Первая российская премия в области стритфуда Russian Street Food Award пройдёт в Калининграде с 1 по 3 сентября на острове Канта в рамках фестиваля Kaliningrad Street Food Weekend. Лучшие российские стрит-фуд проекты выберет профессиональное жюри, победители премии отправится в конце сентября в Берлин, чтобы побороться за звание лучшего европейского стритфуд-проекта с командами из Великобритании, Германии, Нидерландов, Швеции и других стран. Об этом «Ресторанам Нового Калининграда. Ru» сообщили организаторы фестиваля Kaliningrad Street Food Weekend.
«Россия не стоит в стороне от мировых тенденций: в стране более 1000 стритфуд-проектов и уже несколько лет существуют крупные городские праздники уличной еды. Один из самых ярких российских фестивалей — Kaliningrad Street Food Weekend, в рамках которого мы проводим первую российскую премию в области стритфуда — Russian Street Food Awards. 1—3 сентября на открытый фестиваль стритфуда в Калининграда съедутся команды со всей России, а их работу будет оценивать профессиональное жюри. В состав жюри войдут Виктор Беляев, президент ассоциации кулинаров России, Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России, и Леонид Гелибтерман, президент Международного эногастрономического центра. Мы уверены, что участие российских проектов в общеевропейском событии откроет новые возможности для нашего стритфуд-движения, которое сможет показать свои достижения, а также изучить опыт коллег из Европы», — рассказали организаторы фестиваля.
Напомним, что проект Kaliningrad Street Food существует с лета 2014 года: проводит разнообразные гастрономические фестивали, направленные не только на переосмысление уличной еды, но и городского пространства. Визитной карточкой считается ежегодный городской пикник на острове Канта.
© 2003-2024