Вакансия «повар в детском саду»

Гурьевский район, п. Невское, ул. Старокаменная, д. 13.

Образование: Среднее специальное
График работы: Полный рабочий день
Стаж работы: Без стажа работы

Опыт работы в дошкольном учреждении приветствуется, умение планировать меню в рамках СанПиН, ответственность за качество и безопасность блюд, доброжелательное отношение к детям и персоналу

30000 - 35000 руб

Приготовление пищи для детей дошкольного возраста — строго по утвержденному 10-дневному или сезонному меню, с соблюдением возрастных норм (от 1,5 до 7 лет).

Планирование и корректировка меню (в рамках норм) — замена продуктов с сохранением пищевой ценности, учет картотеки блюд, сезонности, требований СанПиН и технологических карт.

Ответственность за безопасность питания — соблюдение санитарных норм (обработка продуктов, хранение, температурный режим, сроки годности), отбор проб, ведение бракеражного журнала, недопущение испорченных или потенциально аллергенных блюд без замены.

Соблюдение правил гигиены и охраны труда — работа в спецодежде, чистота на пищеблоке, мытье и дезинфекция посуды, оборудования, правильное хранение инвентаря.

Учет потребностей детей (из доброжелательности и опыта работы с дошкольниками) — при возможности индивидуальный подход (например, щадящее питание по медотводу, привлекательный внешний вид блюд, консистенция для младших групп).

Взаимодействие с воспитателями и медсестрой — выдача пищи строго по графику в групповые посуды, информирование о заменах блюд, получение обратной связи о том, как дети едят (для корректировки порций или рецептур).

Контроль за закладкой продуктов и бракераж — участие в работе бракеражной комиссии, отслеживание качества поступающего сырья.

МБДОУ «Детский сад» №24 «Василёк»
Персона для контактов: Сологуб Тамара Анатольевна
Тел/Факс:
E-mail: bacilek24@mail.ru
Город: Калининград, Гурьевск

Калининград