В области начали выпускать моцареллу

Группа компаний «Залесское молоко» запустила производство сыра «Моцарелла». Производственная линия позволяет изготавливать 6 тысяч упаковок в сутки. Об этом сообщает пресс-служба областного правительства.

Планируется, что годовой объем производства составит минимум 260 тонн продукции, которая будет реализована через торговые сети и розничную торговлю Калининградской области, а также в Москве, Санкт-Петербурге и других регионах РФ.

«В регионе насчитывается пять промышленных производителей сыров: ООО „Залесский фермер“, ООО „Плавит“, ОАО „Молоко“, ООО „Гусевмолоко“ и К(Ф)Х Джаттая Тасалиева. По информации регионального министерства сельского хозяйства, объем производства сыра и творога в Калининградской области в 2017 году составил 13,7 тысячи тонн, что почти на 20% превышает уровень 2016 года», — отмечают в пресс-службе областного правительства.