В нескольких учреждениях социальной сферы в Калининградской области обнаружены поддельные сыры и плохое мясо. Об этом сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.
Специалисты ведомства проверили качество и безопасность пищевых продуктов в организациях социальной сферы региона — в детсадах и школах, больницах, а также в стационарных учреждениях социального обслуживания.
За истекший период 2019 года исследовано 111 образцов молочной продукции, из них не соответствовало требованиям ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» 9 образцов (8%).
Не соответствовали требованиям ТР ТС по физико-химическим показателям 4 пробы сливочного масла (три образца производства Московской области, один — местного изготовителя) и 2 пробы сыра (производства Республики Удмуртия и Белгородской области), в которых обнаружены β-ситостерин, кампестерин.
«Это свидетельствует о наличии в образцах продукции растительных масел и жиров, то есть фальсификации продукции», — уточняют в ведомстве.
Не соответствовали требованиям ТР ТС по одному образцу молока питьевого, молока сгущенного и творога.
Из 23 исследованных образцов мяса не соответствовали требованиям ТР ТС по микробиологическим показателям 2 образца (9%).
В образце замороженного бедра цыпленка-бройлера (производства Республика Чувашия), а также в свином окороке замороженном (производства Чили) выделена патогенная микрофлора — листерии.
«При этом продукция сопровождалась ветеринарными документами. В этой связи Управление направило соответствующие информационные письма в Управление Россельхознадзора по Калининградской области», — отмечают в ведомстве.
При этом все исследованные 19 образцов рыбы соответствовали требованиям ТР ТС.
«По всем фактам выявленной пищевой продукции, не отвечающей обязательным требованиям, Управление уведомило социальные учреждения, их учредителей для принятия мер в пределах компетенции в отношении соответствующих поставщиков продукции», — говорится в релизе.
© 2003-2024