При осуществлении надзора за производством и реализацией пищевых продуктов Управлением Роспотребнадзора по Калининградской области за неделю проверено 27 предприятий, в том числе 15 – продовольственной торговли, 8 – общественного питания и 4 – пищевой промышленности.
Нарушения требований санитарного законодательства выявлены на 18 предприятиях: 10 – торговли, 4 – общественного питания и 4 – пищевой промышленности. Лабораторно исследованы 23 пробы пищевых продуктов, отклонений от требований гигиенических нормативов не выявлено.
За неудовлетворительное санитарное состояние, нарушение товарного соседства на 4000 рублей оштрафованы должностные лица магазина ООО «МНБ и К» в г. Калининграде. На такую же сумму – ИП Креминский А.Б., в хлебопекарне которого в Правдинском районе нарушаются правила хранения муки, помещениям требуется ремонт. На 2000 рублей – за нарушение правил мытья посуды в кафе – ИП Санкевич А.Я. в г. Полесске.
Кроме того, выявлены нарушения:
по Калининграду:
- магазин «Квартал» ООО «Калининградрозторг», ул. Зеленая – реализация сыра с истекшим сроком годности (снято 1,85 кг сыра);
- супермаркет «Виктория» ООО «Виктория Балтия», ул. Л. Шевцовой, 1 – установлен факт смешивания свежеприготовленных салатов с остатками, на салат «Монастырский» отсутствовали сопроводительные документы.
По Светлогорскому ГО:
- цех розлива минеральной воды ООО «Логистика Балтика» – некачественно проводится текущая уборка, при входе в цех отсутствует дезбарьер;
- магазин «Продукты» ИП Коломенской С.Н. ( п. Янтарный) – реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности (снято 18,3 кг продуктов) и без даты выработки на потребительской упаковке (приостановлена реализация 15 кг мясопродуктов);
- на рынке (г. Светлогорск) ИП Ли А.В. без санитарной одежды торговала кулинарной продукцией, на которую отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность (снято 34,5 кг продуктов).
По Балтийскому ГО:
- кафе «Морской волк» ООО «Лазурное сияние» – у сотрудников отсутствовали медкнижки и санитарная одежда;
- кафе «Смак» ИП Харитонова Е.В. – нарушение условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, отсутствие сопроводительных документов (снято 10,6 кг продуктов);
- магазин ООО «Эдем» – реализация пищевых продуктов без сопроводительных документов (снято 0,8 кг продуктов).
По Багратионовскому району:
- кафе, магазин ООО «Пруссия» ( г. Ладушкин) – нарушение товарного соседства, правил оформления ценников, реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности (снято 3,5 кг продуктов).
По Неманскому району:
- магазин ООО «Оптима Плюс» – реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности (снято 6 кг продуктов);
- магазин ООО «Мечта» – реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности (снято 6,3 кг продуктов).
По Славскому району:
- магазин, кондитерский цех Большаковского ПО – реализация в магазине пищевых продуктов с истекшим сроком годности, неудовлетворительное санитарное состояние цеха.
По Гурьевскому району:
- цех по производству киселей ООО «Столица вкуса» – антисанитарное состояние и отсутствие медкнижек у сотрудников.
По всем выявленным нарушениям составлены протоколы об административном правонарушении (17). Протокол для принятия решения о временном приостановлении деятельности цеха по производству киселей ООО «Столица вкуса» направлен в суд. Наложено 3 штрафа на сумму 10000 рублей, 14 протоколов находятся на рассмотрении.
По протоколам предыдущей недели наложено 7 штрафов на сумму 11000 рублей.
Нашли ошибку? Cообщить об ошибке можно, выделив ее и нажав
Ctrl+Enter
© 2003-2024