Онигири из перловки, разработанные студентами Калининградского государственного технического университета (КГТУ), вскоре будут представлены в одной из московских торговых сетей, сообщается на сайте вуза.
Новинка вошла в число двух продуктов, получивших по итогам сезона место на полках московских супермаркетов. Над созданием онигири работала команда, в которую вошли Алексей Богданов и Анна Багдасарян. Студенты подготовили восточную закуску с перловкой, креветкой и сурими. Наставником команды выступает заведующая кафедрой технологии продуктов питания Инна Титова.
В КГТУ отметили, что сочетание традиционной японской формы и необычного для такого блюда злака делает продукт интересным как для любителей экспериментов, так и для приверженцев здорового питания.
Продукт калининградских студентов был отобран в ходе очередного этапа молодежного проекта «Коллаб» за 2025 год и программы «Фармклуб» за сезон 2026. В рамках программы студенты профильных вузов России и стран СНГ, а также молодые специалисты прошли полный путь продуктовой разработки — от первой идеи до коммерческого запуска. Первые созданные участниками новинки уже появились в магазинах и онлайн-каталоге сети.
© 2003-2026