У нас не курят: как калининградские клубы готовятся к запрету на курение

— Впереди — лето, и как только вступит в силу закон, мы начнём предлагать людям выходить курить на улицу. Нам понадобится для этого человек, осуществляющий контроль за нарушителями — это будет кто-то из охраны, — он будет отправлять посетителей дымить снаружи. Мы так поработаем в июне, а потом закроемся на летние каникулы. Вернёмся во второй уикенд августа, после джазового фестиваля, и постараемся к этому времени, возможно, реализовать идею отдельной курительной комнаты. Подробностей пока раскрывать не хотелось бы, потому что мы можем и не успеть. Но нам очень хочется реализовать эту идею к началу сезона. Места у нас много, не все помещения используются, мы будем смотреть проектные документы, чтобы понять, где комнату лучше сделать. Скорее всего, это будет не очень большое помещение.

— В законе много тонкостей. Например, то, что в курительной комнате не может быть общепита или бара. В ней можно только курить. Мы тоже сначала думали сделать курительный бар, например. Но оказалось, что в нём не может продаваться алкоголь. Ну и какой же это бар тогда получается. Большинство в нашей команде не курят — кто-то давно отказался от сигарет, кто-то вот сейчас отказывается, а кто-то никогда не курил. Курит всего пара человек. Поэтому, конечно, мы сами за то, чтобы люди дымили меньше. Вся наша команда за это. Курить станут меньше. Кому-то будет неудобно ходить в эти комнаты, кому-то в них самих будет комфортно, кто-то откажется платить большие деньги за сигареты, ведь акцизы на табачные изделия будут только расти. Процентов пять курильщиков с сигарет слезут, я думаю. А для общества это хорошо.

— Я был в Литве, когда у них там появился подобный закон и в пабах начали строить курительные комнаты — в них невозможно было находиться. Хорошо помню помещение размером с наш холл, с высокими потолками, там стоял непроглядный дым, люди это осознавали, но всё равно шли туда курить. Но не все — кто-то выходил на улицу.

— Около месяца назад мы повесили баннер, предупреждающий о том, что на «Вагонке» теперь не курят. Не запрещающий, а предупреждающий. И люди стали меньше дымить. Может, это были такие концерты, на которых публика была помладше, может, что ещё. Но курили действительно меньше.

— В Германии курильщики пробивают закон, чтобы появлялись курящие заведения — чтобы достаточно было повесить на входе табличку об этом, и тогда у человека появится выбор: либо он соглашается с этим условием, либо нет. У нас в табачных компаниях тоже ведутся разговоры на эту тему, но дальше пока никуда не идут. Может, пойдут, ведь табачное лобби у нас сильное.

— У нас с 1 июня не курят. Есть идеи внизу (кафе находится на втором этаже торгового центра — прим. ред.) оборудовать специальную зону — поставить туда три-четыре деревянных шезлонга с пепельницами. Посмотрим… Возможности выделить отдельное помещение у нас пока нет, была бы — конечно, мы бы её использовали. Появится много дополнительных проблем. Например, охране нужно будет постоянно проверять контрамарки у тех, кто туда-сюда будет бегать — то курить, то танцевать. И так четыре раза за ночь.

— Кто будет следить за тем, чтобы не курили? Это сложный вопрос. Сначала была информация, что проверять это будут специальные люди, потом сказали, что это осуществлять будут и рядовые полицейские, и пожарные с МЧС, которые, как я понимаю, поначалу будут ходить, как на кормушку, в заведения. Но вообще схема будет такая: пепельниц нет, администратор делает замечание закурившему и просит впредь не дымить, а при желании сходить на улицу. Если же человек не слушается, с ним общается охрана, которая толерантно и быстро решает вопрос. Возможно, дальше им будет закрыт вход в кафе в течение этой ночи, чтобы лишний раз они никого не провоцировали.

— Заведения после 1 июня, конечно, будут терять выручку. Кальяны же тоже нельзя будет курить, а вы только представьте себе, сколько на них мы зарабатывали. Кальян — это, по сути, уголь, сосуд с водичкой и немного табака. За 200 рублей. Сама продажа сигарет для заведения не была прибыльной, с тех пор как на пачках написали фиксированную цену. Раньше мы еще зарабатывали на вечеринках, спонсором которых были сигаретчики — в город регулярно приезжали хорошие артисты, а потом это резко всё закончилось.

— Плюсы от всего этого, несомненно, есть. Очень комфортно будет тем, кто не курит. А сейчас после похода в кафе их одежда и волосы воняют табаком. Курильщики смирятся с тем, что курят теперь на улице. И делать это они будут меньше. Это же стадный такой формат: когда у тебя нет сигареты в кармане и твоё окружение не курит, у тебя даже желания не возникает. А когда рядом кто-то дымит, то и тебе хочется. Это я по себе хорошо знаю.

— Сигареты, кстати, в заведениях продаваться будут, то есть мы не теряем контрактов с табачными компаниями. Которые вкупе с заведениями, конечно, буду искать пути обхода. Они над этим думают уже последние несколько лет, но пока никаких путей найти не могут. Я не до конца ещё прощупал почву насчёт электронных сигарет. Они же есть совсем без табака, а благодаря какому-то веществу внутри создают видимость дыма. Вот, может, здесь есть какой-то путь для табачников закон обойти. А может быть, мы теперь пластыри никотиновые будем продавать (смеётся). Русский народ всегда найдёт выход из ситуации. Пока не нашёл, но найдёт, я уверен.

