Предпринимательница, которой принадлежит торговая точка на Ленинском проспекте, где калининградцы массово отравились шаурмой, признала многочисленные нарушения санитарного законодательства в своем павильоне. Об этом сообщила главный санитарный врач региона Татьяна Груничева во вторник на пресс-конференции в региональном Роспотребнадзоре, передает корреспондент «Нового Калининграда.Ru».
«Когда мы прибыли на место, чтобы провести проверку, и вызвали владельцев, хозяйка по телефону сообщила, что очень плохо себя чувствует, может быть, это действительно так. Приехал ее муж, потом приехал еще, как я поняла, компаньон. И мы с ними вели разговор», — рассказала Груничева.
Также главный санитарный врач отметила, что предпринимательница сослалась на плохое самочувствие, из-за которого не занималась делами: «Она не оспаривала ничего. В свое оправдание говорила, что она по состоянию здоровья упустила очень многие моменты. Что она признает собственную вину и обвиняет в какой-то степени того продавца-повара, который был на изготовлении шаурмы».
Специалисты Роспотребнадзора сообщили, что у повара была санитарная книжка, и что он «имел понятие о том, что надо надевать защитные перчатки и обрабатывать продукты».
Кроме того, как стало известно, в 2011 году проводились внеплановые проверки этого предприятия, согласованные с прокуратурой. Но тогда речь шла о реализации выпечки и кондитерских изделий, сам торговый павильон в то время находился у гостиницы «Калининград». Нарушения были устранены, отметили в Роспотребнадзоре.
Напомним, ранее Роспотребнадзор сообщил о том, что вся продукция, из которой готовили шаурму в павильоне на Ленинском проспекте, «микробоосемененная». Во время проверки в торговой точке было выявлено 17 нарушений санитарного законодательства.
Также напомним, во вторник количество пострадавших от употребления шаурмы в павильоне на Ленинском проспекте в Калининграде увеличилось до 67 человек. Днем ранее в областной инфекционной больнице из-за массового отравления людей шаурмой начали заканчиваться койко-места. Роспотребнадзор временно приостановил деятельность точки общепита.
Нашли ошибку? Cообщить об ошибке можно, выделив ее и нажав
Ctrl+Enter
© 2003-2024