Если вы когда-нибудь пробовали настоящую деревенскую сметану, то наверняка замечали, как сильно она отличается от классической. И разница тут не в качестве ингредиентов, как вы могли подумать, а в способе приготовления продукта.
Классическую сметану обычно готовят резервуарным способом, при котором сквашивание продукта проводят в большой емкости, а потом разливают его по баночкам, которые после охлаждения отправляют в магазин. Такой метод довольно часто используют производители, но при нем нарушается молочный сгусток.
Второй способ — термостатный. Именно так готовится новая термостатная сметана от ОАО «Молоко»!
При таком способе изготовления сквашивание и созревание происходят прямо в стаканчике, который для этого помещается в специальную камеру и после охлаждения сразу же отправляется на полки магазинов! При этом целостность молочного сгустка не нарушается, благодаря чему сметана приобретает очень нежный сливочный вкус, густую, благородную консистенцию — такую, что аж ложка в сметане стоит!
Кроме того, подобная живая закваска позволяет термостатной сметане от ОАО «Молоко» сохранить максимум благоприятных свойств, что делает ее не только вкусным, но и полезным продуктом вашего рациона!
Спрашивайте термостатную сметану от ОАО «Молоко» в магазинах города и области и кушайте на здоровье!
Термостатная сметана от ОАО «Молоко». Сметана, какой она должна быть!
© 2003-2024