За 4 года в регионе от массовых вспышек сальмонеллеза пострадали 294 человека

В Калининградской области увеличивается заболеваемость сальмонеллезом, особенно среди взрослого населения. По данным регионального управления Роспотребнадзора, с 2007 года зарегистрировано 10 вспышек этой инфекции с пищевым фактором передачи, при которых пострадали 294 человека. Об этом шла речь на рабочем совещании в Роспотребнадзоре, сообщили корреспонденту «Нового Калининграда.Ru» в пресс-службе управления.

«Наибольший негативный вклад в формирование эпидемических очагов заболеваний сальмонеллезом внесли предприятия общепита, которые готовят многокомпонентные салаты, блины с начинками, готовые мясные блюда, в том числе шаверму. В сентябре этого года зарегистрирована вспышка сальмонеллеза, связанная с употреблением роллов», - отметили в Роспортребнадзоре.

По итогам 2010 года и прошедшего периода 2011 года, нарушения требований санитарного законодательства выявлялись практически при каждой проверке. Причем больше всего нарушений допускают пункты быстрого питания. В частности, они неправильно содержат помещения, нарушают условия хранения и обработки продуктов, производственного инвентаря, а также не соблюдают правила личной гигиены.

За выявленные нарушения на юридических и должностных лиц наложены административные штрафы на сумму более полумиллиона рублей, вынесено 112 предписаний и представлений, по решению суда на срок от 30 до 90 суток приостановлена деятельность 11 предприятий.

Напомним, в сентябре суд на 60 суток приостановил деятельность павильона «Турецкая шаурма», в котором ранее отравились 18 человек. Также в сентябре в инфекционную больницу были госпитализированы три человека, отравившиеся в суши-баре «Ямато», который расположен в Балтийском бизнес-центре на Московском проспекте. Через несколько дней после происшествия руководитель суши-бара принял решение приостановить работу заведения.