительные качества петуха связываютс количеством зазубринна гребне. Считают, что хороший петух должен иметь их не менее семи.

 

Если кур в стаде много и содержится несколько петухов,один из них обязательно возьмет на себя обязанности лидера и не допустит соперничества, что нередко приводит к дракам.

 

За петухом интересно наблюдать: он никогда не теряет чувства собственного достоинства и самообладания. Даже при наказании его закакие-либо «провинности» он оставляет наказание как бы незамеченным. А если ужи придется ему отступить, то делает это с достоинством, словно именно это ему инужно было делать.

 

Но, несмотря на свои достоинства, родитель он никакой.Он не участвует в насиживании яиц, как это принято у некоторых других видов, не обременяет себя и заботами по выращиванию цыплят.

 

В курином стаде чаще, чем у других птиц, проявляется гермафродитизм. Неопытному любителю порой трудно отличить кур-гермафродитов от истинных петушков или курочек. В народе их называют кураи. Они обладают промежуточными формами тела. От кур гермафродитов можно отличить по косицам загривка: у кур-несушек они короче и шире. От петухов — положением хвоста. У кураев он приспущен, и они менее активны.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...