— У нас есть в баре два зала: основной и малый. Его мы к 1 июня планируем переоборудовать в курительную комнату и кальянную. Таким образом, будут соблюдены требования закона — курение в специально отведённых для этого помещениях. Большой зал, соответственно, автоматически становится свободным от курения. С курительными помещениями пока ещё многое неясно — там отдельные нормы: температура вентиляции, закрытое помещение, его должны обслуживать отдельные люди — нюансов много. У нас пока ещё есть время, чтобы все эти нормы изучить, чтобы всё им соответствовало.

— Я сам не курю и антитабачную кампанию поддерживаю, но при этом понимаю, что пьяному человеку, а особенно пьяному русскому человеку хочется дымить. И он будет курить, как чёрт. Поэтому наша политика такова, что мы будем с курением бороться не из-за заботы о здоровье людей, а потому что этого требует закон. А курить люди будут после 1 июня столько же. И пить столько же. Другое дело, что людям надо будет вставать с места, куда-то идти — это дополнительное неудобство. Я сам так бросил — мои друзья мне создали такие условия, курить в которых было неудобно и некомфортно.

— Конечно, заведения потеряют выручку с началом всей этой истории. Я вообще плохо себе представляю, как это будет работать. Ведь когда человек выпил, у него рука сама тянется к пачке. Его по рукам, что ли, будут бить? Или охранники будут дёргать пьяных гостей, чтобы те не курили? Или проверки будут ходить? В последнем случае наверняка всё сведётся к какой-нибудь коррупции, при которой попилят денег.

---

— Мы прекращаем курение у себя, как это делают заведения по всей стране. У нас уже с прошлого года не курят в одном из залов, то есть часть публики чувствует себя более комфортно. Все с июня будут выходить на улицу, а у нашего входа как раз можно курить — рядом нет ни детских площадок, ни всего остального, препятствующего. Люди привыкнут к такой системе, это просто дело времени. Не только сигареты создают атмофсеру тусовки. Курение — это вообще десятое дело.

— Курить вряд ли люди станут меньше. Европейский опыт показывает, что только высокая цена на табак может заставить бросать людей курить. У нас же в стране повышение цен минимальное, вроде принимаются законы, но толка от них мало. Я сам не курю и для меня этот вопрос не стоит остро. Думаю, и публика нашего бара особо не расстроится — все поймут то, что курить теперь нельзя, и примут это. В любом случае, людям надо где-то встречаться, отдыхать и выпивать, так что все эти законы не должны отнять у нас аудиторию. С другой стороны, во всём мире много лет подряд велась агитация культуры курения за чашкой кофе на веранде, всё это продвигалось, а теперь разом такой отдых исчезнет?

— Насколько я знаю из закона, ответственность за проверку нарушителей ляжет на меня, администраторов и барменов, нам придётся объяснять что-то людям. И это вызывает больше вопросов, чем ответов. Например, представим историю, когда человек выпил и закурил — как мне пьяному доказывать то, что это противозаконно? Выводить человека — противомерное действие с нашей стороны. Вызывать полицию — тоже вроде как неуместно. Но надеюсь, что мы будем находить диалог.

— Как будет сверху осуществлять контроль за нами? Не знаю. Год назад запретили курить на остановках и вокзалах, но сегодня это никак не контролируется. А контроль в ночном заведении — это ещё сложнее. Хотя вдруг придумают какие-то хитрые схемы устраивать облавы на курильщиков (смеётся)… В любом случае, нам лишь остаётся соблюдать закон.

— Наше заведение изначально является некурящим. Это наша политика. Для хорошего места вообще не должно быть такой проблемы — курящее оно или некурящее. В Европе бары и кафе давно уже работают по такой системе, и народ не против. Мы, в свою очередь, сразу же понадеялись на наших людей. И не ошиблись — проблем с курением у нас ещё не возникало. Они выходят наружу, для них это нормально. Тем более, у нас на входе есть комфортная терраса для этого. У людей, да, возникает вопрос, можно ли здесь курить, мы отвечаем, что нет, и тогда они выходят на улицу. Было, конечно, несколько случаев, когда люди закуривали, но это скорее была тусовочная тема, люди просто нетрезвые были.

— Лучшее средство борьбы с курением — это повышение акцизов, как у наших соседей. Я бы сам сразу бросил, если бы сигареты стоили 400 рублей. Наши власти сказали бы нам, что они ничего не запрещают, мы можем курить сигареты, но за эту высокую цену. Тогда курили бы в праздники, на Новый год, покупали бы икру и сигареты.

— Весь этот закон — это надуманное средство для борьбы с курением. Без ещё нескольких агрессивных компонентов он никакой. Люди будут просто ходить на улицу. А закон работает по принципу «мы что-то делаем», для показухи. А ведь проблема — не в том, сколько ты куришь, а в том, что ты вообще куришь.

---