После посещения калининградского суши-бара госпитализированы 11 человек

После посещения калининградского суши-бара госпитализированы 11 человек
Фото — Виталий Невар, «Новый Калининград»
Все новости по теме: Безопасность

Работа суши-бара «Якитория» на Ленинском проспекте, 18, в областном центре приостановлена из-за вспышки сальмонеллеза. Об этом корреспонденту «Нового Калининграда» во вторник сообщили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.

С 29 июня по 02 июля кишечная инфекция была зарегистрирована у 13 посетителей суши-бара, 11 человек были госпитализированы в инфекционный стационар, остальные получают амбулаторное лечение. Все заболевшие накануне ели суши и роллы в «Якитории».

Сейчас специалисты проверяют персонал, помещения и продукцию заведения. В деятельности предприятия уже выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, такие как несоблюдение последовательности процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, нарушения требований к мытью посуды, хранению сырья и пищевых продуктов; несоблюдение требований к раздаче блюд; несоблюдение персоналом личной гигиены; на отдельных сотрудников не предоставлены личные медицинские книжки, и т.д. С реализации сняли около 100 кг продукции без сопроводительных документов.

Возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ. В качестве обеспечительной меры с понедельника деятельность предприятия временно прекращена.

Самое читаемое:

Комментарии к событию

prealoader
prealoader