В РФ доля фальсификата на рынке меда достигает 70%

Президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов заявил, что доля фальсифицированного меда в некоторых регионах страны достигает 70%. Об этом во вторник пишет ТАСС.

«Сейчас в России доля фальсификата в разных регионах колеблется от 30% до 70%. Вся беда в том, что к отрасли пчеловодства „прилипли“ предприниматели. Сейчас все можем сделать, чтобы это звено перекупщиков убрать и создать такие условия, при которых пчеловод сам сможет реализовывать результаты своего труда», — сказал Бутов.

Он отметил, что посредники не знают природу меда и условия его хранения. «Если мед закис, предприниматель добавляет ингредиенты, которые нейтрализуют эту кислотность. И уже это фальсификат называется», — пояснил глава союза.