Продажа бахчевых культур частями и с надрезами для демонстрации спелости продукта не допускается, сообщает в понедельник Роспотребнадзор. Также ведомство информирует, что арбузы можно продавать только в местах, определённых региональных властями. На точках должны быть крытые навесы, а торговцы обязаны иметь медицинские книжки, чистую одежду и нагрудный фирменный знак с указанием данных продавца, наименования предприятия и его юридического адреса.
Торговые точки и территория вокруг них в радиусе 5 метров должны содержаться в чистоте. «Не следует покупать бахчевые в неустановленных местах торговли, на развалах вдоль автодорог, во дворах домов, — рекомендует ведомство. — Перед покупкой необходимо внимательно осмотреть арбуз, дыню, на корке не должно быть трещин, вмятин».
Перед употреблением бахчевые необходимо тщательно вымыть под проточной водой, так как при разрезании арбуза или дыни микроорганизмы с загрязненной поверхности попадают внутрь и размножаются в питательной среде сладкой мякоти. Разрезанный арбуз или дыня должны храниться в холодильнике, советует Роспотребнадзор.
© 2003-2024