Росалкогольрегулирование попросило Росстандарт включить в программу национальной стандартизации на 2019 год пересмотр и разработку новых стандартов на пиво. Об этом в среду сообщает РБК со ссылкой на письмо начальника сводного аналитического управления Росалкогольрегулирования Владислава Спирина
По инофрмации издвния, речь идет о пересмотре ГОСТа 31711–2012 «Пиво. Общие технические условия» и ГОСТа Р 55292–2012 «Напитки пивные. Общие технические условия». В самом ведомстве уточнили, что предложение пересмотреть действующие ГОСТы было сформировано по поручению правительства: проблема фальсификации пива обсуждалась на прошедшем в декабре заседании госкомиссии по борьбе с контрафактом. В протоколе заседания госкомиссии указано, что Росалкогольрегулированию, Росстандарту и автономной некоммерческой ассоциации «Роскачество» было поручено «обеспечить внесение изменений» в ГОСТы.
Согласно действующему закону, пивом может считаться только напиток, в котором на солод в основном сырье приходится не менее 80%. Оставшаяся часть может быть заменена более дешевым сырьем — зерном, продуктами его переработки или сахаросодержащими продуктами. Если в продукте солода меньше 80%, то он уже считается пивным напитком.
Планируемые изменения позволят идентифицировать пивоваренную продукцию, следует из письма Росалкогольрегулирования. Речь идет о методиках, которые позволят определить количество содержащегося в напитке солода, несоложеного сырья и сахаросодержащих продуктов.
© 2003-2024