Зарудный: калининградцы картошке предпочитают брокколи и кольраби

Все новости по теме: Сельское хозяйство

Врио министра сельского хозяйства Калининградской области Владимир Зарудный считает, что в регионе полностью решена проблема обеспечения продовольственной безопасности населения. Об этом он во вторник заявил в интервью «Российской газете».

«О какой продбезопасности мы говорим, если Калининградская область является крупнейшим (по удельному весу пищевой промышленности на тысячу жителей) производителем продовольствия страны?» — подчеркнул руководитель ведомства. Он также отметил, что калининградский рынок перенасыщен традиционными овощами, поэтому калининградцы начали отдавать предпочтение более современным зеленым культурам.

«Люди переключаются с традиционных овощей — картошки, капусты, морковки. Они уступают место брокколи, кольраби, салатам», — пояснил Зарудный федеральному изданию.

Особенно врио министра сельского хозяйства тревожит большой объем выращенного картофеля, а также кратно увеличивающиеся площади посева под эту культуру. Сегодня, по его мнению, нередко старый картофель, встречаясь с молодой картошкой на полях, остается неубранным.

«Поэтому перед нами стоит задача не столько сохранить урожай, сколько переработать его или вывезти за пределы области. А над этим нужно серьезно думать, потому что капитализация объектов хранения и переработки овощей велика. Это дорогое оборудование, как правило импортное, и чтобы запустить новые технологии, требуются огромные инвестиции», — отметил Владимир Зарудный.


Комментарии к событию