В России за год хлеб подорожал на 14%

Сначала года цены нахлеб поднялись на14,1%, инфляция при этом составила 6,3%. Обэтом впятницу пишет «Российская газета».  В ФАС считают, что вцелом рост цен объективен: дорожает зерно, растут тарифы.

«Хлеб— социально значимый продукт, нонужно соблюдать баланс интересов производителей ипотребителей,— заявила замначальника управления контроля химпромышленности иАПК ФАС Ирина Епифанова. —Число крупных предприятий отрасли уменьшается. Износ фондов тех, которые работают, превышает 50%. Если искусственно сдерживать цены наихпродукцию, они обанкротятся. Врядли кто-то отэтого выиграет».

Глава Центросоюза Евгений Кузнецов считает, что тревогу поповоду подорожания хлеба бить рано. «Нужно смотреть, что будет дальше. Сейчас дорожает зерно, азаним имука, доля которой всебестоимости хлеба достигает 50%,— рассказал он. —Впрочем, когда рынок нестабильный, укого-то может появиться желание воспользоваться ситуацией идаже без объективных причин повысить цены на продукцию».

Пекари утверждают, что объективных причин подорожания хлеба хватает. «Вмае один килограмм муки стоил 7—10 рублей. Сейчас15. Мыстараемся держать цены нахлеб, ноэто трудно,— отметил президент Российского союза пекарей Анатолий Косован. —Средняя зарплата нанаших предприятиях— от8до15тысяч рублей вмесяц. Мынеможем отпускать хлеб забесценок, держа впроголодь наших работников, которых вотрасли 300 тысяч человек». Вцелом, рентабельность хлебопекарного производства иколеблется от0 до 3%, добавляет Анатолий Косован. Анормальная должна быть хотябы науровне 15%.

Умукомолов свои аргументы. Пословам президента Союза мукомольных икрупяных предприятий России Аркадия Гуревича, сейчас до 90% себестоимости муки приходится назерно. «Загод отпускные цены производителей выросли вдвое,— констатируетон. —Нужно еще учитывать, что пока зерно доходит открестьянина домельницы, оно еще больше прибавляет встоимости. Транспортировка автотранспортом доэлеватора, сушка иочистка, доставка пожелезной дороге— все это расходы. Так ипроисходит удорожание». При этом, как отмечает Гуревич, цены намуку загод повысились нетак сильно, как моглибы,— на70%. «Ноесли зерно будет дорожать и дальше, заним, скорее всего, будет тянуться имука»,— заключил собеседник «Российской газеты».

Всего заодну декабрьскую неделю индекс, который отражает средние рыночные цены назерно наевропейской части страны на продовольственную пшеницу 3-го и4-го классов достиг 10900 рублей затонну. Прирост индекса пшеницы 3-го класса составил 200 рублей затонну, 4-го класса— 225рублей. «Предложение зерна ограничено, аспрос устойчивый. Нынешний рынок— это классический рынок продавца, который, пользуясь ситуацией, диктует свою политику,— прокомментировал „Российской газете“ вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. —Ноядумаю, когда государство начнет полномасштабные зерновые интервенции, а случиться это может уже всередине января, рынок придет внорму».

Напомним, вноябре президент Национального союза зернопроизводителей России Павел Скурихин прогнозировал, что доконца 2012 года розничные цены нахлеб могут повыситься на25%. Кроме того, слета вРоссии дорожают все социально значимые продукты.