О необходимости отделить «зерна от плевел» - продукцию из натурального молока от той, что произведена из молока порошкового, специалисты Минсельхоза говорили давно. И вот решили: с 17 декабря потребитель имеет право знать, что он ест и пьет.
Сегодня начинает действовать новый технический регламент на молочную продукцию. Проще говоря, снимая с полки пакет с молоком, вы прочитаете на упаковке, из натурального оно сырья или из переработанного сухого порошка.
- Для нашего предприятия этот вопрос вообще не принципиальный, - считает генеральный директор Кировского сырзавода Валентина Кошубина. – У нас на производстве нет ни грамма порошкового молока, мы работаем с местным товаропроизводителем, получаем сырье из хозяйств области, ничего из-за ее пределов не завозим. Может быть, поэтому о нас «забыли», по крайней мере ни о каких изменениях в ГОСТах нам не сообщают. А сами мы писать на упаковке ничего не имеем права, отсебятина тут неуместна.
В отличие от коллег из Полесского района на Правдинском маслосырзаводе в курсе новых требований.
- К вводимому регламенту мы готовы, - говорит генеральный директор Галина Крапивная, - все мероприятия провели, правда, есть некоторые проблемы с оставшейся упаковкой. Но, думаю, нам дадут возможность ее использовать. Сухого молока мы используем не так много – делаем из порошка только полуторапроцентное молоко. Все остальное – из натурального сырья. Вопрос в другом – качестве нового технического регламента. Принимался он в спешке, поэтому в документе много недоработок. 29 поправок направлено по техрегламенту в Государственную думу. Надеемся, что все они будут рассмотрены самым тщательным образом.
У директора крупного молочного хозяйства ЗАО «Побединское» Николая Мартюшева свои опасения: как бы введение технического регламента не ударило непосредственно по производителям молока.
- Мы научены горьким опытом, что не всякое нововведение благо для селян, - высказался Николай Васильевич по теме. – Может так случиться, что молоко из натурального сырья будут продавать дороже. В то, что продукт из порошкового будет дешевле, я не верю, – жизнь показала, что ничто у нас вот так просто не дешевеет. А крайними опять сделают крестьян. Но мы-то от смены надписей на упаковке точно никакой выгоды не получим.
Кстати, с новым техническим регламентом с самого начала пошло все не так, как хотелось бы. По дате его вступления в силу есть некоторые разночтения. Минсельхоз РФ называет 17 декабря, а Ростехнадзор, выдающий новые сертификаты, – 21 декабря. Зато Роспотребнадзор, который и должен проверять его исполнение, считает началом «запуска» документа все же 17-е число. На местах надеются, что эта неразбериха в датах все же не скажется на работе предприятий. Кстати, на совещании по этому вопросу, состоявшемся в начале декабря, министр Алексей Гордеев сообщил, что на период внедрения техрегламента при Минсельхозе РФ будет работать оперативный штаб для решения возникающих проблем.
Николай ДМИТРИЕВ
Нашли ошибку? Cообщить об ошибке можно, выделив ее и нажав
Ctrl+Enter
© 2003-2026