Кафе «Заря» в здании одноименного кинотеатра откроется в эти выходные

В субботу, 3 июня, откроется обновлённое кафе «Заря», которое закрылось на ремонт в апреле этого года. Арендатором пространства кафе и автором идеи обновлённого заведения стал Вадим Щербич, совладелец кофейни «BusStation».

«На ремонт у нас ушло порядка двух месяцев: гости увидят заведение с новым интерьером, более светлым, в котором будет что-то от шато, а что-то — от лофта. Что же касается меню, оно будет небольшим и состоит из разных блюд европейской кухни: салаты, брускетты, несколько позиций горячих блюд из птицы, рыбы и мяса. По утрам (а мы планируем работать по будням с восьми часов) будут завтраки: оладьи и много блюд из яиц. Средний чек составит где-то 300–400 рублей. Нам важно было поменять не только интерьер, но и всю концепцию заведения, которая складывается, в том числе и из новых блюд, и из другой ценовой политики», — рассказал «Ресторанам Нового Калининграда.Ru» Вадим Щербич.

Что же касается названия заведения, оно останется прежним. По словам Щербича, переименовывать в своём роде историческое заведение — не совсем уместно: «Ну представьте, что у вас есть дед, которого все шестьдесят лет зовут Николай, а потом он вдруг решил стать Иваном. Будут ли люди называть его новым именем? Да вряд ли».

По будням кафе будет работать с восьми утра до одиннадцати часов вечера. По пятницам и выходным дням — до последнего гостя. При кафе по-прежнему будет работать и летняя веранда.

Напомним, что в апреле этого года арт-директор кинотеатра «Заря» Артём Рыжков объявил, что кинотеатр вместе с кафе закрывается до начала лета. Также отметим, что кофейня «BusStation» открылась на улице Чайковского в мае прошлого года и позиционирует себя как кофейня так называемой «третьей волны».