Калининград занял первое место в «рейтинге борща» по его дороговизне в общепите

Средняя стоимость тарелки борща в заведениях общепита Калининграде оказалась на 50% выше, чем в целом по стране. Соответствующий рейтинг представило РИА «Новости» со ссылкой на данные производителя онлайн-касс.

Стоимость тарелки популярного первого блюда в Калининграде составила в среднем 92,5 рубля, тогда как по стране — 67 рублей. Дешевле всего борщ в заведениях общепита стоит в Кировской области — 40 рублей. В Москве — 84 рубля, в Петербурге — 68 рублей.

Самостоятельно же приготовление борща дороже всего обходится жителям Сахалина (45 рублей), а дешевле — Пензы (19,5 рубля). В Москве тарелка борща стоит 31,2 рубля, в Санкт-Петербурге — 25,3 рубля. При этом в среднем по России цифра составила ровно 25 рублей. Для анализа стоимости 300-граммовой тарелки борща аналитики использовали следующий рецепт: на три литра супа — 500 граммов говядины, 250 граммов свежей капусты, три средних картофелины (200 граммов), две средних свеклы (200 граммов), одна средняя морковь (100 граммов), одна средняя луковица (75 граммов), одна столовая ложка томатной пасты или один небольшой помидор, растительное масло, два зубчика чеснока и 15 граммов сметаны.