Черненок Алина

администратор, менеджер

Опубликована: 16 Января 2020
просмотров: 117
Возраст
27
Пол
Женский
Интересует должность
Администратор, менеджер
Образование
Среднее специальное РАНХ и ГС
Специальность по диплому
Менеджер ГиТК
Стаж работы
более 5 лет
Опыт работы/навыки
Опыт работы:
• 2008 - 2012 кафе - гурме «Бон - Бон», официант
• 2011 - 2012 кафе «Оранж», администратор
• 2011 - 2012 ресторан «Алые паруса», старший официант
• 2012 - 2013 ночной клуб «Stereo Cafe», администратор
• 2013 - 2014 пиццерия «Папаша Беппе», официант, менеджер
• 2014 кафе «Грильяж», администратор
• 2017 - по н/в кафе, Villa Ченто, смм менеджер
• 2019 - 2019, Villa Ченто, старший официант
• 2019 по н/в бар, Dreadnout, официант
• 2020 - по н/в, Villa Ченто, старший официант
Профессиональные навыки:
• знание стандартов сервиса и обслуживания;
• навыки управления персоналом;
• работа с поставщиками, заключение договоров;
• хорошие коммуникативные навыки;
• разработка меню;
• подборка и обучение персонала;
• составление ежемесячных графиков работы сотрудников ,ведение табеля учёта рабочего времени;
• распределение обязанностей между сотрудниками, обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
• организация и участие в инвентаризации;
• грамотная и чистая речь;
• уверенный пользователь ПК, знание программ 1с, R-keeper, Tillypad, iko
• навыки владения кассовым аппаратом и правил соблюдения кассовой дисциплины;
• владение английским языком на продвинутом разговорном уровне;
• умение организовывать банкеты и фуршеты.
Функционал:
1. Осуществление организации, планирования и координацию деятельности подразделения.
2. Распределение обязанностей работников и принятие мер по обеспечению их исполнения.
3. Координация эффективного  руководства подчинёнными, способствующая повышению производительности и продуктивности их труда.
4. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего  трудового распорядка.
5. Заключение договоров поставки вспомогательных материалов и сырья, обеспечение их своевременного получения, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации .
6. Рассмотрение  претензий, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующих организационно-технических мероприятий.
7. Продажа банкетов внутри ресторана общение с гостями, согласование деталей мероприятий, контроль организации мероприятия ведение телефонных переговоров, деловой переписки составление банкетного меню оформление зала, создание цветочных композиций проведение банкетов, фуршетов и др.мероприятий ресторана.
Зарплата
20000
График работы
Неполная занятость
О себе
О себе:
Черненок Алина
18.08.1992г.
Адрес проживания: гор. Калининград,
ул. Ульяны Громовой 125
Телефон: 8-911-850-16-00
E-mail: chernenokalina@mail.ru
Ссылки на соц.сети:
ВКонтакте: https://vk.com/yamkovayaalina2
Инстаграм: https://instagram.com/alina_lion_the_one?utm_source=ig_profile_share&igshid=111twy5t615p4
Семейное положение: не замужем
Дети: дочь, 4.6 года
Наличие прав и тс: нет

График работы: 5/2 (пн, вт, ср, чт, пт — рабочие, сб, вс — выходные), с 9:00 утра, до 17:00/18:00.

Общий опыт работы в ресторанном бизнесе 8 лет, большой интерес к изучению тонкостей обслуживания и управления в данной сфере. Исполнительная, общительная, стрессоустойчивая, амбициозный человек, всегда достигаю своей цели, заложены хорошие лидерские качества, без вредных привычек, легко обучаемая. Опыт в решении различных конфликтных ситуаций.
Контакты
Телефон: 89118501600 E-mail: chernenokalina@mail.ru