Россельхознадзор: около 80% сыра в России оказалось фальсификатом

В России 78,3% сыра является фальсифицированной продукцией. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на анализ, проведенный Россельхознадзором.

«Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», — заявили в Россельхознадзоре.

Мониторинг, проведенный службой с января по сентябрь, показал, что общий уровень фальсификации на молочном рынке составляет 25,3%.

Так, в одном из последних исследований из 45 проб молочной продукции отечественного производства 11 были фальсифицированы растительными жирами.