Описание
- сервировка столов;
- проверка чистоты: столов, стульев и посуды;
- подготовка зала: к приёму гостей, расстановка необходимого инвентаря;
- проверка наличия и состояния: цветов, специй, салфеток и т.д.
- встреча посетителей: и помощь в выборе блюд и напитков;
- консультирование: по составу блюд, времени приготовления;
- приём заказов: и их передача на кухню или бар;
- подача блюд и напитков: к столу;
- контроль за качеством и видом: блюд перед подачей;
- уборка столов: после ухода гостей и возврат грязной посуды на мойку;
- поддержание чистоты: и порядка в зале на протяжении всей смены;
- соблюдение правил личной гигиены: и опрятного внешнего вида;
- обеспечение высокого уровня обслуживания: и создание положительного впечатления о заведении;
- вежливое и внимательное: отношение к каждому посетителю кафе.