Солянка

Основная информация

---

• Разделы
  Кафе, рестораны, бары
• Теги
  кафе, еда под заказ, завтраки

---

Кухня	Русская, европейская
Кол-во залов	2
Кол-во мест	70
Музыка	Фоновая музыка
Парковка	Бесплатная
Особенности	Формат быстрого обслуживания
Средний счет	300-500 рублей

Кафе «Солянка» было открыто в 1999 году. Собственником кафе является Витаутас Лопата, специалист в общепите на данный момент с 40-летним стажем.

К капитальному ремонту помещения и организации кафе Витаутас отнёсся серьёзно. Для разработки интерьера он пригласил своего друга, итальянского дизайнера Антонио, с которым сотрудничал по другим объектам не один год. Вся мебель, отделочные материалы, в том числе мрамор, и оборудование для кухни были закуплены и привезены из Италии. С того момента прошло уже 20 лет! За это время кафе посетили около двух с половиной миллионов калининградцев и гостей области. Но остается неизменным подход к приготовлению еды и обслуживанию гостей — продукты должны быть свежие. 

Блюда — свежеприготовленные и разнообразные. Порции большие. Цены приемлемые. Обслуживание персонала — вежливое и быстрое.  

Витаутас сам фанат здорового и разнообразного питания. Когда он узнал, что кальций в организме человека усваивается только при наличии фосфора, причем фосфора должно быть в два раза больше, (а фосфор — это прежде всего рыба), он пересмотрел меню «Солянки». Каждый день на выбор предлагается 7–8 сортов рыбы — палтус, дорада, треска, судак, сибас, кета и другие сорта. Из морепродуктов — кальмары, крупные креветки, запеченные мидии. Большой ассортимент и мясных блюд из баранины, телятины, птицы и так далее. Блинчики с разнообразными начинками, сырники, жульен с грибами и многое другое.

За 20 лет работы «Солянка» заслужила добрую репутацию — здесь готовят вкусную полезную еду по-домашнему. Есть немало постоянных посетителей, которые не только приходят посидеть в кафе, но и берут с собой обеды в офисы, а вечером заезжают за горячим ужином для всей семьи. Зачем тратить самое дорогое — время, если есть «Солянка».