Если вы мечтаете погрузиться в мир кондитерского искусства и не знаете, с чего начать, или желаете углубиться в азы кондитерского дела, значит наш курс «Начинающий кондитер» для вас!
Вас ждёт 8 насыщенных занятий, которые пройдут в демонстрационно-практическом формате, отличная атмосфера, активный темп работы, а также много полезной и интересной информации.
Курс «Начинающий кондитер» стартует уже в эту субботу, 30 ноября, в 11.00, занятия продолжатся 1, 4, 7, 8, 11, 14 и 15 декабря (время начала занятий по средам в 18.30, по сб, вс — в 11.00).
Наш курс — это бешеный старт в кондитерский мир, уж поверьте, разочарований точно не будет.
Итак, программа курса:
- бисквитные, воздушные, песочные, заварные полуфабрикаты;
- крема: заварной, кофейный, сливочный; комбинированный, брюле, крем-чиз;
- зефир на агаре;
- маршмеллоу;
- меренги: итальянская , французская;
- торт «Эстерхази»;
- песочное сабле с грильяжем для тортов и для пирожных;
- кракелин (хрустящая корочка);
- мягкая карамель;
- кофейная глазурь;
- пирожное «Опера»;
- пирожное «Шу»;
- торт «Прага»;
- фруктово-ягодное конфи;
- торт «Медовый» ;
- пирожное «Павлова»;
- «Ореховый торт с безе»;
- торт «Шоколадно-сметанный»;
- торт «Наполеон»;
- торт «Карамельный»;
- кейк-попсы;
- дрожжевое тесто для пиццы;
- дрожжевое сдобное тесто;
- изделия из готового слоённого теста и т.д.;
Более подробную информацию вы можете получить по тел. 33-70-90.
© 2003-2024