Россияне стали чаще ходить в кофейни и кафе быстрого питания. К таким выводам, как пишет РБК, пришла компания NPD Group, проанализировав результаты онлайн-опроса, в котором приняли участие жители 8 российских городов.
В ходе исследования сотрудники компании выяснили, что количество посещений точек общественного питания за первый квартал в целом снизилось на 3%. Более всего трафик просел у традиционных ресторанов — на 14%. При этом потребительский поток, однако, растет в заведениях фастфуда и кофейнях.
За первые три месяца 2016 года средний чек в точках фастфуда вырос на 3% и всего на 1% — в кофейнях. За аналогичный период у ресторанов он прибавил 5%, у точек общепита на автозаправках и в ритейле — 7%, подсчитали в NPD.
По данным Росстата, в за первые четыре месяца 2016 года темпы сокращения ресторанного рынка незначительно замедлились — до 5%. По данным регионального управления Федеральной службы статистики, по итогам 4 месяцев оборот заведений общественного питания составил 3,1 млрд рублей, что на 4% меньше, по сравнению с аналогичным период прошлого года.
© 2003-2026