Ученые: употребление кофе не приводит к развитию онкозаболеваний

Эксперты Всемирной организации здравоохранения провели исследование и пришли к выводу, что употребление кофе не приводит к развитию онкологических заболеваний у человека. В то же время употребление очень горячих напитков, «возможно, является канцерогенным», пишет РИА «Новости».

Полученные 23 учеными со всего мира данные подтвердили, что употребление кофе, с 1991 года считавшееся «возможно канцерогенным» для организма человека, не ведет к развитию онкозаболеваний. Проведя 1000 исследований на людях и животных, эксперты пришли к выводу, что кофе не способствует развитию рака поджелудочной железы, рака груди у женщин и рака простаты. Кроме того, было отмечено снижение риска развития рака печени и заболеваний эндометрия матки.

В то же время было установлено, что употребление напитков, подогретых до температуры свыше 65 градусов по Цельсию, в частности, чая мате, является, «вероятно канцерогенным» для человека. Ученые обнаружили «ограниченные свидетельства» развития рака пищевода у людей в связи с употреблением ими горячих напитков. У животных такие свидетельства были отмечены, если они пили горячую воду. По мнению экспертов ВОЗ, необходимо соблюдать осторожность при употреблении очень горячих жидкостей и давать им остыть перед тем, как их пить.