Доп. образование
Открытие ресторана и отеля с «нуля», разработка дизайна, ценообразование, организация и контроль деятельности предприятия, планирование и прогнозирование объема продаж, ценообразование, разработка меню, концепции ресторана, закупка оборудования, поиск поставщиков, ведение переговоров, составление коммерческих предложений, договоров, осуществление работы по подбору, мотивации и эффективности работы персонала, проведения маркетинговых исследований, получение разрешительных документов для работы ресторана.
Функциональные обязанности: работа с турагентствами, ведение клиентской и договорной баз данных, анализ рынка в сфере гостиничного бизнеса, обеспечение загрузки отеля, поиск новых партнеров, заключение договоров, составление коммерческих предложений, ведение деловой переписки на русском и английском языках, работа с жалобами и поддержание позитивного имиджа компании, увеличение доходной части, решение проблем уменьшения расходной части бюджета, набор и обучение персонала отеля, проведение тренингов.
Опыт работы/навыки
Открытие Отеля и Ресторана с"нуля",работа с тур.агентствами, ведение клиентской и договорной баз данных, анализ рынка в сфере гостиничного бизнеса, обеспечение загрузки отеля, поиск новых партнеров, заключение договоров, составление коммерческих предложений, ведение деловой переписки на русском и английском языках, работа с жалобами и поддержание позитивного имиджа компании, увеличение доходной части, решение проблем уменьшения расходной части бюджета, набор и обучение персонала отеля, проведение тренингов.
Успехи: увеличение прибыли организации в два раза.