Традиционное лакомство — рахат-лукум — имеет несколько вариантов приготовления. Один делается на густой и тягучей патоке, смешивается с натуральным соком и вываривается до загустения — вкус сладости становится ещё ярче. Приготовленный таким образом рахат-лукум называется «Элит». В каждом рахат-лукуме, «кусочке удовольствия» в переводе с турецкого, можно найти свой любимый фрукт или орех. Есть дыня с фисташкой, дыня с миндалём, гранатовый сок с фисташкой, фундуком, кешью, соком вишни, лимона, яблока.