«Рестораны Нового Калининграда.Ru» открыли для себя новое место — ресторанно-гостиничный комплекс «La Belle». Попробовали сразу много всего: и запеченную рыбу, и ребрышки из баранины, и нежнейшее куриное филе с чёрной смородиной; на десерт заказали фирменный шоколадный торт. А вот знакомство с жюльеном в пышной белой булочке и домашней бужениной решили отложить до следующего раза. Он точно состоится: «La Belle» стоит того, чтобы заехать сюда специально на ужин.
Удивительно, но по большому счету о «La Belle» знают только две категории гостей. Первая — это любители настоящих застолий и посиделок на широкую ногу: кто-то был в этом ресторанно-гостиничном комплексе на свадьбе, кто-то отмечал юбилей, кто-то гулял на корпоративе. Вторая категория — это те, кто работают в Гурьевске или неподалеку и в «La Belle» заезжают по будням на комплексные обеды. Впрочем, все гости в своих отзывах единодушны: отличная кухня, хорошие порции, очень внимательное и приятное обслуживание, замечательная атмосфера. Те, кто по разным причинам попадают только на бизнес-ланчи, добавляют: хорошо бы здесь когда-нибудь посидеть по-настоящему. Заранее советуем не откладывать эту идею.
«La Belle» — история не только про масштабные торжества и обеды. Это еще и история про качественный отдых для нескольких человек: неспешный семейный бранч в выходной день или обстоятельный ужин в тот вечер, когда просто захотелось маленького кулинарного праздника для себя. Кстати, по пятницам и субботам в ресторане «La Belle» играет живая музыка и саксофон.
Отыскать «La Belle» просто — город Гурьевск, Калининградское шоссе, красивое желтое здание с заметной вывеской и балконами. Ресторанно-гостиничный комплекс находится всего в трех километрах езды от Калининграда и в непосредственной близости от центра Гурьевски. Не имеет значения, откуда вы едете — из Калининграда или откуда-то из области. Здесь вам всегда рады, и если что, то совсем как в той сказке: накормят, напоят и спать уложат — к услугам гостей комфортабельные номера. А если надо, то и в баньке попарят.
Меню в «La Belle» большое, в нем очень органично сочетаются восточная, русская и европейская кухни. Уместно будет рассказать о самых ярких, на наш взгляд, блюдах.
Начнём с холодных закусок. Не раздумывая заказывайте в «La Belle» мини-стейки из баклажанов с сочными помидорами, в меру солёным сыром, свежей зеленью, домашним майонезом и ароматным песто. Или салат с тончайшей хрусткой морковью, капустой, болгарским перцем и креветками. Дрессинг у этого салата непростительно вкусный и хитрый, оставить на тарелке хоть что-то — это показать неуважение к повару. Впрочем, креветочный хвостик он вам простит.
С мясом в «La Belle» обращаются по-разному. Просто, честно, без лишних реверансов, как в случае с бараньими рёбрышками, зажаренными на углях: просто хорошее мясо (будет таять во рту), соль, перец, немного рассыпчатого риса на гарнир и немного ягодного соуса; или с говяжьим стейком — вам остается выбрать лишь степень прожарки. Или же, наоборот, с фантазией и выдумкой: например, куриную грудку здесь запекают в специях, лёгком винном соусе и с фруктами. Можно попросить приготовить филе с персиком или ананасом, нам же очень понравился вариант с чёрной смородиной, она придает мясу сбалансированный кисло-сладкий вкус.
Из рыбного раздела меню не откажите себе в удовольствии попробовать щучьи котлеты или дораду, приготовленную на гриле — золотистая корочка, на гарнир свежие овощи плюс щедрая долька лимона или чуть запечённого грейпфрута. Одного кусочка будет достаточно, чтобы почувствовать себя совсем рядом с морем.
Если остались силы на десерт, то закажите кусок фирменного шоколадного торта. Если сил больше нет, то ничего страшного, попробуете в следующий раз.
Возвращаться в «La Belle» можно и нужно. Зачем? Во-первых, за настоящей котлетой по-киевски — сочной и на косточке, и за не менее настоящим цыпленком табака. Во-вторых, за теплым салатом с филе индейки в бальзамическом соусе. В-третьих, за, казалось бы, такой простой вещью, как жюльен. У поваров «La Belle» эта закуска просто образцово-показательная. Хотя и закуской такой жюльен назвать сложно — грибы и куриное филе в сливочном соусе здесь запекают в мягкой французской булке. Это отдельное полноценное блюдо, от которого просто веет домашним теплом. В общем, приезжайте и пробуйте.
© 2003-2024