Еда, оставленная на несколько дней, может представлять серьёзную угрозу здоровью. Об этом накануне новогодних застолий напомнили в региональном управлении Роспотребнадзора.
«Еда, которую мы готовим заранее и выставляем на праздничный стол, часто содержит продукты животного происхождения, яйца, молочные ингредиенты и майонез. Такие блюда становятся отличной средой для размножения бактерий, особенно при комнатной температуре. К примеру, любимые всеми салаты с добавлением майонеза уже через несколько часов начинают терять свою свежесть и безопасность», — отметили в ведомстве.
Основные сигналы опасности:
— изменение запаха или вкуса продукта,
— появление плесени или слизи на поверхности еды,
— изменение цвета или консистенции блюда.
Даже внешне нормальная пища может содержать бактерии, вызывающие пищевое отравление.
«Чтобы избежать неприятных последствий от употребления просроченных продуктов, следуйте простым рекомендациям:
-
не держите приготовленную пищу открытой дольше двух-трёх часов,
-
храните готовые блюда в холодильнике или морозильной камере,
-
если блюдо стоит больше суток вне холодильника, лучше выбросьте его, несмотря на жалость,
-
используйте одноразовую посуду и контейнеры для хранения остатков», — добавили в Роспотребнадзоре.
© 2003-2025