Обед в немецком стиле: как прошел «Праздник немецких ремесел»

В минувший четверг, 11 июня, на крайнем востоке нашей области состоялся «Фестиваль немецких ремесел» в рамках ежегодного Фестиваля культуры российских немцев Калининградской области «Созвездие».

С середины апреля по середину июня по всей территории Калининградской области в центрах встреч российских немцев — а таких центров всего семь — проходят культурные мероприятия. Данный фестиваль — своеобразный итог работы различных коллективов российских немцев и их соседей за прошедший год. Танцевальные, вокальные, театральные клубы с участием российских немцев выступают с концертами по всей области, проводят выставки ремесленных и декоративно-творческих изделий.

В небольшой поселок Пригородный, расположенный под Нестеровом, всего в десятке километров от российско-литовской границы, съехалось около сотни участников, бережно сохраняющих традиции своих предков. Чтобы познакомиться с традициями российских немцев поближе, на небольшое путешествие решился и корреспондент «Афиши Нового Калининграда.Ru».

В противоположность изнуряющей летней жаре на улице внутри дома культуры поселка Пригородный царила освежающая прохлада. Посреди зала, прямо перед сценой — огромная пятиконечная звезда, на экране проектора — название мероприятия «Праздник немецких ремесел» на фоне вышивки. Аналогичные рушники с узорами и приветствиями по-немецки, вышитыми на них своими руками, участники форума развесили на стремянке справа, да так, что густо закрытая ими лестница превратилась в своеобразный арт-объект.

— Давайте сначала я всех представлю, — произнесла директор ДК, дождавшись, когда многочисленные прибывшие на фестиваль гости рассядутся, и начала с себя. — Я хозяйка этого дома. 

Поприветствовав представителей всех делегаций, съехавшихся в Пригородный из окрестных поселков, директор Дома культуры уступила микрофон главному спикеру вечера, Андрею Карловичу Ренде.

Андрей Карлович, погрузив на время внимательных слушателей в историю российских немцев, рассказал о традициях немецких ремесел, а затем перешел к описанию кухни и ее территориальных особенностей. — Немецкая кухня немыслима без свинины, — сходу и безапелляционно заявил он.

— На Поволжье одним из традиционных блюд были запеченные гуси с яблоками, — безжалостно продолжал Андрей Карлович. Животы негодующе заурчали. Про рулеты со шкварками, клопсы, штрудели, брецели и прочие гастрономические подробности и территориальные вариации блюд российских немцев он, кажется, готов был рассказывать бесконечно.

Воспоминания вообще оказались важной и неотъемлемой частью мероприятия. Говорили ли участники об увлечениях, которыми занимаются в свободное время, или о традиции печь пирожки с зеленым луком к Пасхе, рано или поздно кто-нибудь из них выдавал в микрофон очередную историю из своего прошлого.

— О том, что я католичка, я узнала, только когда мне 60 лет стукнуло, — пожилая дама перехватившая эстафету у Андрея Карловича, начала очередную историю. — У нас всегда было два Рождества, две Пасхи и так далее. И когда я спрашивала маму, она всегда говорила: «Это я так тренируюсь». Только потом я поняла, что она просто боялась…

Но только лишь разговорами участники форума ограничиваться, как выяснилось, не собирались. Пока внутри Дома культуры микрофон переходил из рук в руки, снаружи на раскаленных углях жарились традиционные немецкие колбаски. Из коробок и пакетов, наряду с поделками и заготовками для ремесленных мастер-классов, доставались привезенные с собой кулинарные творения, а «обед в немецком стиле» плавно превращался в демисезонный шведский стол.

В разных концах помещения ДК гости праздника пытались ткать, выпиливать лобзиком, создавать картины с помощью разноцветных лент и вышивки; взрослые усилиями гостей из Лугового ненадолго превратили зал в комедийный немецкий театр — праздник немецких ремесел давно уже перешагнул рубеж протокольного мероприятия и превратился в дружеский вечер с элементами творчества, уезжать с которого не очень хотелось.