В России оборот предприятий общепита снизился на 3,7%

В январе—августе 2016 года в России оборот предприятий общественного питания снизился на 3,7% в сопоставимых ценах по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 840,5 миллиарда рублей. Об этом в четверг пишет «Прайм» со ссылкой на данные Росстата.

При этом в августе показатель уменьшился в годовом выражении на 3,5%, составив 112,9 миллиарда рублей, а по сравнению с июлем текущего года — увеличился на 3,5%. Для сравнения, в августе 2015 года снижение оборота в годовом исчислении составляло 6,5%, а за январь—август прошлого года оборот сократился на 5,4% к соответствующему периоду 2014 года.

Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций — поставщиков продукции общественного питания. Отечественный ресторанный рынок начал сокращаться в октябре 2014 года, когда снижение оборота составило 1%. По итогам прошлого года оборот компаний общепита сократился на 5,5% — до 1,301 триллиона рублей.