На молочном рынке России доля фальсифицированной продукции составляет почти 24%. Об этом пишет «Интерфакс» со ссылкой на исполнительного директора российского союза предприятий молочной отрасли Людмила Маницкая, ознакомившуюся с данными Россельхознадзора на 30 апреля.
«С начала года было исследовано 5 765 партий молока и молочной продукции, из которых 1 376 партий, или 23,87%, не соответствовали качественному составу, который заявлял их производитель»,— заявила она.
Основными нарушениями были несоответствие массовой доли белка и жира, а также жирно-кислотного состава, содержание в продукции незаявленных растительных компонентов, пищевых добавок и органических кислот. В ряде партий продукции эксперты обнаружили крахмал.
Как напоминает информагентство, ранее Роспотребнадзор и Роскачество оценили долю фальсификата на молочном рынке России всего в 8%. Однако Маницкая усомнилась в этих цифрах. «Наиболее полно отражают реальную картину в отрасли данные об объемах фальсифицированной продукции, представленные Россельхознадзором», — уверена она.
Напомним, в середине января калининградское управление Россельхознадзора сообщило, что 52 из 112 отобранных в Калининградской области проб российско молочной продукции оказались фальсификатом.
© 2003-2025