Калининградская килька в томате победила в рейтинге Роскачества

Килька в томате, произведенная в Калининградской области, заняла три первых места в рейтинге Роскачества. Об этом корреспонденту «Нового Калининграда» сообщили в пресс-службе организации во вторник.

Всего специалисты Роскачества исследовали продукцию 10 торговых марок, выпущенную в Калининградской области, Крыму и Краснодарском крае. Лучшей килькой в томате оказались консервы из самого западного региона страны. Торговые марки «5 Морей» (ООО «РК „За Родину“»), «За Родину» (ООО «РК „За Родину“») и «GoldFish» (ООО «Лидер») полностью подтвердили соответствие требованиям ГОСТа, отметили в Роскачестве.

Кильку изучали по 53 показателям качества и безопасности. В их числе — свежесть, вкус, запах, цвет, соотношение составных частей рыбы и томатного соуса, наличие посторонних примесей, плесени и дрожжей, массовая доля белка и жира, а также состояние самого соуса. Помимо этого, эксперты проверили, действительно ли производители кладут в консервы именно кильку, а не подменяют её другой рыбой, производятся ли консервы в условиях стерильности и вся ли килька безопасна. Все консервы оказались безопасными для здоровья. Помимо перечисленных калининградских торговых марок исследовались марки «Беринг», «Вкусные консервы», «Знак качества», «Ультрамарин», «Белый кит», «Пелагус», «Пролив».