В Минсельхозе заявили о дефиците в стране пшеницы для хлеба

В стране наблюдается дефицит высококачественной пшеницы для производства хлеба. Об этом сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на материалы к совещанию «О прогнозной балансе ресурсов и использования зерна в России».

«Высокий урожай неизбежно привел к дефициту качественного зерна, в частности продовольственной пшеницы 3-го класса, являющейся одной из важнейших зерновых культур для производства массовых сортов хлеба в России», — сказано в документе.

По мнению чиновников, среди причин этой ситуации — перепроизводство фуражного зерна и отсутствие механизмов, стимулирующих производство высококачественных сортов пшеницы. Сообщается, что дефицит качественной пшеницы сказывается на качестве хлеба.

Комментируя обнародованный документ, чиновники Минсельхоза назвали дефицит потенциальным и неподтвержденным.

«Когда мы смотрим по отдельным регионам, действительно, есть перекосы. Большая часть качественной пшеницы — в Сибири. Тот дефицит, который потенциально может быть — я бы не сказал, что он в явном виде существует, потому что регионы нам все-таки это не подтверждают. Но с точки зрения платежеспособного спроса, с точки зрения покрытия этого потенциального дефицита, мне кажется, у нас внутренние перевозки по стране очень сильно ограничены», — заявил в ходе совещания в Совфеде Волик.

По оценкам Минсельхоза, переходящие запасы продовольственной пшеницы на конец сезона составляют порядка 16 млн тонн. «Безусловно, там большая часть будет зерна 4-го класса, и когда мы раскладываем из статистики, в принципе, ее по стране должно бы хватить», — добавил Волик.