Бекшаев Михаил Викторович

43

Мужской

Технолог пивоваренного производства

Высшее КГТУ

Пищевая инженерия малых предприятий

Разработка и внедрение HACCP на пищевых предприятиях и предприятиях общественного питания
Технология пивоваренного производства от А до Я. Теория и практика дегустации пива

более 5 лет

-Руководство технологической службой (пивопроизводство, б/а производство и линия розлива);
-Разработка и внедрение новых рецептов, ТИ и ТУ контроль соблюдение их ;
-Контроль за соблюдением работниками технологической, санитарной и трудовой дисциплины;
-Обеспечение выполнение производственного плана;
-Сокращение потерь, совершенствование технологических процессов для повышению качества продукта;
-Анализ причин брака, организация мероприятий по их устранению;
-Отчет ежедневный ,ежемесячный и годовой ;
-Состовление бюджета месечного;
-Контроль закупки сырья и материалов для бесперебойного производства продукции;
-НАССP.

Полный рабочий день

К работе предъявляю определенный набор критериев: интерес, перспективы и рабочая атмосфера. В деловых отношениях ценю честность, порядочность, быстроту и ясность.
К себе отношусь критически, как и любой «занимающийся делом чело¬век» могу делать ошибки, признаю их и ищу пути их устранения. Предпочитаю действовать тщательно, продумав свое поведение. В рутинной работе пытаюсь для себя найти интересные стороны.
В иерархической лестнице вижу разделение людей по профессиональному признаку и уровню ответственности, признаю взаимное уважение.
В целом в жизни хочу стать Человеком, Профессионалом, заниматься делом, жить в согласии с собой.

Телефон: +79530742424 E-mail: bekshaev@mail.ru

https://spb.hh.ru/applicant/resumes