Вакансия «заведующий производством»

Опубликована: 14 Мая 2019
Изменена: 16 Июля 2019
просмотров: 417
Подписаться на раздел Подписаться на группу Вконтакте
Требования
Образование: Высшее
График работы: Полный рабочий день
Стаж работы: 1 год
Опыт работы
В столовую военной части г. Черняховск на постоянную работу требуется Заведующий производством!
Должен знать:
- основы рационального и диетического питания;
- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- порядок составления меню;
- правила учета и нормы выдачи продуктов;
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- требования к порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий и пр..
Зарплата
до 18500 руб.
Описание
Обязанности:
- проводит ежедневно перед сменой инструктаж персонала, проверяет внешний вид и соблюдение персоналом правил личной гигиены;
- участвует в планировании работы производства;
- контролирует соответствие накладных меню - раскладкам;
- получает продукты со склада, проверяет их качество и обеспечивает сохранность;
- снимает пробы с блюд, проверяет их органолептические показатели; и пр

Условия работы:
График работы 5/2 с 8.00 до 17.00
Соц пакет
Питание
Спец. одежда
Трудоустройство официальное по ТК РФ
Работодатель
ООО АСП
Персона для контактов: Юлия
Тел/Факс:
E-mail: super-podbor15@mail.ru
Город: Черняховск
IP адрес
Калининград


ПОСЛЕДНИЕ ВАКАНСИИ РАЗДЕЛА «ПРОИЗВОДСТВО, ПРОМЫШЛЕННОСТЬ»
2 часа назад Электрогазосварщик (сварщик)...
все свежие вакансии

VIP Вакансии